2020-2021幼儿园食堂工作总结(五篇)-乐题库

2020-2021年幼儿园食堂工作总结五章不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作领域，更好地完善各项工作！以下是小编收集的幼儿园食堂工作总结。仅供参考。入选幼儿园食堂工作总结（一)后勤工作是做好幼儿园管理和教育工作的基础。在幼儿园领导的关心支持和教师的积极配合下，幼儿园和幼儿园环境得到在原有基础上有了较大的提高，本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实《幼儿园教育工作指导纲要》，抓好后勤保障，保障供应，做到责任明确，分工到人，做好卫生卫生、财务工作、食堂工作、门卫工作、园内环境绿化管理等具体工作（一)做好物业理财工作：坚持勤俭办园，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，做好工作。2、做好学年的预算、决算审查、检查和监督，严格的财务制度和财务制度。 3、财务制度严格，分工明确，所有财务支出必须在校长统一安排下进行，每张发票必须由校长签字，每学期对财务账目进行审核。 4、会计坚持每月上报结算报告，让委托人掌握资金情况，合理安排资金。 （二)务工作端：及时做好教学用品、办公用品、教学玩具的采购和更新，根据园区特点，做好教学用品和环境布置材料每个班级。

2、做好幼儿园的维护工作，经常检查大、中、小玩具，排除不安全因素，及时修理幼儿园的门窗玻璃、自来水. 3、做好幼儿园的卫生保健工作，经常给孩子的玩具、被子、宿舍消毒。并确保有消毒记录。各班教师要配合保健教师做好工作。 4、关心孩子的生活，经营食堂。 （1)要经常深入食堂巡查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。（2)小儿让孩子吃好吃好，让家长放心。（3)做好开水供应，充分利用每个班级的茶桶，让孩子随时喝水。（4)做好班级卫生）食堂，生熟）分开，杜绝一切不卫生因素，培养孩子良好的饮食习惯。（三)做好园林建设，营造优美环境：管理花卉、草坪、果园。在成长过程中草坪时期，保护好草坪，让它生长。好的，同时要加强施肥，增加一些花木，使四季常青，四季花香，美化校园，教育孩子爱护幼儿园里的植物和树木。园内无杂物，各类玩具摆放合理，室内外活动均有安排。美丽、美化、绿色、净化、俏皮。 2、加强幼儿园卫生环境管理。整个校园分工不同，每个活动室都由班主任负责，做到一天一小保，一周一大扫，保证干净，窗户干净，无纸屑，无痰迹，室内外无杂物，各类用具摆放整齐，清洁区无杂草。

参考幼儿园食堂工作总结（二)class和食堂是幼儿园管理的两个主要岗位，食堂的运行直接关系到师生的身体健康，尤其是孩子的健康成长，并直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的“XX大”精神为先导，以服务师生为宗旨，进一步提高后勤人员素质，提高服务质量，提升管理水平，提升整体品位，努力让食堂让老师满意 家长放心，孩子开心的食堂 后勤工作是幼儿园管理教育的基础 在领导的关心支持下在幼儿园和老师们的积极配合下，幼儿园对食堂的管理进行了审核，我们主要做了以下几方面的工作：一、Improve var ious systems 1、加强对食堂员工的考核。制定了《食堂员工工作要求和奖惩办法》，厨房员工基本工资加奖金制度由教师按照《实施细则》执行。月，发放工资和奖金，有效提升了物流工作的优化水平。 2、植物购入采用多人组合方式，买菜、付款、验货、称重、记账。分工负责，相互监督，相互监督，由主任统一批准。 3、建立食品卫生管理网络，落实食品卫生安全主任责任制，进一步完善《食堂工作管理制度》和各岗位卫生责任制，配合聘用人员签订聘用合同和安全责任书，做到有工作就有责任。 4、进行成本核算，积极发挥合伙人委员会的作用，及时调查了解食堂管理情况和师生就餐情况。及时处理问题。

