第九章 第5讲 生命中的基础有机化合物与高分子材料(2)

28．(14 分)有研究发现，在大脑的相应部位有一“奖赏中心”，长时间上网会使“奖赏 中心”的化学物质多巴胺水平升高，并认为，在各区域之间传递信息的化学物质是多巴胺， 所以“奖赏中心”又称为多巴胺系统。多巴胺结构如图：9(1)多巴胺分子式：_______________________________________________________。 (2)多巴胺属于________(填字母编号)。 a．氨基酸 c．芳香族化合物 b．苯的同系物 d．芳香烃(3)含有一个环己烷环和一个硝基的多巴胺的同分异构体有多种，写出其中一种的结构 简式：________。 (4)试判断多巴胺不应具有的化学性质________(填字母编号)。 a．加成 c．氧化 b．取代 d．水解(5)写出多巴胺与足量溴水充分反应的化学方程式： ________________________________________________________________________。详解答案一、选择题 1．解析：由题意可知，该有机物难溶于水，油脂符合题意。 答案：A 2．解析：石油分馏不能得到乙烯，乙烯是通过石油裂解得到的，苯是通过煤的干馏得 到的，A 项错误；食盐中碘以 IO3 的形式存在，而淀粉与单质碘作用呈现蓝色，故无法用淀 粉检验食盐是否为加碘盐，B 项错误；油脂在碱性条件下的水解反应也叫皂化反应，可以用 于制取肥皂，C 项正确；蛋白质的变性不可逆，蛋白质的盐析可逆，利用盐析后可以再溶解 的性质可分离提纯蛋白质，D 项错误。

答案：C 3．解析：本题考查考生对常见有机物性质的理解和运用。聚乙烯中碳碳之间以单键相 连，不能发生加成反应，A 项错误；石油分馏得到汽油、煤油等，B 项错误；淀粉完全水解 的产物为葡萄糖，蛋白质完全水解的产物为氨基酸，故 C 项错误；乙酸乙酯与 NaOH 溶液 反应生成乙酸钠和乙醇，油脂与 NaOH 溶液反应生成高级脂肪酸钠和甘油，D 项正确。－10答案：D 4．解析：蛋白质遇浓 HNO3 会变黄，故 B 项正确。酶是一种蛋白质，主要由 C、H、O、 N 四种元素组成，故 C 项错误；“人造丝”的成分是纤维素，灼烧没有烧焦羽毛气味，故 D 正确。 答案：C 5．解析：C 项，K2Cr2O7 是强氧化剂，能使蛋白质变性，而不是盐析。 答案：C 6．解析：室安卡因的分子结构中含有苯环，可以与氢气发生加成反应；含有氨基并且 苯环上连有甲基，可以被酸性高锰酸钾溶液氧化；含有氨基，可以与盐酸反应生成盐；分子 结构中没有羧基，不是氨基酸。 答案：D 7．解析：A 项，所给的结构简式中应将六元环改为苯环，不正确；B 项，该物质中有 苯环，可与氢气发生加成反应，正确；C 项，氨基可与强酸反应，而羧基可与强碱反应，正 确；D 项，该物质中的羧基和氨基可以发生分子间脱水反应形成高分子化合物，正确。

答案：A 8．解析：油脂不是高分子化合物，A 项错误；化学式为 C4H4 的有机物其结构简式可能Ϊ，B 项错误；糖类、油脂和蛋白质中一定含有碳、氢、氧三种元素，C 项正确；人造奶油属于油脂，水解得不到氨基酸，D 项错误。 答案：C 9．解析：只有分子中含有碳碳双键的物质才存在顺反异构，故反式脂肪酸甘油酯能使 酸性高锰酸钾溶液褪色，A 项错误。 答案：A 10．解析：酯化反应是酸和醇反应生成酯和水，故 A 错；生物柴油常温下也应该呈液 态，且无固定的熔沸点，B 错；生物柴油属于酯类物质，含有氧元素，所以相同质量的生物 柴油比普通柴油燃烧耗氧量小，故 D 错。 答案：C 11．解析：碳复合材料由碳纤维和树脂结合而成，B 正确。 答案：B 12．解析：Y 与 Z 可以生成 CH3COOCH2CH3，说明 Y、Z 分别为乙醇和乙酸；因 X 可 以氧化成乙酸，又可以还原为乙醇，则 X 为乙醛。 答案：C 13． 解析： 聚乙烯和乙烯的最简式都为 CH2， 故等质量的聚乙烯和乙烯燃烧耗氧量相等； 聚氯乙烯加强热有 HCl 生成，HCl 能使湿润的蓝色石蕊试纸变红，而聚乙烯不能；PVC 单11体氯乙烯不能由 PE 的单体乙烯与氯化氢加成制得，乙烯与氯化氢加成得氯乙烷。

