维生素a与胡萝卜素????????2005年2月，隋(6)

（预防）脊椎病很简单：你把椅子调低一点，电脑放高一点，可能对缓解颈椎紧张有一定的好处。但同时这样可能对缓解视疲劳又有一定的害处，所以说这是矛盾的。我们想要科学地看这个视频终端，眼睛视线应该高一点，应该往下看，对眼睛有好处。但颈椎又希望你往上抬，所以，唯一的折中的办法就是工作一段时间以后，大家一定注意歇一歇，可以活动颈椎，大家不妨学做一些颈椎的保健操。但我在日常生活中，有的时候坐在地铁上或者在公交车上，或者在某些地方就看到有些人在转脖子，你有这样的习惯吗？

????????今天是“世界关节炎日”。人们常常将关节炎视作老年病，其实，所有年龄段的人，甚至包括儿童都有可能罹患此病。维生素a与胡萝卜素有关资料显示，关节炎在我国的总发病率约为13%，对关节炎要早预防、早诊断、早治疗，防止致残。

最重要的还是要改变生活方式，上班的时候一个小时休息一下眼睛。如果你天天上班对着电脑，下班以后你就要减少看电视的时间。还有很多人喜欢用Pad下载很多的视频，在Pad上或者在电脑上，晚上回家了还捧着电脑或者Pad来看，这对用眼又是雪上加霜。如果你是从事视频工作的，在视频显示终端工作，下班了以后建议你不妨出去运动，或者是做一些别的娱乐活动，一定不要再盯着这个视频看，这样对缓解视疲劳有一定的好处。

从营养这块来看，有很多的方法。第一，我们都知道，人体必需的营养素，一大类叫做维生素，维生素呢又分为脂溶性和水溶性的。脂溶性（维生素）有一类很重要的营养素和我们的视力、眼睛健康是密切相关的，叫什么呢？叫维生素A，维生素A一般存在于动物性食品、（比如）一些肉类里，尤其是猪肝等动物内脏里会多一些。还有一类是β胡萝卜素，就是像深红色、深绿颜色的蔬菜水果里都会有β胡萝卜素，β胡萝卜素也可以转化为维生素A，但这个转化率比较低一些，最好还是（适当）吃一些动物性的食物，富含维生素A的。还有就是可以多吃一些蔬菜水果，深颜色的。

但我也在这儿劝大家，因为营养素补充剂有很多种，比如有的白领很焦虑，经常口腔溃疡，就可以补充B族维生素，蔬菜水果吃不够量可以补充维生素C。还有一些人眼睛老是眼干，就可以补充维生素A，但单纯补维生素A（的产品）很难买到，一般都是含维生素A、D的鱼肝油。不妨一星期吃两到三次多种营养素补充剂。现在国外有报道说大剂量补充抗氧化的营养素，包括维生素A、维生素E等等可能对预防衰老没有什么好处，那人家是说已经充足的情况下，额外的来补充可能没有什么大的受益，但是对于缺乏的人来说补充有非常大的意义。如果你每天的饮食结构不是太合理，那么建议不妨补充一点营养素补充剂。

曾经有人把刚才我说的白领的这些症状叫做中关村综合症，不爱运动，脂肪肝，超重，心理也有问题。胃肠有自己的特点，如果到点不吃饭，就会造成一系列的症状出现，久而久之可能胃炎、胃溃疡就找上门来。