食盐的主要成分 2017-2018学年高二化学新人教版选修2课时跟踪训练：（11） 表面活性剂 精细化学品(2)

(可不填满，也可补充)13．(12分)下面是实验室制取肥皂的实验步骤：①在蒸发皿中加入8 mL植物油、8 mL乙醇和4 mL NaOH溶液；②把盛有混合物的蒸发皿放在冷水中冷却；③在不断搅拌下，给蒸发皿中的液体微微加热，直到混合物变稠；④向混合物中加入20 mL热蒸馏水，再放在冷水中冷却；⑤加入25 mL NaCl饱和溶液，充分搅拌；⑥继续加热，直到把一滴混合物放到水中时，在液体表面不再形成液滴为止；⑦用纱布滤出固体物质，弃去废液。食盐的主要成分把固体物质挤干，并压成条状，晾干，即制得肥皂。(1)上述实验的正确操作步骤是_____________________________________________。(2)加入乙醇的作用是什么？________________________________________________________________________________________________________________________。(3)加入饱和NaCl溶液的作用是什么？_______________________________________________________________________________________________________________。

(4)如何检验皂化反应是否完全？____________________________________________________________________________________________________________________。14．(14分)在第一次世界大战期间，德国就开始制造烷基苯基磺酸盐以代替肥皂。1930年，美国National Aniline公司正式将烷基苯磺酸钠作为廉价的合成洗涤剂销售。这种产品，在第二次世界大战后的1945～1950年间迅速普及。在日本，利用硬性型ABS(带支链的烷基苯磺酸盐)的合成洗涤剂的产量，在1963年已超过肥皂。但是随着合成洗涤剂消费量的增加，引起水质污染等问题。因而开始改用对微生物降解性良好的软性型LAS(直链烷基苯磺酸盐)。(1)软性型LAS最常见的是直链十二烷基苯磺酸钠，其结构中与肥皂(C17H35COONa)的憎水基团—C17H35相当的基团为________________。(2)烷基苯磺酸钠用作洗涤剂时，需配加三聚磷酸钠、硅酸钠等助洗剂。当洗涤用水硬度较大时，洗衣粉与肥皂相比，________洗涤效果较好，原因是肥皂__________________________________________________________________________________________。

(3)1999年1月1日开始的太湖流域禁磷行动是指______________________________________________________________________________________________________，主要目的是____________________________________________________________。(4)现在市场上销售的加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶，它对洗涤______________类污渍效果极好，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________。此时选用50～60 ℃的水洗涤效果最好，其原因是_____________________________________________________________________________________________________。