现代厨房管理教案范文(八年级环境教育第一课食品安全课时教案单元课题课题)

八年级环境教育第一课食品安全教案，教案第一单元第一课主题食品安全课式新教学知识1、如何过上健康生活。技能2、如何健康饮食。教学过程 概念性和明确性问题应用：解释、观察和示范相结合。学习方法。常规问题和总结性问题结合了自主学习和合作学习。目标情绪。 1、食品安全事关千家万户。态度二、食品消费意识趋于科学化、理性化、绿色化。价值3、从我做起，提高食品安全防范意识。查看教学强调1、安全食品分类。难点2.安全食品的标志。教学方法（反映学习指南的案例，让学生了解食品安全的重要性；它与我们所有人的使用息息相关。）随着社会的进步，人们的物质生活有了很大的改善，但个性化随之而来的各种危害也充斥在我们的日常生活设计中，危害着我们的健康。我们每天吃的果蔬、大米、牲畜、水产品等，都充满了农药、化肥、激素等有害物质，虽然短期内检测不到，但经过一段时间后就会变得虚弱、生病。长此以往，甚至传给后代，危害后代健康；新装修房屋充满甲醛等有害气体；厨房用具、餐具、奶瓶、玩具、内衣、内裤等在家庭中滋生大量细菌……面对这些危害，如何拥有健康放心的生活成为我们迫切关心的话题

黑板：食品安全教学一、安全饮食，健康饮食。 （黑板）去（播放健康饮食和不健康饮食的图片）在程屏幕上，谁的饮食习惯好，好东西在哪里？健康的生活方式包括什么？大家分组讨论，然后汇报。新老师总结如下：健康的生活方式主要是做好以下两个方面：（一）积极乐观的心态（好心态），心态好，一切都好！心情好，一切都好！保持积极的心态可以增强免疫力。积极健康的心态是最好的药！稳定情绪是健康的良方。积极乐观的心态是最好的药！第1页第1页8年级环境教育现代厨房管理教案范文，食品安全教案第一课（ 二）fair equilibrium）饮食（吃得好）的关键是你必须知道：该吃什么，不该吃什么！你应该知道怎么做。“通过“营养疗法”和改变生活方式，你的身体和心理健康发生了巨大的变化。让学生阅读课本第2页，分组讨论并填写内容。老师根据学生完成情况总结结论。1、什么是绿色食品？ (s怎么给学生看图）2、观绿色食品标志是什么意思？请学生讨论并总结结果。 （它由三部分组成，上面是太阳，下面是叶子，中间是芽，象征自然生态；颜色是绿色，象征着生命、农业、环保；图形是一个完美的圆圈，表示保护。AA级绿色食品标志和字体为绿色，背景色为白色。A级绿色食品标志和字体为白色，背景色为绿色。

整个画面描绘了阳光下和谐的生命力，告诉人们绿色食品是来自纯净、良好生态环境的安全、无污染的食品，能给人们带来旺盛的生命力）3、什么是有机食物？它有什么样的统一标志？近年来新生的转基因食品是什么食品？ （释义）有机食品：是指来自有机农业生产体系，按照有机农业生产规范生产加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品。展示有机食品标志：让学生认识它。 3、展示图例让学生知道：转基因食品（GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种，对生物的遗传物质进行改造，使其形态和营养品质. 、消费质量等达到人们需要的目标。以转基因生物作为直接食品或加工为原料的食品，即为“转基因食品”。 二、影响食品安全的因素（黑板） Page 2 Page 2 8 年级环境教育第一类食品安全课程计划一、微生物污染。微生物是影响我国食品安全的最重要因素。 二、化学污染。食品中新的生物和化学污染物对健康的潜在威胁已成为一个不容忽视的问题。 三、环境污染。 “据估计，85% 到 90% 的人类肿瘤是由环境因素引起的。”通过食物链的丰富，人类从食物中摄取了多种有毒有害物质，严重影响人类健康。

四、食品生产经营规模大，管理水平低。近年来，我国食品工业不断发展壮大，涌现出一批具有良好生产标准的有实力的企业，但这些企业的比重还较低。 “根据质检总局调查的60085家生产企业，从业人员100人以下的小企业占94.9%，从业人员10人以下的家庭作坊或生产厂占7 9. 4%”。小规模、低档次的家庭作坊、大排档等仍是影响食品卫生水平的重要原因。 五、法律保护制度不合适。法律保障体系主要是指标准、检测和认证体系。许多食品安全标准的制定并非以风险评估为基础，标准的科学性和可操作性有待提高。此外，我国食品安全检验机构数量众多，分属不同部门，明显缺乏统一的发展规划。同时，食品认证体系是多管齐下的，其作用没有发挥应有的作用。新的六、 法律体系并不完善。我国虽然对食品质量有一般性规定，有食品安全法、产品质量法、农业法等，但这些法律只是对食品质量做了一些概括性的规定，并没有充分反映新形势下的消费情况。食品安全要求。而且，它们之间的相互协调配合不够现代厨房管理教案范文，可操作性不强。 七、科技成果不足。食品新技术、新资源的应用，给我国食品安全技术水平带来了新的挑战。以基因工程技术为代表的现代生物技术。目前，我们还不确定转基因食品对人体健康的潜在危害。

