总结:零基础读懂一本烹饪学英文书籍的可行性有很大？

只要你想，读懂烹饪英文书抑或有方法的。

办法1：先去网上找关于西餐的词汇学习巩固了再开始看。

你的主要目的是弄懂这本书，难点在于这些词汇不了解。这个可以先集中收集一些关于西餐烹饪的词组复习巩固下。达到听到就能认出的程度就行。西餐菜肴相关的词组的话可以按照书内容去搜，比如西餐会涉及到的水果，调料烹饪专业英语---电子教案下载，酱，厨具，餐具，做法，用这种的关键字搜索。自己整理一个西餐词库。

复习得差不多了再去看你的甜点烹饪书。比直接开始看可看懂些。肯定有些词而是不了解，你可以直接搜单词就行。下载一个查词的APP就行。查过的词做好记录，再见到时能够迅速看懂了。

这样看会有一些慢，但是一条条积累你能够读懂烹饪专业英语---电子教案下载，看完。再看下一本书的之后也会很流畅。因为你的词汇量也增加了哈。

办法2：找你中文原版书的电子版，然后翻译成英文后来再阅读，中英对照学习。

现在即使能找到英文原版书的电子版，直接把内容复制粘贴到翻译里能够迅速得出中文翻译。注意，这还没有完。直接翻译的内容不必定准确，所以建议呢你还是中英文对照着看。还是见到不了解的单词，又认为很重要的记录下来。通过阅读去学词汇。这样看完一本书的之后也可以减少词汇量。

以上两种方式你都可以试试哈。如果之后也有众多资料应看的话，提高词汇量就非常重要了。建议每日花30分钟-1小时背单词。