细胞膜流动性学习目标：1.举例说明物质的自由扩散、协助扩散和(2)

而鱼肉中的蛋白质必须先被消化分解为氨基酸，然后再被消化道以主动运输的方式吸收，故人吸收酒精的速度往往高于对鱼肉蛋白质营养的吸收速度。(4)吞和属于跨膜运输吗？是否需要消耗能量？提示：不属于。吞、利用了膜的流动性，需要消耗能量。(5)成熟的植物细胞为什么能发生质壁分离及复原现象？提示：植物细胞的细胞壁和原生质层具有一定的伸缩性，但原生质层的伸缩性大于细胞壁。成熟植物细胞的原生质层可以被当做一种半透膜。细胞液和细胞外溶液存在浓度梯度。[重难突破]一、物质出入细胞方式比较物质种类 运输方式 方向 载体蛋白 能量 实例 小分子物质 被动运输 自由扩散 高浓度→低浓度 不需要 不需要 水、气体、胆固醇、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、脂溶性维生素等 协助扩散 高浓度→低浓度 需要 不需要 葡萄糖进入红细胞 主动运输 低浓度→高浓度 需要 需要 小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等 大分子物质 胞吐 由膜内到膜外 不需要 需要 分泌蛋白 胞吞 由膜外到膜内 不需要 需要 变形虫吞食绿脓杆菌 1.载体2．胞吞和胞吐进行的结构基础是细胞膜的流动性；胞吞和胞吐与主动运输一样也需要能量，如果分泌细胞的ATP合。

[特别提醒](1)受细胞内外物质浓度差影响的是自由扩散和协助扩散。(2)受载体蛋白影响的是协助扩散和主动运输。(3)受O2浓度影响的只有主动运输。(4)三种运输方式都受温度影响，因为温度影响细胞膜的流动性；除此之外，温度还通过影响能量的供应来影响主动运输。二、影响物质跨膜运输的因素1．物质浓度(在一定的浓度范围内)(1)自由扩散的运输动力是两侧溶液的浓度差，在一定浓度范围内，随物质浓度的增大，其运输速率与物质浓度成正比。(2)协助扩散或主动运输都需要载体蛋白协助，在物质浓度较低时，随物质浓度的增大，运输速率也逐渐增大，到达一定物质浓度时，由于受膜上载体蛋白数量的限制，运输速率不再随浓度增大而增大。2．氧气浓度(1)氧气浓度可以影响细胞呼吸产生能量的多少。被动运输不需要能量，因此与氧气浓度无关，运输速率不随氧气浓度增大而改变。(2)主动运输方式既需要载体蛋白协助又需要消耗能量。在一定范围内，随氧气浓度升高，运输速率不断增大，当氧气浓度足够高时，能量供应充足，但由于受膜上载体蛋白数量的限制，运输速率不再随氧气浓度增大而增大。三、植物细胞与渗透装置的比较据图分析可知，一个植物细胞类似于一个渗透装置。

[特别提醒]原生质层、原生质体(1)原生质层是成熟的植物细胞内相当于半透膜的结构，由细胞膜、液泡膜以及两膜之间的细胞质组成，不包括细胞核和液泡内的细胞液。此结构仅存在于成熟植物细胞中。(2)原生质体是去除了植物细胞壁后所剩下的具有生物活性的植物细胞结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分，常用作植物细胞融合的材料。[实验探究]植物细胞的吸水和失水的实验探究1．实验原理成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，细胞液具有一定的浓度，能够渗透失水和吸水。2．实验流程图示3．质壁分离的原因分析[考向聚焦][例1]如图为物质出入细胞膜的示意图，据图回答下列问题：(1)细胞膜的基本支架是[]________；细胞膜功能的主要承担者是[]________。(均填图中字母及名称)(2)细胞膜从功能上来说，它是一层________膜。(3)动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有________。(4)细胞膜上负责细胞间识别作用的物质是________。(5)葡萄糖进入红细胞的运输方式是___________(填图中数字)，葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的运输方式是________(填图中数字)。这两种运输方式的相同点是________________________。