哈萨克斯坦回归中国(3)

在葡萄牙的科阿谷，一些山地在土地失去肥力后被逐渐遗弃，农民需要另谋能够获取经济利益的出路。为此，保护组织通过购买他们的土地，为他们提供了这样的机会。对于那些留下来的人，他们的机会来自于当地的原始山谷和再次回归的鹿群、狼群和黑秃鹫。这些野生动物的回归，能帮助当地吸引慕名而来的各地游客，为农民们创造经济效益。

有关研究专家于2014年在中国兰州（农用地、商住地、工业地）进行调研时，亲眼目睹了这类新政策带来的好处。1999年以来，国家在这里实施的退耕还林补贴计划中，已投入了600亿美元以上的资金，重建了3200万公顷的植被，并改变了当地一些贫困地区的面貌，恢复了当地的自然生态系统。为应对洪水、土壤侵蚀和荒漠化，政府向农民提供了在坡地上种植树木、灌木和牧草的费用。这些农田很难实现机械化耕作，农民们的低收益通常只能为他们提供维持生计的收入，但通过国家的补贴政策，一些农民们向城市迁移，获得更多的非农业收入，这些正在改变着当地人们的生活和自然生态环境。提高这些地区的生物多样性需要做更多的工作，但在实施了该计划的几乎所有地区，农民家庭的收入都开始有所增加。

这些农田萎缩发展的例子表明，一些低生产力的土地回归自然生态系统，可能是一种积极而非消极的变化，这些变化为我们描绘了一个新的农业体系图景。在这个图景中，我们将通过高产农业技术来提高粮食产量，而不是向大自然摄取更多的土地;在这个图景中，没有收益的农民不再继续被困在低产的土地上;在这个图景中，作为消费者的我们，也将有意识地避免消费需要使用大量土地的产品。本世纪初是一个转折点，标志着我们将与其他物种一起，更多地分享这个星球上的土地。

土地释放后的多重福利

放弃部分农业用地，对于全球生物多样性发展究竟是利是弊，是个一言难尽的话题。

集约型农业会导致当地生态系统退化，但它可以减少农业用地。同样，因消费者的选择和国际贸易的驱动因素，会导致热带国家的森林砍伐，例如，转向廉价棕榈油的做法，导致印度尼西亚和马来西亚的大规模毁林，付出的代价是当地独特野生动植物的减少和消失。

但是，如果谨慎地权衡这些得失，部分土地的放弃将会给环境改善带来机会。农业生产的发展导致生物多样性减少，这是一个公认的事实。2015年一项对覆盖全球11525个地点的284项研究的汇总分析表明，与自然生态系统相比，农场的物种丰富度减少了20%至50%。这项分析研究还发现，随着时间的推移，回归自然的土地可以恢复到与未受人类干扰的土地同等的生物多样性水平。

最后，可再生的生态系统可以迅速成为“碳汇”，即吸存二氧化碳的储存地。对于人类对抗气候变化的行动来说，这是一个福音。苏联解体后被遗弃的土地每年储存了1.59亿吨二氧化碳，相当于英国年碳排放量的42%。哈萨克斯坦回归中国

素食主义未来可能大行其道

未来人类如果能改变饮食习惯，将释放出更多的土地。因为提供同样数量的营养，动物产品比等量的蔬菜需要更多的土地。

比如，生产100克牛肉蛋白质每年需要20至250平方米的土地，生产鸡肉需要2至6平方米土地，而生产豆腐仅需1至2平方米土地。生产一升豆浆所需要土地不到0.5平方米，但如果要生产等量的动物奶制品，需要的土地则要翻两番。

假设全世界的人都转为素食主义者，那么占世界农业用地三分之二的牧场占地都将解放出来，农田面积也会缩小。

动物消耗的蛋白质是人类消费量的3至20倍，一旦人人都成为素食主义者，还可以减少20%至40%生产动物饲料的耕地面积。因此，如果我们能够下定决心不再消耗动物蛋白，大多数农业用地将从动物产品生产中解放出来，为野生动物的生存空间腾出大片土地。