学习心得：对外英语文化课教案

教 案 及 讲 义

篇二：对外英语中级阅读课教案

中级汉语阅读课教案

教学对象：二年级留学生

课程名称：中级汉语阅读课小议食文化（第85课）

课时：2学时（100分钟）

教学目的及要求：

1．要求学生掌握日本的特色饮食文化。

2．要求学生认识日本跟北美食文化的差异

3．练习阅读心得技能，即：通过中间或后面的语句推测生词的含义。

教学内容及重点：

1．课文

2．生词

本课的课堂重点：通过阅读认识日本食文化、北美的食文化及其两者之间的差别。锻炼学生的猜词能力（技能训练）

教学环节

一、组织教学：师生互问，导入和课文有关的相关内容。

二、课文

1．给出阅读提示。

2．根据提示限时阅读课文

3．根据课文提问

4．讲解生词

5．逐段细读

三、限时阅读，完成练习

四、课文小结

五、布置作业

教学步骤：

一、组织教学（1分钟）

二、阅读

1．提问导入：有人到国内人家里做过客吗？

有谁喝过中国菜吗（请学生说下吃过的中国菜）

有谁会做中国菜？

谁来主动讲下北美的食文化？（5分钟）

说明：刚起初上课，学生的心情还没稳定下来。先用导入语引起教师的感兴趣的话题，用简单的阅读任务进行盲目。

2．阅读提示：（2分钟）

中国人做菜为什么很麻烦?

中国人通常怎么请客人喝酒？

北美人的一日三餐食怎么喝的？

3．限时阅读课文：（5分钟）

4．根据课文回答疑问（老师询问，学生提问）（6分钟）

可采取下列三个步骤：

第一、要求学生分组完成，提出比赛建议，看什么组完成得更快，最好。

第二、当第一个小组示意完成时，可告知全班速度冠军的得主，待有三个小组完成时，可喊停。

第三、请各组说出答案，评价她们的答案是否恰当，最后大家评议哪个小组完成得最好。

问题及答案

⑴为什么中国人做菜很麻烦？（因为它们从东吃到西，从天上吃到地下，精致的菜要做几天几夜，精致的蛋糕要里三层外三层）

⑵中国人聚餐喝酒是顾客自己带菜跟酒来吗？（不是）

⑶中国人的家常菜一般要几个菜？（起码也要四菜一汤）

⑷北美人用在做饭的时间多吗？为什么？（不多，因为早餐各有各的吃法，只要填饱肚皮，午餐在旁边买，只有晚餐稍花时间。

说明：必要时带领学生重回课文中找到答案

5．生词讲解（技能训练通过上下句猜词）（10分钟）

先给出例子

板书：阿里来美国留学两年了，他说的汉语更地道，大家可以向他学习学习。

这幅画很出名，被很多人津津乐道。

他们的经验丰富，我们可以借鉴一下

提问：地道什么意思？

津津乐道什么意思？

借鉴又是哪个意思？

请学生按照自己的理解说下——可以借助中间或右边的语句推测生词的含义

老师小结：

地道：纯正的，没有异物来参杂的，质量够标准的（说的简单就是：很正宗，真正的）

再举例子：他是个地道的美国人。

津津乐道：对有兴趣的事情说个没完。

再举例子：这个消息令人津津乐道。

借鉴：从他人身上汲取好的个别，去除不好的部分

再举例子：通过借鉴它们的心得，我们获得了顺利。

6．练习（让学生巩固学到的技能）10分钟，分组练习

根据前后的语句推测划线词语的含义，一共有9个句子，需要预测9个目标词.

