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胡萝卜素作用 山楂不止健脾开胃 冬天吃它比吃补品好

2018-02-14 03:01 网络整理 教案网

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胡萝卜素作用

在中医眼里山楂确实是“好东西”,其日常制品有果丹皮、梅花粒等,最为人熟知的当数“冰糖葫芦”了。恰逢冬季,不少小孩都喜欢拉着父母衣角儿买…

1.开胃消食

经过熟制的山楂酸性减弱,苦味增强,对胃肠运动的促进作用更为明显,常用于缓解肉食积滞,润肠通便等。

2.活血化瘀

山楂有活血化瘀、软化血管的作用,以生山楂效果最佳。临床应用还表明,山楂对心血管疾病有良效,可辅助治疗高血脂、高血压、冠心病等。

3.收敛止痢

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山楂为酸涩之品,能起到收敛(上敛肺气,下涩大肠)等泄痢腹痛、化痰止吐、祛淤利水等作用。

丰富的果胶:果胶为多糖物质,有助于控制血糖、血脂。

丰富的维C:与红枣、猕猴桃齐名,每100g山楂其维生素C含量多达60mg以上。胡萝卜素作用

丰富的黄酮类、有机酸:具有防癌、调节血压,控制胆固醇的作用。

丰富的胡萝卜素、钙:常吃可增强食欲、改善睡眠、预防心脑血管疾病。

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山楂如何食用效果好

1.生吃:原生态食用效果最佳,但不建议每次吃超过6颗,榨成果汁,做成熟食制品(山楂糕、山楂饼等)效果不错,尤其是常见的冰糖葫芦,这是个优秀的吃法。

2.泡水:干山楂泡水喝能降血脂,如果再加上决明子降压效果更佳。

3.煮食:因为山楂味道偏酸,胃酸过多的人一般望而生畏,这时候不妨把山楂煮成粥,中和酸味的同时还这款粥品还有健胃消食的功效;炖肉的时候放入山楂可以嫩化肉类纤维,使其更容易炖烂,添加人体脂肪酶促使肉类消化,俗称“解腻”。

山楂不难买,冬天当零食吃点也不错!