植酸酶的作用机理及应用价值(2)

采用小分子有机配位剂原位修饰铁氧化物强化其类酶催化催化能力,与不添加配位剂相比,少量edta的加入可使磁性纳米bifeo3催化h2o2降解双酚a的活性提高约6倍,使纳米fe3o4催化h2o2降解rhb的能力提高约20倍。camp的浓度是由腺苷酸环化酶(ac)的活性控制的，也就是说，乳糖的吸收受渗透酶和amp环化酶的控制，调节蛋白通过磷酸化的形式和腺苷酸环化酶（ac）或渗透酶结合，分别使腺苷酸环化酶活化或使渗透酶失活。mg2+：限制性内切酶发挥作用所必须的，是该酶的辅酶二硫苏糖醇（dtt）：还原剂，保持限制性内切酶的活性2.酶单位（u）：一个酶单位被定义为在一小时中切割1μgdna所需要的酶量3.反应温度：一般为37℃，保温一小时，当然也有例外，如taqⅠ反应的适宜温度65℃。

由此可见， 不同来源的植酸酶对温度的反应相差很大植酸的食品保鲜机理及应用。 Ｋ ｅ ｍ ｍ ｅ 等（ １９ ９ ３）报道， 用水浸湿日粮可提高钙和磷的消化率， 因而湿法喂猪这种技术不仅可以减少饲料浪费， 而且可以促进酶的催化作用， 提高１３粮营养物质的利用率。 Ｓ ｉｍ ｏ ｎ ｓ等（ １９ ９ ０ ）报道， 低ｐ Ｈ 的发酵乳清有助于提高脂类饲料中植酸酶的活性。 Ｈ ｅ ｉｊｅ ｎ 等（ １９ ９ ３）亦报道Ｅ ｔ粮中添／ＪＩ孚ｔ酸可明显提高微量元素的吸收。 这主要是由于其ｐ Ｈ 适合于酶的水解作用。５． ４ 酶活的抑制物和激活物无机磷是植酸酶的强抑制剂（ Ｓ ｈ ｉｅ ｈ 等， １９ ６ ８ ； Ｇ ｉｂ ｓｏ ｎ 等， １９ ８ ８ ）。 棉籽粕中的棉酚在肠道中可降低植酸酶活性。 作为酸性磷酸酯酶的抑制物一氟化钠， 对豆科植酸酶起抑制作用， Ｚ ｎ ２＋ 、 Ｆ ｅ件和Ｃ ｕ ２＋ 盐对豆科中的植酸酶也起抑制作用， 而Ｆ ｅ ２＋ 对酵母植酸酶有轻微的激活作用。 Ｍ ９ ２＋ 、 Ｃ ａ ２＋ 和Ｃ ０ ２＋ 可激活菜豆和小麦的植酸酶， Ｃ ａ ２＋ 能使花粉中植酸酶的活性提高近３倍。５． ５日粮的饲料组成及营养水平不同的饲料原料由于植酸的分布位置和抗营养作用程度不同， 应用植酸酶提高营养物质消化率的效果也不同。

人们采用发酵加工、 去毒处理、 添加微生态制剂如酵母培养物等提高饲料原料的消化利用率， 或添加外源消化酶类帮助消化， 或添加氨基酸以平衡其组成等方法改善这些蛋白源存在的缺陷， 取得了一定程度的成功。提高饲料营养浓度，使用容易消化的原料，添加能改善消化率的物质，调整粗蛋白、能量与氨基酸之间的比例。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高。

影响磷吸收的因素很多，磷吸收的效率与动物年龄（或体重）、生理状态、干物质或磷的采食量、钙磷比例、日粮中钙、铁、锰、镁、铝、钾和脂肪量、小肠ph以及磷源等有关。cn-与呼吸链的终端酶中的fe3+结合使酶丧失活性,导致细胞内呼吸中断,阻断电子传递和氧化磷酸化,从根本上抑制三磷腺苷的合成,从而抑制了细胞内氧的利用。cn-与呼吸链的终端酶(细胞色素氧化酶aa3)中的fe3+结合使酶丧失活性,导致细胞内呼吸中断,阻断电子传递和氧化磷酸化,从根本上抑制三磷腺苷的合成,从而抑制了细胞内氧的利用。

茶叶富含铁、钙、磷、维生素a、维生素b1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，。影响体内活性维生素d3合成的因素中，主要与机体内钙磷代谢及影响钙磷代谢的两种肽激素甲状旁腺激素（pth）和降钙素（caleitonin）有关。百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、sod酶和 超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的vc（维生素）之王。

另通过注射弧菌和病毒进行攻 毒试验发现，添加啤酒酵母β- 葡聚糖 可大大提高斑节对虾的抗病力，起到维 无法达到的效果[19] 鲫鱼饲料中添加0.1%的酵母细胞壁后 发现，酵母细胞壁可显著提高鲫鱼增重 率，降低饵料系数 [20] 4  小结综上，啤酒酵母不仅可直接作为多 种动物养殖的蛋白源使用，还可加工成 肠道微生态调节剂、免疫增强剂、霉菌 毒素吸附剂等多种饲料添加剂产品，少 量添加即可起到提高饲料利用率，促进 动物生长的作用，对减少抗生素的使用、 实现低碳养殖具有重要意义。专利摘要：一种利用内外生态技术养殖生猪的方法，提供了一种利用内外生态技术养猪的方法，该方法将调整家畜胃肠道内环境与改善养殖场外环境相结合，在饲料中添加复合益生菌饲料添加剂饲喂生猪，同时采用发酵床改善外环境，这种改变内外生态环境的养殖技术明显提高了饲料的利用率，增强生猪的免疫力、抗病力，并且大大降低环境污染和生产成本，达到养殖生态化、养猪安全化和产品营养化的多重目的。应用 表的有机硒不仅可有效地提高猪的饲 料转化率、成活率、繁殖性能和猪肉 中的硒含量以及改善猪肉品质，而且 还能提高吸收利用率、降低环境污染 随着无机硒制剂逐渐在养猪业中被禁止使用，以酵母硒为代表的有机硒在 猪生产中的应用将越来越广泛，但目 前酵母硒在我国养猪业中的应用还较 少，因此本文在对酵母硒作一简单介 绍的基础上着重综述了其在猪生产上 的应用，以期为酵母硒在猪生产上的 研究和应用提供参考。

畜牧(兽医) 专业方面: 农业技术推广研究员、 高级畜牧(兽医)师、 畜牧(兽医)师、 助理畜牧(兽医)师、 技术员。挥发性脂肪酸和血浆尿素氮水平检测放牧绵羊营养状况的研究[j].畜牧与饲料科学,199724．王洪荣,冯宗慈,卢德勋,王晓冬,任家琨,李志明,李恒荣,王庆基,张富,dbpurser,dwpeter,jlindsay.放牧绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸的变化规律及其受蠕虫感染的影响[j].畜牧与饲料科学,199725．王洪荣,冯宗慈,卢德勋,李玉荣,王学荣,任家琨,李志明,王庆基,李恒荣,张富,dwpeter,jlindsay,dbpurser.草地牧草饲料的营养动态与放牧绵羊营养限制因素的研究[j].畜牧与饲料科学,1997。以农业部和地方农业畜牧饲料部门为代表的一方强调，用含碘的食盐或畜牧用盐替代饲料添加剂氯化钠，会给食品安全带来不良后果。