第一步：请学生在小组中探讨句子的含义（5分钟）

第二步：通过询问学生，看其答案是否恰当，给出目标词的恰当答案。

⑴地道的菜要做几天几夜（）

A道理B真正的 C地下通道D好吃

⑵肉要慢慢煮，鸡汤要渐渐煲，面要缓缓地发（）

A很快 B快 C不快不慢 D慢慢

⑶家庭做饭所花的时间比美国妇女上公园打太极地时间需要短（

A从 B用 C占 D在

⑷他们嫌中国的菜很油，味精太多，好放糖（ ）

A喜爱 B不爱 C喜欢 D不喜欢

⑸蔬菜，荤菜，买来的已经是煮熟的或是半熟的。（ ）

A冷冻的菜B有油的菜C有肉的菜D做好的菜

⑹甜点水果一概不用煮（ ）

A能 B也 C更 D都

⑺餐餐吃汉堡包对外汉语教案教学反思怎么写，三明治也不觉得腻（ ）

A喜欢 B喜爱 C爱好 D讨厌

⑻讲究的是气息，情调，方便（ ）

A研究 B郑重 C重要 D重视

⑼并不在意烹调手艺的好坏（）

A不研究 B不看重 C不重要 D不觉得）

7选择对以下句子的解释（5分钟）

⑴只要它有特色，一吃就让你忘掉了自己也有高血压，糖尿病和肥胖症

A吃有特色的菜不能忘记了自己的病。

B吃好的菜的时侯也别忘掉自己的病。

C好的菜让人吃起来连自己的病都忘了。

⑵端菜的师傅都会向你报出每一道菜的名字

A端菜的师傅向你报告菜是从那里来的。

B端菜的阿姨会向顾客说出每道菜的菜名。

C端菜的阿姨把了解的菜的名字告诉你。

⑶说是喝晚饭，可是天一亮主人就开始忙了

A为了说过的吃完饭，主人早上就开始打算

B但是是招待宾客进餐，但是主人早上就开始打算了

C只有晚饭主人才早上开始打算

可带领学生重回课文中找答案

三：限时阅读

㈠

2．请学生找到文章上面的答案

3．老师提问，学生回答（2分钟）

现在北京的野山菌火锅买卖

A很好 B更不好 C马马虎虎 D一般

老百姓花多少钱可以喝到一顿野山菌火锅？

篇三：对外汉语教学环节

教学环节

总体设计

定义180年代吕必松提出

2 根据 语言规律、语言学习规律、语言教学规律对外汉语教案教学反思怎么写，

在全面探讨第二语言教学各种主客观条件、综合考量诸多教学机制的基

础上 选择最佳方案，

对教学对象、目标、内容、途径、原则 以及教师的分工和对教师的应

求 作出细化的要求，以便指导教材编撰、课堂教学、成绩测试，

使各个环节作为统一整体，使全体教学人员按照不同的分工在教学上进

行协调行动。

首要问题---教学目的

对外汉语教学目的

1更直接、最基本教学目的

掌握汉语基础知识 和 听说读写基本技能，培养运用英语进行交际的素养。

2增强学习汉语的兴趣跟动力，发展智力、培养英语的自学能力。

3掌握汉语的文化原因，熟悉基本的美国国情和文化背景知识，提高文化素质。

主要任务---确定教学内容组织教学

教学内容 语言要素语音词汇语法汉字

言语技能听说读写能力

言语交际技能 语用规则 话语规则 交际策略

相关文化常识汉语的文化原因 文化背景知识 中国基本国情 言语技能 1指听说读写技能 2以语言要素为基础，受语言规则的阻碍，保证 言语的正确性。

言语交际技能 1用言语进行交际的技能 2以言语技能为基础，不但规定言语的正确性，还要求得体性。

语用规则 1一定语义下语言的使用规则 2即在不同的交际场合，面对不同的交际对

象，根据不同的交际目的，对言语的内容形式、应对方法进行选取的规则。

核心---课程设计

对外汉语教学基础阶段主要课程

1汉语技能课--- 综合技能课/精读课+专项技能课（听说读写课）

2汉语知识课----语音、词汇、语法 、汉字课

3中国文化知识课---中国文化知识+中国基本国情

具体体现---教学计划

定义

1根据教育目的跟培养目标所建立的 全面指导某专业教育学活动的 规范性文件2 包括 培养目标、学习年限、课程设定、主要课堂方法、学时分配。

3作用 编写教学大纲、教材的主要根据，进行教学活动、评估教学工作的主要根据。

教学大纲

1根据教学计划，以纲要的方式建立的，对准确课程的课堂目的、内容、进度、方法进行完善的指导性文件。通常分说明、本文、目录三部分。