二、提高员工1、enhance 培训的质量。我园每月组织员工学习《食品卫生培训教材》或对其进行安全教育，增强食堂员工规范操作意识，提高规范操作能力。 2、 明确工作职责。我园着力细化食堂工作分工，组织研究各岗位职责，进一步明确。将工作任务的完成情况与考核挂钩，进一步提升员工的工作意识和服务意识。 3、及时反馈情况。教师每月对食堂的工作进行评估。及时与食堂工作人员交换评价中提出的意见或建议，督促整改，在整改中不断改进和提高。 三、高度重视健康安全工作1、通过正规渠道采购食品并取得签约展位合法证书。在与供应商合作前，我们会认真审核证书，明确责任，签订协议。采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒等环节控制良好。 2、 做好消毒工作。餐具是“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。 3、食堂员工均持有健康证和卫生知识培训证上岗。工作期间，可按要求穿工作服、戴工作帽，保持个人卫生。环境卫生分人、分班，确保食堂环境卫生。 4、食堂炉灶等地方使用燃气，员工可以规范操作，时刻注意燃气安全。 5、加强食堂的物业管理。每学期开学时，大家认真领取炊具餐具，并认真履行手续现代厨房管理教案范文，学期末上交清点清单，增强了大家爱护集体财产的责任感。

总之，我们本着思想到位、管理强、服务先进的意识，使幼儿园食堂工作朝着更加完善规范的轨道发展。经典幼儿园食堂工作总结（三)本学期我校以积极创建镇江市绿色幼儿园和镇江市A级食堂为目标，抓好安全工作，培养教师专业水平，努力提高关爱教育。依托社区和家长资源的利用，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了一定的成效。总结如下：一、贯彻“安全第一”的方针，做好抓好食品卫生、安全卫生工作，安全工作是幼儿园工作的重中之重，本学期在幼儿园领导的重视和卫生教师的努力下，我们力争做到健全卫生防疫制度，有序管理，通过业务学习、座谈、检查、考核等形式，强调幼儿园工作规范化运作，食堂工作。二是严格晨检和卫生消毒，发现问题及时处理，切实抓好防病工作，一个学期不发生安全事故。顺利通过镇江。全市妇幼保健院获得妇幼保健证书，被评为镇江市儿童保健先进单位。保健老师还获得了“先进个人”的荣誉。 “镇江市A级食堂”是我校本学期建校目标之一，我们仔细对比了《镇江市学校食堂卫生标准建设活动A级食堂评分表》的精神和《关于开展创建诚信消费食堂活动的通知》。 ,在区卫生监督办公室的指导下，总体布局按照要求做了较大调整。

安装监控系统，更换粗加工间、食品操作间、餐饮间的吊顶，改进油烟抽排系统，增加清洁设备，改进各种硬件设施，整体环境是全新的。同时，我们坚持为师生服务的宗旨，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平。在全体后勤人员的共同努力下，我院花园食堂于2012年12月顺利被评为“镇江市A级食堂”。新区管委会钟新富主任也来我园进行食品安全卫生专项检查。钟主任对我园食堂的管理非常满意，鼓励我园继续努力，把食堂打造成老师满意、家长放心、孩子开心的食堂。 二、 加强师资队伍建设，提高教师专业素养。 （一)加强领导班子建设。俗话说：“火车跑得快，全靠头脑。”要建设一支师德高尚、业务优良的教师队伍，领导的作用可以我们要求园区领导在工作之外加强自身业务学习，不断丰富自己的新知识、新信息，提高专业理论水平。经常深入课堂聆听活动，引导教师开展区域游戏，了解教师的教学情况，同时采用面对面、一对一的指导，引导教师改进教学方法提高课堂教学质量。本学期，区长魏燕在区长对班级的考核中获得一等奖。奖。（二)加强教师培训根据幼儿园师资队伍建设规划选聘教师。 1、加强理论学习，夯实教师理论基础。

