烃的含氮衍生物定义_烃的含氧衍生物_烃的含氧衍生物总结(8)

停止加热，取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管，振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管后静置，待溶液分层后，可观察到上层的透明油状液体乙酸乙酯，并可闻到果香气味。5．注意事项：1 实验中浓硫酸起催化剂和吸水剂作用。2 盛反应混合液的试管要上倾约45°，主要目的是增大反应混合液的受热面积。3 导管应较长，除导气外还兼起冷凝作用。导管末端只能接近饱和Na2CO3溶液的液面而不能伸入液面以下，目的是防止受热不匀发生倒吸。4 实验中小心均匀加热使液体保持微沸，这样有利于产物的生成和蒸出，以提高乙酸乙酯的产率。5 饱和Na2CO3溶液的作用是吸收乙酸、溶解乙醇、冷凝酯蒸气且减小其在水中的溶解度，以利于分层析出。6 不能用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液，因乙酸乙酯在NaOH存在时易水解，而几乎得不到乙酸乙酯。四、外界条件对物质反应的影响1 温度不同，反应类型和产物不同如乙醇的脱水反应：乙醇与浓H2SO4共热至170℃，主要发生消去反应 属分子内脱水 生成乙烯 浓硫酸起脱水剂和催化剂双重作用 ：CH2 CH2↑＋H2O若将温度调至140℃，却主要发生分子间脱水 不是消去反应而是取代反应 生成乙醚：如甲酸与新制Cu OH 2悬浊液混合，常温下主要发生中和反应：2HCOOH＋Cu OH 2―→ HCOO 2Cu＋2H2O而加热煮沸则主要发生氧化还原反应：HCOOH＋2Cu OH 2Cu2O↓＋CO2↑＋3H2O2 溶剂不同，反应类型和产物不同如溴乙烷与强碱的水溶液共热则发生取代反应 也称为水解反应 生成乙醇，但跟强碱的醇溶液共热却发生消去反应生成乙烯。

CH3—CH2—Br＋NaOHCH3—CH2—OH＋NaBr＋NaOHCH2 CH2↑＋NaBr＋H2O3 催化剂不同，反应进行的方向不同如：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2OCH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH4 酸碱性不同，其水解程度不同，乃至产物不同如酯的碱性水解程度大于酯的酸性水解程度。这是因为碱和酯水解生成的酸发生中和反应，从而使酯的水解平衡向正反应方向移动。类型1 羧基、酚羟基与醇羟基的性质比较例1某有机物的结构简式如图： 1 当和__________反应时，可转化为。2 当和__________反应时，可转化为。3 当和________反应时，可转化为。答案 1 NaHCO3 2 NaOH或Na2CO3 3 Na解析首先观察判断出有哪些官能团：含羧基 —COOH 、酚羟基 —OH 和醇羟基 —OH ，再判断各官能团活性：—COOH 酚羟基 醇羟基，然后利用官能团性质解答。本题考查了不同羟基的酸性问题。由于酸性—COOH H2CO3 HCO，所以①中应加入NaHCO3，只与—COOH反应；②中加入NaOH或Na2CO3，与酚羟基和—COOH反应；③中加入Na，与三种都反应。

1 利用羟基的活动性不同，可判断分子结构中羟基的类型。2 水分子中也有—OH，可看作—OH上连有氢原子；醇分子可以看作—OH连在链烃基上，链烃基使—OH中的H原子活性变差；酚、羧酸也可分别看作—OH连在苯环和上，苯环和使—OH中的H原子活性增强，且比苯环对—OH影响更大。羧酸与酯的同分异构体 例2化学式为C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C 相对分子质量为172 ，符合此条件的酯有 A．1种 B．2种 C．3种 D．4种答案D解析C4H9CH2OH的醇最终氧化为C4H9COOH而—C4H9有4种，故符合条件的酯有4种。羧酸与酯的性质综合应用例3 2008·北京理综，25 菠萝酯是一种具有菠萝香气的食用香料，是化合物甲与苯氧乙酸发生化学反应的产物。1 甲一定含有的官能团的名称是____________。2 5.8 g甲完全燃烧可产生0.3 mol CO2和0.3 mol H2O，甲蒸气对氢气的相对密度是29，甲分子中不含甲基，且为链状结构，其结构简式是________________。3 苯氧乙酸有多种酯类的同分异构体，其中能与FeCl3溶液发生显色反应，且有2种一硝基取代物的同分异构体是 写出任意2种的结构简式________________________________________________________________________。