基本教学原则

确立教学方法的指导观念

1从相邻学科中汲取营养

A语言学理论为更直接的理(本文来自： 千叶帆文摘:对外英语文化课教案)论根据，语言观直接决定教学方法。

B心理学理论跟语言学习理论（学习者心理活动规律、个体原因对学习的妨碍） -----提高学习效率

C教育学（普遍教学原则）D跨文化交际理论

2要探究 第二语言教学共同规律+（更应研究）汉语教学特殊规律

西方教学法流派 汉字教学

3从学习者实际出发，根据 不同教学目的 灵活采用教学方法。

基本内容

1总原则---掌握英语基础知识跟基本技能，培养运用英语进行交际的素养。

培养交际能力的方式

1把语言只是交际工具来教跟学，“教学过程交际化”，加强句型操练，

鼓励学习者创造性地利用语言表达自己的观念。

2重视语言知识教学，将语言知识转换为语言技能。

3运用与实际生活中的真实语言材料培养交际能力。

7 精讲多练，在语言知识指导下以言语技能跟言语交际技能训练为中心。

2根本方法—以师生为中心学生为主导，重视情感原因，充分发挥学生主动性创造性 理解 针对教与学关系强调，教为学服务，教只有借助学能够起作用。

方法

1从学生特质和必须出发建立教学计划和教学大纲并确定教材、教学内容、教学方法。 2研究学习者个体变化，因材施教。

3在学习方法上帮学员指导，培养教师自学能力、激发师生学习动力。

4 营造轻松愉悦的教学气氛，加强趣味性。

建立融洽的师生关系，发挥情感原因的功用，排除学生心理障碍。

课堂教学多采取启发式，以师生活动为中心，发展学生智力。

5多听取教师意见，让学员参加教学活动设计。

6严格纠正学生偏误，但按照偏误性质跟发生场合区别看待，注重形式技巧。

3 结构、功能、文化相结合。

结构（语言结构）是基础，功能（交际）是目的，文化教学为语言教学服务。 4以词语跟话语为重点，语音、语法、词汇、汉字综合教学。

5听会所读写全面规定，分阶段侧重，口语书面语协调发展。

6强化汉语学习环境，加大汉语输入，自觉学习跟自然习得相结合。

课上课下、学习习得相结合的立体模式

8利用母语进行与英语的对比评析，课堂教学严格控制使用母语跟媒介语。

9循环渐进、螺旋式提高、加强重现。

10充分利用现代化教学科技方式，加强直观性。

教材编写

依据

1理论基础 语言学 心理学 教育学

2直接理论根据语言教学和学习理论

3直接根据 教学计划 教学大纲

4内容源泉 目的语语言学 目的语文化

前期准备工作

1制定总体设计方案跟教学大纲。

2调查探究有关情况。教学对象 教学单位 老师

3分析相当已有同类教材和相关教材。

4分析运用有关的、特别是今天的理论研究成果。

5制定教材编写细则。

原则

1针对性 明确教材适用的教学类型跟教学对象

2实用性 A教学内容必须让学生所需的，常用的。

B 选择真实的语言材料

C有利于精讲多练，既有理论常识，也应穿插大量练习。

D有利于开展交际活动，使课堂过程交际化。

3科学性 A教材内容的组织应依照语言教学规律。

B语言通用的、规范。---普通话、简体字

C对语言现象的解释应具体，避免对学习者造成误导

D教材内容应体现学科理论新水平，及时替换陈旧内容。

4趣味性 A教材的趣味性与实用性、交际性紧密相联。

B教材内容应体现现实，是学习者关注的话题。

C教材内容应逐渐加强文化涵义，从各方面介绍目的语文化。

D多样化是产生趣味性的重要原因，除了题材、语言样式多样化，还要注意训练方法多样化，如游戏、对话、角色扮演。

E教材版式设计可爱醒目、装帧精美、插图生动风趣。

5系统性教材内容在语言要素跟听说读写技能安排上应平衡协调、有章法。学生教材、教师用书、练习册各个别分工合理，交相呼应。

考虑图片、幻灯片、声像、电脑铺助教材的提供。

综合课和听说读写专项技能课相互配合。

不同阶段教材相互衔接。

教材类型

按教学法/教学类型/课程/对象/特点分。

教学过程

