细胞膜流动性学习目标：1.举例说明物质的自由扩散、协助扩散和

学习目标：1.举例说明物质的自由扩散、协助扩散和主动运输2．结合质壁分离和复原实验，说明自由扩散、渗透作用和质壁分离的关系3．比较半透膜、选择透过性膜、全透性膜的异同4．举例说出细胞的胞吞作用和胞吐作用[教材梳理]一、物质通过膜的方式1．被动运输(1)自由扩散方向：物质分子从高浓度一侧运输到低浓度一侧。条件：细胞膜两侧存在物质浓度差。(2)协助扩散方向：物质分子从高浓度一侧运输到低浓度一侧。条件2．主动运输(1)方向：物质分子从低浓度一侧运输到高浓度一侧。(2)条件3．胞吞作用和胞吐作用(1)胞吞作用过程：大分子物质或颗粒性物质附着在细胞膜上，这部分细胞膜内陷形成小囊，然后小囊从细胞膜上分离下来，形成小囊泡进入细胞内部。实例：白细胞吞噬大肠杆菌，变形虫吞食有机颗粒。(2)胞吐作用过程：大分子先在细胞内形成小囊泡，囊泡移到细胞膜处，与细胞膜融合，将大分子排出。实例：胰腺细胞分泌胰岛素。4．选择透过性细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜——即可以让水分子自由通过；细胞需要的一些离子、小分子也可以通过，而其他一些离子和分子不能通过。二、细胞的吸水和失水1．渗透的含义水分子从浓集区域通过细胞膜等结构向水分子稀少区域的扩散现象。

2．细胞的吸水和失水(1)动物细胞：外界溶液浓度小于细胞质浓度时，细胞吸水膨胀。外界溶液浓度大于细胞质浓度时，细胞失水皱缩。外界溶液浓度等于细胞质浓度时，细胞水分进出平衡，形态不变。(2)植物细胞：结构：细胞壁是全透性的，原生质层(细胞膜、液泡膜及细胞质)具有选择透过性，相当于半透膜。条件：成熟的植物活细胞中央具有中央大液泡。验证实验：a．当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就通过渗透作用失水，植物细胞就发生质壁分离现象。b．将已发生质壁分离的植物细胞放入清水中，此时细胞液的浓度高于外界清水的浓度，植物细胞就吸水，发生质壁分离复原现象。[牛刀小试]1．判断下列说法是否正确(1)细胞吸收甘油属于协助扩散。(×)(2)自由扩散需要载体蛋白的协助。(×)(3)植物细胞积累K＋需消耗能量。(√)(4)细胞对离子的吸收不具有选择性。(×)(5)液泡中积累大量离子，故液泡膜不具有选择透过性。(×)(6)物质出入细胞的方式有跨膜运输和非跨膜运输两大类，其中跨膜运输又分为被动运输和主动运输，非跨膜运输又分为吞作用和作用。(√)(7)新鲜黄瓜放在水中变脆属于渗透。(√)(8)原生质层就是细胞质。(×)(9)死细胞的细胞膜具有全透性。

(√)(10)质壁分离就是细胞质和细胞壁分离。(×)(11)小麦的根尖分生区细胞放在质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液中会发生质壁分离。(×)(12)质壁分离实验能鉴定成熟植物细胞的死活。(√)2．将一张洋葱鳞片叶放在某一浓度的蔗糖溶液中，制成装片，放在显微镜下观察，有3种状态的细胞，如图。你认为这3个细胞(均为正常的活细胞)在未发生上述情况之前，其细胞液的浓度依次是()A．＞＞B．＜＜C．＞＞ D．＜＜答案：A3．思考探究(1)自由扩散、协助扩散有何共同特点？为何将二者合称为被动运输？提示：因为自由扩散和协助扩散都是顺物质的浓度梯度进行的，不需要细胞消耗能量，所以统称被动运输。(2) 发生渗透作用应具备何种条件？如图所示装置中若将漏斗口的半透膜换成纱布，漏斗液面是否还会上升？提示：渗透作用的发生必需具备两个条件——具半透膜和半透膜两侧溶液具浓度差。若将漏斗口的半透膜换成纱布，则S1溶液中大分子可进入烧杯，此时，漏斗内液面将不再上升。(3)人在一边饮酒一边吃鱼的情况下，人对酒精的吸收速度往往会高于对鱼肉蛋白质等营养的吸收速度。其主要原因是什么？提示：酒精的主要成分是乙醇，它不经消化即可被消化道以自由扩散的方式吸收。