本学期，我们通过教研会和教研活动，带领教师深入学习和理解《纲要》及相关学前教育理论，转变教师观念，强化师德，激励教师每月利用业余时间阅读一篇学前教育文章。并进行摘录，写出简短的感想，搭建教师学习交流的平台，努力提高教师的理论水平。 2、本学期，继续要求每位老师每月积极写两份观察记录和两份育儿笔记。每次活动结束后都会有教学反思，每周一次，交流。每学期至少应写一篇教育论文。在这篇文章中，青年教师每周抄一份优秀的教学计划，每月进行一课三研究活动，每月练习一首简单的歌曲。整个园区形成了浓厚的学习氛围，努力练习教学基本功。 3、我们还积极组织教师参加校内外各种学习培训活动，努力提高教师教育理论水平，明确学习目的，要求教师学以致用，结合他们在自己的教学实践中学到的理论。 4、本学期我校将继续以市级课题《农村儿童良好生活习惯指导研究》为出发点，在提高教学科研水平的同时，努力促进儿童良好行为习惯的养成的教师。同时，我们将继续发扬幼儿园“快乐识字、分享阅读”的特色，努力改革教学组织，使之栩栩如生、游戏化。 三、 开展各种活动，促进护理和教育质量的提高。 1、开学初结合“镇江市绿色幼儿园”的成立，以“绿色、环保、美丽、实用”为主题，开展了营造良好教育环境的评价。

利用废旧材料装饰楼梯、走廊、教室，内容丰富多彩，琳琅满目，并定期更换，成为环境教育的好阵地。同时，将环保教育渗透到日常生活和各类教育活动中，开展适合儿童特点的专项环保教育活动。全园动员开展“变废为宝”自制玩具鉴定。每个班级还设置了可回收和不可回收的垃圾桶，让幼儿学习分类垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子在认知上学会辨别，而且在日常生活中逐渐养成良好的生活卫生习惯，逐渐提高孩子的环保意识，帮助他们慢慢积累保护环境的经验。明白保护环境要从小事做起现代厨房管理教案范文，从我做起。 xx年11月，我园被评为“镇江市绿色幼儿园”。 2、结合幼儿园教育的特点，我们幼儿园要求全班在布置主题墙时要注意孩子和家长的参与，把主题墙作为特殊教育和主题活动的外窗。通过老师的启发和指导，我们将装饰墙壁。成为一个花园，展示孩子们自己的愿望。园内每月根据主题，从儿童、家长参与率、美观度、实用性等方面进行测评。 3、Games是幼儿的基础活动，是幼儿全面发展教育的重要形式。区域活动是开放的教育活动。它是一种儿童根据自己的意愿进行的学习游戏。也是对孩子进行个性化教育的最佳手段。我们园子的游戏水平一直比较弱。本学期，我们幼儿园园长以区域游戏为主，要求各班根据园地实际情况和我镇当地资源，开辟游戏角，及时抓住孩子的兴趣，放到他们的生活。将熟悉的事物迁移到游戏中，结合教育主题，在游戏区放置多种动手材料，给孩子充足的操作和探索机会，让游戏区的一角成为孩子的主要阵地进行自主学习。

经过日常巡视、指导、专题研讨、教师精心准备等，对园区进行了区域比赛评比。但在评估中，我们发现孩子们的游戏水平不高，亟待提高。为此，我们组织教师赴丹阳实验幼儿园进行专题参观学习，并邀请教师和专家进行面对面交流指导。下学期，我园将继续以区域游戏为重点，培养教师的教学能力和孩子的游戏水平。 4、为进一步贯彻落实《幼儿园教育指南》精神，促进我校幼儿园教师专业化发展，建设一支朝气蓬勃、基本功和教学能力强、适应现代教学的教师队伍。本学期我校在青年教师中举行了A级教师基本功竞赛。 四、 有效利用家长资源，形成教育合力，促进孩子健康成长1、 充分利用“家长角”和学校信息，搭建家与家之间沟通交流的桥梁。学期末，通过家长问卷调查，一方面了解家长对我们幼儿园的关爱和教育的满意度。另一方面，我们会根据家长的反馈与老师进行沟通和讨论，以改进目前的工作方法，以期更好地未来。服务父母。 2、Parents 是老师最好的伙伴。本学期我校充分利用家长资源，开展了丰富多彩的亲子活动。例如，利用半天家长开放活动开展感恩家长活动，利用元旦展示孩子们的特产和趣味运动游戏等。活动的开展进一步加强了家长与幼儿园的沟通，促进了幼儿园教育与家庭教育的双向互动。

