农药残留快速检测技术 “食品安全关键技术研发”重点专项2018年度项目申报指南(征(11)

考核指标：建立非热处理乳与乳制品的加工控制技术1-3种;建立乳制品中耐药微生物及嗜冷菌的全程控制技术1-2种;建立乳与乳制品中食源性危害物的在线监控技术1-2种;开发低致敏原乳制品产品1-3种;构建3-5套天然食品香精、色素添加剂安全风险评价体系;建立3-5条应用示范生产线进行工艺验证并实现工业化生产建成对乳与乳制品的安全质量全程控制生产示范线1-2条，危害物积累量降低50%以上;实现对乳与乳制品的全程控制;申请国家发明专利8-10件，建立国家行业标准及相关规程4-6项，发表研究论文10-15篇(其中SCI论文不少于5篇)。

支持年限：2018年-2022年

拟支持项目数：1-2项

有关说明：要求企业牵头申报，其他经费(包括地方财政经费、单位出资及社会渠道资金等)与中央财政经费比例不低于3:1，鼓励其他资金渠道投入。

申报要求

1.原则上要求针对相应项目的研究内容进行整体申报，须覆盖全部考核指标。如无特殊说明，每个项目下设的课题数不超过6个，每个项目所含单位总数不超过12个。

2.对于拟支持项目数为1-2 个的指南方向，原则上该方向只立1 个项目，仅在申报项目评审结果相近、技术路线明显不同的情况下，可同时支持2 个项目，并建立动态调整机制，根据中期评估结果再择优继续支持。

3.本专项要求申报单位和项目(课题)负责人必须签署具有法律约束力的协议，承诺各领域项目产生的所有科学数据无条件、按期递交到科技部指定的平台，在本专项约定的条件下对本专项各个承担单位，乃至今后面向所有的科技工作者和公众开放共享。申报本专项则视为同意本条款。如不在商定的期限内履行数据递交，则由专项责令整改，拒绝整改者，则由专项追回项目资金，并予以通报。

4.本专项所涉食品安全关键技术转化集成和综合示范类项目的实施和管理须严格遵守国家食品安全创新工程相关规定。

5.鼓励加强国际合作，积极引进国际前沿理论和技术。