八、 新产品新技术的潜在风险。近年来，我国新型食品数量大幅增加。许多新食品在没有经过风险评估的情况下就已在市场上大量销售。其中，方便食品和保健食品的安全性尤为值得关注，这些都给食品安全带来了前所未有的挑战。 九、食品安全教育滞后。由于多年来对食品安全缺乏重视，一方面生产者缺乏相应的知识，另一方面消费者缺乏自我保护意识。这无疑影响了食品安全的进展。 三、从我做起，提高食品安全意识（黑板）小组讨论：如何从自我做起。师生共同讨论，然后共同完成课本第五页，谈论内容。 Page 3 Page 3 八年级环境教育第一课食品安全教案，通过本课让学生知道食品安全事关千家万户；食品消费意识日益科学化、理性化、绿色化；从我做起，提高食品安全防范意识。作业布置（结合本课，设计一个关于食品安全重要性的公益告示。现分层次） 食品安全 blackboard1、安全饮食，吃得健康。设计 2. 影响食品安全的因果关系。 3、 从我开始，提高对食品安全预防措施的认识。精彩 通过图片和精彩的例子，学生可以轻松了解食品安全与千家万户的关系。从我做起，提高食品安全防范意识。

教学遗憾 学生很难理解消费意识将走向科学化、理性化、绿色化。此次整改，让学生在互联网上可以找到更多与食品安全相关的例子，更清晰地认识食品安全的重要性和紧迫性。 Page 4 Page 4 八年级环境教育食品安全教案第一课 教案的教案主要由：高俊 9月13日第1课第1课主题环保与家居新教学知识1、知道环保性的重要性。技能2、了解环保材料。教学过程学习方法让学生通过几组数据和各种例子，体会到环保家园的重要性。情感态度1、环保家庭关系千家万户。价值2、环保、居家健康、你我。观察如何专注教学实现我们家环保难的教学方法（反映指导计划的数量和实例让学生了解环保的重要性。环保的使用） 在现代，甚至在中国，人们忍不住要吃得健康。要健康地生活。个性化的人每天大约有 1/3 的时间花在家里。吃饭、睡觉、学习等设计活动都在房间里。家居环境对人体健康非常重要。家具中引入的健康隐患、装修污染、家居布局不合理、家居生活环境恶劣……其实，威胁人类健康的杀手，恐怕就在我们身边。 （黑板题目：环保家居）一、卧室对健康影响很大。人们大部分时间都在室内度过，其中至少有 1/3 的教学时间是在卧室度过的。

因此，注意卧室卫生对促进学校健康起着非常重要的作用。那么，卧室卫生需要注意哪些问题呢？阅读课本的第六页。阅读内容：Cheng（学生分组讨论，教师检查指导）师生总结如下：心手（一），注意空气卫生卧室记忆中的各种污染物。提高卧室空气卫生质量，注意增加通风时间，早上起床后和晚上睡觉前，应开窗通风或用排风扇通风，自然通风30分钟，机械通风15分钟有空调的家庭除了要经常换气外，还应该每周清洁一次空调的过滤网，清洁卧室家具和扫地垃圾，宜经常用湿布或拖把“湿”清洁。 . Page 5 Page 5 8年级环境教育第一课食品安全教案（二），不要在卧室抽烟 个性化在卧室抽烟会严重污染室内空气污染，威胁人体健康。为此，增加卧室的通风换气时，不要在卧室内吸烟。 （三），注意家具材料和陈设。卧室空气污染的另一个来源是合成建筑材料和装饰材料的使用，以及仿木合成家具的使用（四）、清洁定期床上用品五、不要只是坐在床上躺着出门回来，身上有很多灰尘。这不是人们通常所说的灰尘，它是混合物的总称有机物和无机物，其组成十分复杂，有人体排出或掉落的皮屑、毛发、脓痂、血痂、痰液、粪便等风干后的碎屑；有动物和植物成分，如各种花粉和绒毛；有燃料和烟和香烟燃烧产生的烟雾；是人类呼吸、咳嗽和打喷嚏形成的飞沫核；建筑材料与地面摩擦产生的灰尘；衣服、床上用品的绒毛、纸等