1定义 是按照教学计划跟教学大纲，、师生一同参加 对外汉语教学活动的过程， 也是实行教学，全面完成教学任务的过程。

2实质 学习者对目的语和目的语文化的了解过程跟一系列心理活动过程。

3内容基本组织方式（课堂）+辅助方式（课外活动）

4基本原因老师 学生 教材

5重要因素 老师 学生

老师跟学生的互动关系 ----以教师为中心，老师为主导，调动积极性创造性。

1双向互动关系，相互影响，教学相长

教学过程中的互动，配合。问答操练

3教师对学员的心态影响师生。学生对老师态度亲疏远近是学生思考教学

4教师道德修养潜意默化影响学生人格产生。

1建立尊师爱生。团结合作的师生关系

2师生互动要考虑到文化差别带来的制约，不同文化背景学生一视同

仁

学生之间的互动关系---相互学习、相互竞争

1进行长期交际活动特别是练习活动

2学生构成小组相互争论、纠正、切磋。

3鼓励不同特点学生互相交流、取长补短。

课堂教学

地位 对外汉语教学的基本组织方式，教学中心环节。

目标培养运用汉语进行交际的素养。

对外汉语教学课堂与通常课堂教学的不同

特点 1原则---以学生为主体，发挥教师主动性积极性。（培养交际能力的目标决定） 一般----以理论常识传授为主，老师讲授为主

2 方式---以学生活动为主，进行高密度快节奏多形式的操练活动。

一般----靠逻辑推理、论证和预测

3环节----以每节课的教学内容划分

教学环节常有交叉性、多层次性，需要教师灵活掌握。

一般-----以一本书或一节课为单位划分，环节清楚

4语言-----正在学习的目的语。教师语言受师生目的与素质的限制。

一般-----师生有共同母语或媒介语，不存在语言限制。

5气氛-----技能训练的难度跟反复性长期性要求构建轻松愉快的氛围。

优点

1对语言方式的把握牢固。

2强调教授语言规则，符合儿童认知特征跟学习特性。

3长期累积、精心安排的有计划、有组织的教学----短期速成。

4教师的纠错与指导。

缺点1对语法规则的教学不全面，有的鉴于处理不当甚至造成误导。

2接触目的语的时间跟量有限。

3提供的不都是真实的语言材料。

4根本缺陷----难以提供真实的语言交际环境。

环节

教学过程基本阶段/课堂教学环节基础

感性认识-------理性认识---------实践----------

感知------------------理解----------巩固-------------运用

展示语言材料 言语含义 复习 真实情境

机械操练结构规则训练言语交际活动

用法

课堂教学环节

组织教学 1目的 稳定教师情绪，集中学生注意力，创造利于学习和谐气氛。 2内容师生彼此问候引出教学内容3---5﹪

复习检查 1目的 了解学员对已学内容的把握程度，获得反馈，调整教学方法。 2内容检查作业听写生词10—15﹪

讲练新内容1地位 重点环节 学生获取新常识，技能的环节

2内容 生词 语法 句型课文

3特点 老师适当讲解和教师训练相结合，讲一部分练一部分。 4要求精讲 突出重难点以旧带新、由易至难、循环渐进 5时间50---60﹪

巩固新内容1内容练习总结归纳语法知识

2方法言简意赅、画龙点睛式的小结。

将黑板上的现成例句归纳为一个结构定理，并用铅笔标出易错点 3时间15--20﹪

布置课外作业 1要求 突出重难点 内容与所学内容相配合，与第二天检查内容相呼应

第二汉语课堂教学灵活性大，不能采取机械刻板的作法，要按照教学难度跟学生缺点适当调整。

课堂教学方法

1备课与写教案

备课分析教材----明确教学目的、内容、重难点、教材不足、与当时知识的联系 分析教学对象---学生水准、、程度分布、个体原因、学习态度

问卷调查

确定教学方法

教案内容 课题 教学内容 目标要求 教学重点 教学时数 教具准备 教学环节 板书设计 教学后记

2课堂组织管理

学生为中心，教师为主导，充分激发学生主动性积极性

A创造轻松愉悦的教学氛围，排除学生心理障碍。

B集中学生注意力，至始至终驾驭课堂。