烹饪专业英语---电子教案下载(内容简介《机械专业交际英语（第2版）》配备光盘)

内容介绍《机械工程交际英语（第2版）》是根据机械专业岗位对英语能力的需求，以“能力为本”为基础，具有交际特色，突出专业英语口语能力，说话，说话和表达。专业实践写作能力的培养，并以此为动力促进学习者的专业英语阅读翻译能力和学习兴趣的提高。

《机械工程交流英语（第二版）》共分8个学习场景，根据机械行业典型的工作和职业场景设计。学习情境从机械工人的职业就业开始。学习者以普通车床和CNC加工中心为主要学习设备，学习机床相关操作，顺应当今机械制造业高度自动化、网络化的趋势，领略自动化工厂的运作，参与国际开展机床展、技术交流与合作，并通过毕业生就业面试完成课程。全书前后呼应，融为一体；情境中的听、说、读、写、译部分与同一主题密切相关，以任务为导向，以行动为导向。

《机械工程交际英语（第二版）》配有光盘，内含阅读、视听、口语等多媒体​​教材，提高教学效率。

《机械专业沟通英语（第二版）》适用于职业院校和成人院校机械制造及自动化专业、数控技术专业、机电设备专业，也适用于从事机械技术的社会或产品营销人员学习和使用，是培养机械专业英语听说能力的好帮手。作者简介 唐彩平，1970年10月出生，副教授，高级工程师，工学硕士。在公司从事数控机床设计开发工作8年，目前主要从事相关课程的教学与研究。曾赴德国、日本等国家学习先进的职业教育经验和制造技术。致力于互联网+教育研究。主编出版的《数控技术专业英语》和《数控系统安装调试》分别荣获2007年度和2011年度江苏省高校优质教材。 2011年出版的《机械工程交际英语》教材受到广大师生读者的好评。发表教学科研论文20余篇，校本教材7部，出版译着20万字。内页插图 目录

内容

学习情境 1 机械师做什么

A 部分阅读（机械师如何理解机械专业工作）

B 部分听力（关于机械师的工作）

C 部分口语（介绍和演讲背景：自我介绍和演讲）

Part D 语法和翻译（技术英语的特点）

学习情况2 了解车床

A 部分阅读（了解车床）

B 部分听力（车床的基本零件和动作）

Part C 口语（技术交流情况：技术交流）

D 部分语法和翻译（定语翻译）

学习情况三掌握基本加工实践

A 部分阅读（掌握基本加工实践）

B 部分听力（车床操作车削操作）

C 部分口语（工作指导情况：工作指导）

D 部分语法和翻译（被动语音翻译）

E部分补充阅读（面向操作车端面）

学习情况 4 了解您的 CNC 机床

A 部分阅读（了解您的数控机床）

B 部分听力（转动中心）

C 部分口语（现场演示场景：现场展示）

D 部分语法和翻译（作为用法）

E 部分补充阅读（哈丁的 QUEST 车床 Hardinge QUEST 车床）

学习情况 5 学习 HAAS 控制面板

A部分阅读（学习HAAS控制面板学习数控机床操作）

B 部分听力（HAAS 工厂参观）

Part C 口语（客户接待情况：工作接待）

Part D 语法与翻译（长句翻译）

学习情况 6 维护和故障排除

A 部分阅读（维护和故障排除机床维护和故障排除）

B 部分聆听（电源设置电源设置）

C 部分口语（电话情况故障排除：电话维修）

D 部分语法和翻译（省译、增补和翻译）

学习情境 7 了解自动化工厂

A 部分阅读（了解自动化工厂）

B部听力（Cyber​​ factory 智能网联化工厂）

C 部分写作（英文摘要）

Part D 语法和翻译（技术英语翻译技巧）

E 部分补充阅读（Mazak Integrex/Palletech Cell Mazak Integrex/Palletech

制造单位)

