下列叙述正确的是[]①加热能杀死甲型H1N1流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性②使1mol乙烯与氯气发生完全的加成反应和(2)

有机化合物分子在脱水剂作用下，和浓硫酸共热，在170摄氏度时，分子内脱去一个水分子生成乙烯，而在140摄氏度时，分子间脱水生成二乙醚。④环合反应由上步粗品4-溴（氯)-2-甲氧亚胺乙酰乙酸乙酯与硫脲缩合生成取代异硫脲中间体然后再经脱水环合生成一对顺反异构体其反应式如下:反应完毕后用碳酸钠调节ph值，析出沉淀，抽滤、洗涤、干燥制得2-(2-氨基-4-噻唑基)-2-甲氧亚胺乙酸乙酯。claisen缩合（claisen condensation）即酯缩合反应，强碱形成的α-碳负离子对另一分子酯进行羰基亲核取代：反应得到的1,3-二羰基化合物被碱夺去α-h，形成共振的负离子，不发生进一步反应。

有关醇类的反应规律：

1．消去反应的规律

⑥酯化反应：反应的实质：羧酸脱羟基，醇脱羟基氢，其余部分相互结合。（2）吡啶的核磁共振氢谱（hnmr）：吡啶的氢核化学位移与苯环氢（δ7.27）相比处于低场，化学位移大于7.27，其中与杂原子相邻碳上的氢的吸收峰更偏于低场。说明：在同一个碳原子上存在两个或多个羟基的多元醇，羟基连在碳碳双键或碳碳三键的不饱和碳原子上的醇，都不能稳定存在。

2．催化氧化反应的规律：

与羟基相连的碳原子上若有2个或3个氢原子，羟基则易被氧化为醛；若有1个氢原子，羟基则易被氧化为酮；若没有氢原子，则羟基一般不能被氧化。即

3．酯化反应的规律

醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应，一般规律是“酸去羟基醇去氢”即酸脱去一OH，醇脱去一H。

例如：

[2]1.疏水参数计算参考值：无2.氢键供体数量：03.氢键受体数量：84.可旋转化学键数量：05.互变异构体数量：无6.拓扑分子极性表面积1777.重原子数量：128.表面电荷：09.复杂度：62.210.同位素原子数量：011.确定原子立构中心数量：012.不确定原子立构中心数量：013.确定化学键立构中心数量：014.不确定化学键立构中心数量：015.共价键单元数量：4[4]1升水中加入十二时钾明矾750mg。 极化率：15.24计算化学数据1.疏水参数计算参考值:无2.氢键供体数量:13.氢键受体数量:64.可旋转化学键数量:15.互变异构体数量:无6.拓扑分子极性表面积93.77.重原子数量:138.表面电荷:09.复杂度:21610.同位素原子数量:011.确定原子立构中心数量:412.不确定原子立构中心数量:013.确定化学键立构中心数量:014.不确定化学键立构中心数量:015.共价键单元数量:1以山梨醇为原料,经脱水环合生成脱水山梨醇,再和硝酸及乙酐于10～15℃反应2.5h,即得单硝酸异山梨醇酯。1.疏水参数计算参考值:-1.32.氢键供体数量:23.氢键受体数量:34.可旋转化学键数量:45.互变异构体数量:无6.拓扑分子极性表面积49.77.重原子数量:78.表面电荷:09.复杂度:26.110.同位素原子数量:011.确定原子立构中心数量:012.不确定原子立构中心数量:013.确定化学键立构中心数量:014.不确定化学键立构中心数量:015.共价键单元数量:1。

乙醇的工业制法：

(1)乙烯水化法：

(2)发酵法：

蛋白质：

相对分子质量在10000以上的，并具有一定空间结构的多肽，称为蛋白质。

组成：蛋白质是南C、H、O、N、S等元素组成的结构复杂的化合物。

蛋白质的性质：

(1)两性

由于形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸分子脱水形成的，在多肽链的两端必有一NH2和一COOH，因此蛋白质既能与酸反应，又能与碱反应，表现为两性。