以上是我校本学期开展的主要工作。结果只能代表过去。新的一年，我们将继续进取，勇于创新，向更高的目标奋进。模板幼儿园食堂（四)）工作总结是为了规范学校食堂管理，保证师生就餐质量，积极调动广大教职工民主管理意识。运行情况），结合我校实际情况，特制定本。 一、食堂运营模式1、学校食堂采用学校领导下的食堂员工集体协议管理模式。2、老师美食食按每日计价（含米）、食品标准支付每天不少于一肉二素一汤。学期结束后，所有教职工将获得一次性餐费补助。补助金额由学校根据食堂盈余情况确定。 3、校食堂 按照现在的价格，每天要保证一肉两素一汤。 二、食堂人管理职责1、学校食堂 采购人员2人（含采购1人，会计1人），会计及申报文员1人参与监督管理，总干事1人负责安排和管理管理食堂日常事务。具体分工在每学期开始学校研究后公布。 2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实施定点采购，会计必须记录采购地点、采购产品名称、数量、单价、总价到位，并要求卖家签字以保证质量和安全。购买者应及时向会计师提交当日账单。

3、会计报表员每天饭前及时公布今天蔬菜的价格，并及时编制帐目报表，提交学校食品领导委员会。 4、食堂工作人员集体管理要保证师生就餐质量，精心计划，杜绝铺张浪费，积极提高服务水平。 5、学校会根据食堂的盈余，按一定比例对食堂工作人员进行集体奖励。 三、管理控制方法1、 学校成立食品领导委员会（以下简称伙伴委员会），负责学校食堂的监督管理。学校合伙人委员会组成：校长室委员1名，中级委员1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。学期初，经教师会议推荐后，对学校进行公示。 2、学校合作委员会负责每学期初与食堂工作人员签订食堂集体管理协议，进一步明确奖惩。 3、学校合作委员会必须定期或不定期对食堂经营管理情况进行抽查，做好相关记录，并及时在教师会议上公布。 4、学校合作委员会成员要时刻注意收集学生和老师的合理意见和建议，及时反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提高。 5、学校合作委员会每月向教职工公布食堂盈余及相关账目。 6、期末教职工伙食补贴和食堂工作人员奖惩由学校行政扩大会议集体协商后公布，由学校合作委员会监督执行. 7、食堂净盈余余额用于奖励就餐条件好的班主任，改善食堂就餐条件，购买设备，增加教师福利。 8、关于学校日常的招待费和伙食费，食堂将按照学校规定的标准与学校结算。

四、Executive Measures1、 该项目经教师代表大会批准后，可在本学期试行。 2、本节目解释权在校长室。优秀幼儿园食堂工作总结（五)为做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，近日，XX镇卫生监督所对全区幼儿园食堂开展专项检查检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所卫生条件、食品从业人员健康证明、幼儿园自购食品来源及质量、食堂购票及证明备案制度、食品安全进校园台账记录、儿童用餐质量等检查方面，随着幼儿园加强食品卫生安全意识的加强，食堂食品卫生情况有所改善，主要表现在： 1、 各幼儿园食品卫生安全意识提高。各幼儿园食品卫生管理机构声音、校长作为第一责任人，更加注重食品卫生安全。专（兼）职食品卫生管理人员可以履行职责，措施基本到位。 2、 完成。 3、大部分幼儿园都建立完善了各项卫生制度，建立了购销账户。 4、学校食品原料采购、储存、加工基本符合卫生要求。 二、有问题幼儿园食堂的安全性有待进一步提高，还存在一些健康安全隐患。例如：1、幼儿园一般食堂面积不足，房屋简陋，缺乏卫生设施，功能布局不能按照食品原料-粗加工室-烹饪室-备餐和餐饮用具清洗消毒，清洁和其他分区或分区布局。

2、 食品原料储存、粗加工、烹饪、备餐混在一个房间，存在交叉污染的隐患。 3、部分幼儿园未实施食品原料定点采购，未索取食品原料采购证明，餐具未彻底消毒。 4、食堂食品安全台账记录不够全面，食品样本不规范。儿童膳食质量有待提高。 三、相关措施 针对检查中发现的问题，向各幼儿园下发了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表，对发现问题的整改情况进行了督导和复查。幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大。我们将继续与有关部门密切配合，查找短板、补短板、夯实基础，不断加强幼儿园食品安全监管。努力保障幼儿园师生饮食安全