在 CIMT 学习情况 8

A部分阅读（在CIMT参加机床展）

B 部分听力（求职技巧）

C 部分口语（外企面试场景：外企面试）

Part D Writing（英文简历英文求职）

E 部分补充阅读（在晚宴上）

评估 1（Test1）

评估 2（Test2）

评估 3（Test3）

评估 4（Test4）

评估 5（Test5）

附录 A 建议翻译（参考翻译）

学习场景一技工就业

学习情况2了解普通车床

学习情况3 掌握基本的机加工操作

学习情况4了解数控机床

学习情况5学习HAAS控制面板

学习场景6机床维护与故障诊断

学习场景 7 了解自动化工厂

学习情况8机床展

附录 B 英语口语模式（英语口语）

附录 C 技术词汇（专业词汇表）

附录 D 缩写（专业缩写）

附录E G代码和M代码列表（G代码和M代码列表）

参考文献（参考文献）

前言/前言

前言

高职英语教育是培养技能型人才的高等英语教育。旨在培养生产、管理、服务一线所需的语言沟通能力，以及处理各种涉外情况的语言应用能力。在当前职业教育发展改革的浪潮中，高职英语课程应根据专业岗位的实际需要，以“能力为本”，以职业能力综合培养为目的，工学结合。帮助学生掌握专业的听、说、读、写、译的基本语言技能，达到培养高职人才的目标。 《机械工程交际英语》教材顺应潮流，颠覆了原来只强调阅读理解和翻译能力培养的专业英语教学理念，以交际性为特色，突出专业英语听、说、口表达和专业实践写作能力培养，并以此为动力，提升学生的阅读翻译能力和学习兴趣。 1、情境设计 本教材根据机械行业高职人才典型的工作和职业场景，设计了8个学习情境（LS）。学习情况从机械职业开始。学习者以普通车床和CNC加工中心为主要学习设备，学习机床操作，顺应当今机械制造业高度自动化、网络化的趋势，体会自动化工厂的运作，参与国际机床展，开展技术交流与合作，并通过毕业生就业面试完成课程。全书前后呼应，融会贯通。 2. 场景框架 场景的每一部分都与同一个主题紧密相连。阅读为后续的听力和口语提供了专业的背景资料和专业的词汇储备。实地工作的完成时间贯穿场景的整个学习过程。

3.教学理念和方法 本教材反映了以下教学理念和教学方法。 (1）闻交交。遵循语言教学规则，根据岗位要求的听说能力的训练，开始英语教学。听力材料的选择根据语境主题，精选英文原声录音. 口语任务的设计呈现 渐进层次：如通过图片说话，小对话，情景对话。（2）Task-driven, action-oriented。学习普通英语教学方法，丰富的听、说设计阅读、写作、翻译学习任务或趣味游戏活动（如小组赛、角色表演、配音比赛等），以专业内容为载体，培养学生的英语综合应用能力，使学生成为学习的主体。任务来自工作分析，比如在实际技术交流中经常遇到的符号或数字的阅读题，等等数字阅读的口语问题在 LS3 中设计。任务类型多样烹饪专业英语---电子教案下载，阅读训练题多达20种。听力训练主要是根据视听材料完成填空、选题、答题等任务。口语培训主要包括图片和口语、相互问答、情景对话、PPT报告、视频配音等。写作培训包括英文摘要和英文简历的写作，以及专业材料的英汉或汉英翻译。 （3）多媒体教学。本教材配有CD-ROM，内含课文阅读、生词发音、视听和口语资料，是多媒体教学的支撑。（4）综合职业能力培训. 结对或小组学习烹饪专业英语---电子教案下载，培养合作和表达能力阅读部分侧重于专业能力的培养，而听力和口语部分侧重方法能力和社交能力的培养。

(5）语应用性。本教材将通用英语和专业有机结合。学习者既学习语言又学习专业。他们用英语表达自己的专业（听力、听力、写作）并用英语寻求技术答案（阅读翻译）（6）Learning while doing while speak.介绍企业员工培训的概念，借鉴日本工业培训协会的TWI Job Instruction方法培养学生的英语口语，例如操作机床（7）遵循外语教学规律。由于外语学习有很多记忆任务，使用机械背诵记忆让学生枯燥乏味。本教材采用了多种任务形式，相同的学习点，让学生通过反复训练掌握学习的重点。（8）学习难度。与老的专业英语教材相比，本教材高突出了英语的交际特点，而专业内容相对简单，难度大大降低，让学生对专业内容更加熟悉，快速获得专业英语应用能力，也为普通英语的专业发展创造了条件老师。它不追求语法的完整性和系统性，只针对专业英语的特点提出学习方法。 4. 写作特色（1）以服务教与学为本。本教材（含CD-ROM）体现了更多的教学方法，让教师易教，学生易学。既不是原创的汇编技术类书籍也不是纯语言类书籍，而是包含语言类和专业类，反映工作情况，实现教与做一体化，关心学习者和教师，有效实施高职机械类专业英语课程。

（2）使用工作页，每项任务留空白页供学生自主学习。（3）表述新颖，本教材图文丰富，直观易懂，卡通人物增加了教材的生动性和趣味性。 5、适用范围 本教材适用于职业院校和成人院校机械制造及自动化专业、数控技术专业、机电设备专业，也适用于社会从事机械技术或产品营销的人员学习和使用，尤其是培训机械其他专业口语和听力的好帮手，本教材推荐共60学时，部分内容可根据实际专业选择6. 致谢 本教材由美国语言学硕士Satina Anziano女士审校，在此过程中得到了L老师的大力帮助。常州创盛特尔数控机床设备有限公司总工程师艾立勋，德国博世力士乐Tim Hohlmann先生、吴红娟女士，得到了这些单位的支持；也得到了常州机电职业技术学院徐超山的支持，感谢常小兵、于华燕、金敏、金志国、陶波等老师的热情帮助。由于作者知识和经验有限，书中难免有错误和不当之处。请用户批评指正！同时，作者乐于为教师提供电子教案、教学参考、视听脚本、参考答案等教学资源。 E-mail: tangcaipingtcp@163.com 汤彩萍

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