(2)水解

反应蛋白质在酸、碱或酶的作用下，水解生成相对分子质量较小的肽类化合物，最终逐步水解得到各种氨基酸。

(3)盐析

由于溶液中硫酸浓度的升高和溶液温度的降低,硫酸铜的饱和溶解度降低,反萃液中的硫酸铜会以晶体状态析出,析出的粗硫酸铜晶体成分如表5所示,反萃液析出晶体后成分如表6所示。现简述本发明的实施例实施利1准备蒸馏水或750毫升将计量的苯甲醇和一缩二乙醇等量混合搅拌溶解后再投入750毫升水溶液中搅拌，按工序程序将计量亚硫酸钠，无水碳酸钠，溴化钾等搅拌溶解后，用ph值测量投入的几种药剂的溶解性能，根据ph数据及药液计量，投入需要计量的氢氧化钠彻底搅拌溶解后，按操作工艺要求的剂量投入碳酸氢钠，四硼酸钠，硫酸羟铵，6-硝基苯并咪唑酸盐(0.1%溶液)，溶解后取出20毫升加入药液中，搅拌溶解后加入显影剂cd-4(按剂量投入)之后，再用ph值测试，看显影液的浓度和显影性能是否达到所需ph值标准。*母液化盐后，体系是稀硫酸和硫酸钠的混合溶液，从而改变了硫酸 钠盐原来的溶解度，使其溶解度的温度系数大大降低，以15%的硫 酸钠溶液为例，当用清水化盐时，溶液温度只要低于2(tc就析出晶 体。

注意：盐析只改变蛋白质的溶解度，没有改变它的化学性质，析出的蛋白质还能溶于水，故盐析是可逆的过程。

(4)变性

连续羟基化启动向各级反应釜中投入450l实施例3得到的3-氯_2_甲基联苯格氏液(3-氯-2-甲基联苯转化率大于97%，折合3-氯-2-甲基联苯格氏90kg，下同)，搅拌，升温到90°c，向格氏液中通入16. 7kg甲醛气体，反应保温3小时，各级反应釜中控3-氯联苯格氏转化率大于85%。连续羟基化启动向各级反应釜中投入450l实施例2得到的3_氯_2_甲基联苯格氏液(3-氯-2-甲基联苯转化率大于97%，折合3-氯-2-甲基联苯格氏150kg，下同)，搅拌，升温到60°c，向格氏液中通入20kg甲醛气体，反应保温2小时，各级反应釜中控3-氯联苯格氏转化率大于85%。在反应瓶中，加入硫二甘醇10.0g(0.08mol)、乙醇25ml，搅拌溶解后，加入氯金酸三水合物15.76g(0.04mol)和蒸馏水75ml的溶液，当鲜明的橙黄色溶液几乎成无色时，冷却至-5℃，于搅拌下滴加预冷至-5℃的三乙基膦5.0g(0.0425mol)和乙醇25ml的溶液，加温，保温搅拌0.5h。

注意：蛋白质的变性是一个不可逆过程，变性后的蛋白质在水中不能重新溶解，同时也会失去原有的生理活性。

(5)蛋白质的颜色反应

（5）银和稀、浓硝酸反应，方程式分别为：3ag+4hno3（稀）=3agno3+no↑+2h2o，ag+2hno3（浓）=agno3+no2↑+2h2o，对比两方法：若同样生成3molagno3，用银和稀硝酸反应，消耗4molhno3，生成1molno，用银和浓硝酸反应，消耗6molhno3，生成3molno2，即生成等物质的量的agno3时，消耗稀硝酸比浓硝酸少，同时产生的污染气体少。4.物质的鉴别：物质的检验通常有鉴定、鉴别和推断三类，它们的共同点是：依据物质的特殊性质和特征反应，选择适当的试剂和方法，准确观察反应中的明显现象，如颜色的变化、沉淀的生成和溶解、气体的产生和气味、火焰的颜色等，进行判断、推理。Ⅱ．实验研究发现，硝酸发生氧化还原反应时，硝酸的浓度越稀，对应还原产物中氮元素的化合价越低．某同学取一定量上述的熔融物与一定量很稀的硝酸充分反应，反应过程中无气体放出．在反应结束后的溶液中，逐滴加入4mol。

(6)蛋白质的灼烧

蛋白质在灼烧时产生烧焦羽毛的气味，可以据此鉴别真丝和人造丝。

能够发生水解反应的物质归纳：

1．盐类水解

(1)强酸弱碱盐水解呈酸性使1mol乙烯与氯气发生加成反应，如CuSO4、NH4NO3、 FeCl3、Al2(SO4)3等。

(2)强碱弱酸盐水解呈碱性，如KF、Na2CO3、 K2SiO3、NaAlO2等。

2．氮化镁的水解

3．碳化钙的水解

4．卤代烃的水解卤代烃水解生成醇，如

5．酯的水解

6．糖类水解糖类水解的最终产物是单糖，如

7．蛋白质的水解蛋白质水解的最终产物足多种氨基酸，肽键的断裂如下图所示：