所以，从外面回家后，千万不要穿着衣服坐在床上，更不要这样睡在床上，以免身上和衣服上的灰尘污染床上用品，影响健康。 二、播放一组环保家园图片供学生讨论。从他们身上可以得出什么结论？老师的黑板报：环保家居已成为时尚。师生们一致认为，环和家居应符合“八字标”——健康、节能、自然、舒适。让教师和学生共同完成尝试第 7 页的总结。程三、播出摆设细节图片。师生共同讨论得出结论：（教师黑板：装扮温馨的家，注意卫生细节）1.床的摆放位置所谓床头空白，就是没有靠山，没有靠山。在很多家居布局中，经常会看到这种现象。床头空着，容易产生不安全感，会有不安全感。从家居风水的布局来看，确实是个大忌，因为一个人进入睡眠状态后，防备能力是最差的。如果倒霉的空袭进来，他会在不知不觉中受伤，容易造成一些不利。对于身体健康的症状，建议在放置床时，至少两侧应靠墙。 2.Carpet 沙发前地毯的使用，与屋前明堂、屋前绿草一样重要。最好选择色彩鲜艳、构图和谐、明亮明亮的地毯。如果它的颜色和图案搭配得当，比如选择自己的运势颜色或自己的吉祥色调，就会在大厅中产生不同的气场和空间变化。同时，地毯的颜色也可以为房子带来吉祥。

Page 6 Page 6 八年级环境教育第一堂食品安全课教学计划。地毯的图案也可以分为五个要素。比如波浪形和五元素为水个性化，直条纹为木纹、星形、金字塔形。图案为或火，格子图案设计为土，圆圈为金属。摆放和色彩摆放可以为家庭带来吉祥和气场。 3.鞋柜的精致首先建议鞋柜应该放在你经常进入的门口，而不是放在房间里。鞋柜通常是多层设计。从风水的角度来说，五层的鞋柜比较好。这是因为土壤代表第五个数字。五层以下的鞋柜问题不大。不要，因为鞋子是土，应该“脚踏实地”。如果鞋子放得太高，走路时很容易扭伤和摔倒。再者，鞋子代表“根基”，稳固的根基有助于事业发展理想。放鞋时，最好不要对着人，鞋尖朝外，鞋尖对着自己，容易变尖，不利于主人的身体健康。 4.门的事 在家庭生活中，很多人愿意在门后钉一些钉子以方便挂东西，而愿意在墙上钉钉子，其实并不好。尤其是门后不能钉钉子，因为门的作用相当于家居风水中的一张人脸，门上的钉子就像脸上的刺一样。如果一定要挂东西，建议买无痕衣架。教5.Lighting 要柔和。卧室的灯光以暖黄色为主。卧室的一般照明应该是柔和、温暖、多变的。在此过程中避免使用房间中央唯一的大灯。光线不宜过强或过白，因为这种光线往往会使卧室显得暗淡无光。不生气。

如果选择吸顶吊灯，一定要选择光度温暖的灯具，合适的灯罩，否则沉重的灯具挂在天花板上，光线投射不好，室内气氛大打折扣。床头上方可嵌入筒灯或壁灯，也可将筒灯嵌入装饰柜中，使房间更加浪漫舒适。请学生阅读第 7 页：阅读第一次阅读的内容，并完成第 7 页的演讲内容。（阅读后，小组讨论） A. 肥皂除垢方法 可以在镜子上涂一层肥皂首先，然后用干布擦拭。这种方法也适用于浴室内的玻璃台面、支架和盥洗盆。 B、盐水除垢法浴帘底部的顽固污渍可以用刷子蘸盐水刷洗，因为盐的细小颗粒对污垢有擦洗作用，再用醋擦拭即可。您也可以将浴帘在洗衣机中用水浸泡，加入4杯醋，静置一夜后再机洗。 C、酒精杀菌法 对于卫生间的黑霉，用棉球蘸适量酒精擦拭即可。通常最好用稀释的酒精喷洒以防止发霉。厨房墙面去油小窍门：醋和洗洁精混合去污法 厨房的墙面总是油腻腻的清洁准备材料：醋、洗洁精、开水。 Page 7 Page 7 八年级环境教育第一课的食品安全教案，清理起来也很费力。用洗衣粉和去污粉清洗并不能完全去除个性化设计。下面这招可以轻松去除厨房墙上的油渍——方法：将开水、醋和清洁剂倒入盆中，搅拌均匀。将抹布浸入混合物中并拧干一半。

将抹布上的混合物涂抹在瓷砖上的油渍上。涂抹后，让混合物在油渍上静置一会儿。然后开始擦拭墙壁，你会发现，原本难以清洁的墙壁，只要轻轻一擦，就会一扫而光。小贴士：对调和液的比例没有严格要求，但必须使用沸水。把混合物涂在油渍上后，教你闷一会，这样你就可以轻松去除油渍了。通过本节课的学习，同学们了解了装修污染对健康的危害。环保家居应符合“八字标”——健康、节能、自然、舒适。环保家居，从细节做起。作业安排与本课学习相结合。如果你家需要装修，就交给父母（合理的建议。现在分层） 环和家居板设计1、环保家居已经成为时尚。 2、装扮温馨的家，注意健康细节。通过各种数据和实例，让学生了解装修污染对健康有害。环保和家居装修要达到“八字标”——健康、节能、自然、舒适。从细节开始，保护您的家免受周边地区的影响。教悔环保家居，从细节做起。目前尚不清楚具体要求是什么。对反射点的整顿，让学生更仔细地了解如何从侧面等方面进行装修。装修的重点是什么？ Page 8 Page 8 八年级环境教育第一课 食品安全课程计划 Page 9 Page 9

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