答案：D 14．解析：合成维通橡胶的单体是 CH2===CF2 和 CF2===CF—CF3，聚甲基丙烯酸甲酯是由 应制得。 答案：B经加聚反应制得； 有机硅橡胶是由经缩聚反15．解析：蜘蛛丝属于天然蛋白质，A 错误。 答案：A 16．解析：聚乙烯醇纤维中含有羟基，—OH 是亲水基因，故吸湿性较好。 答案：C 17．解析：A 能使石蕊试液变红，说明 A 中含有—COOH，甲比 A 分子少 H2O，且甲 能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明 A 分子中含有醇羟基，A 生成甲的反应为消去反应，乙 为五元环化合物，则 A 的结构简式为 HOCH2CH2CH2COOH，故甲为 CH2===CHCH2COOH。 答案：A 18．解析：A、B、C 中均为加聚反应；D 中有机物是通过—OH 与—COOH 之间脱去 水的缩聚反应形成的。 答案：D 19．解析：酯的形成和酯的水解反应均属于取代反应，C 项错误。 答案：C 20．解析：E 为醇 D 氧化后的产物，不能发生银镜反应，则 E 只能为酮，所以 D 可以 为这 5 种醇，对应的酯 A 就有 5 种。 答案：A 二、非选择题 21． 解析： (1)聚氯乙烯中不含有双键， 故不可以发生加成反应， 也不可以使酸性 KMnO412溶液褪色，B 项、C 项均错。

(2)环保角度，可从流程图中发现，②产生的 HCl 继续与 O2 反应，避免了污染。 (3)苯制硝基苯，为苯与 HNO3 发生取代反应而得。 (4)乙二醇中含有两个羟基，故应消耗二分子乙酸。 (5)根据元素守恒可以写出产物为 CO2，HCl 和 H2O，配平时要将 n 一并代入。 答案：(1)AD (2)利用二氯乙烷热裂解所产生的氯化氢作为氯化剂，从而使氯得到完全利用，不向环 境排放毒害气体22．解析：由目标产物可知 A、B、C 是含有 2 个碳原子的有机物，结合“提示”信息可知 A 为乙炔，B 为乙醛，C 为乙酸。 (1)甲烷生成乙炔的化学方程式为 2CH4― →CH≡CH＋3H2，所以该反应的原子利用率 ― 为：26÷ 32×100%＝81.25%。 (3)B 为乙醛，C 为乙酸，故 B 生成 C 为氧化反应，用氢氧化铜邓弱氧化剂时需要加热。电弧(4)乙炔与乙酸反应生成，是发生在碳碳叁键上的加成反应。(5)D 生成是 D 中的碳碳双键断裂，发生加聚反应。(6)能够使紫色石蕊试液变红的 D 的同分异构体中含有羧基。13答案：(1)81.25% (2)CH3CHO (3)加热 (4)加成反应23．解析：A 分别经一系列反应得 C 和 F，F 与 C 又经缩聚反应生成了 PCT，由 PCT 的结构可判断 A 中应含有苯环，且苯环上的两个取代基在对位，再根据 A 的分子式可得 A的结构简式为；D 由 A 生成，则 D 中含有氯原子，D 在 NaOH 水溶液作用下生成 E，由 E 的分子式可判断 D 生成 E 的反应为取代反应，E 中应含有两个羟基，所以 D 中应含有两个氯原子，则 D 的结构简式为，E的结构简式为；E 催化加氢可得 F，则 F 的结构简式为， E 生 成 F 的 反 应 类 型 为 加 成 反 应 。

D()的分子式为 C8H8Cl2； 的同分异物体且属于单取代芳香 D化合物的有和的分子式为 C8H6O4，其 同分异构体中能发生水解反应；且苯环上一氯取代产物只有一种的有机物为答案：(1)14(2)酯化(取代)反应 对苯二甲酸二甲酯加成反应24．解析：分析整个流程图：A 是乙醇氧化产物乙醛，B 是 CH3COO ，B 和 D 发生酯 化反应生成 E，由 E 的化学式可反推知 D 是苯甲醇结晶牛胰岛素是高分子化合物吗，即 C 是甲苯侧链上的一氯取代产物。 由题中信息：2 个羟基连在同一碳原子上会失水形成醛基，故 F 是苯甲醛，其氧化产物 I 是 苯甲酸，由苯甲酸反推得 G 是甲苯侧链上的三氯取代产物，水解产物 H 是苯甲酸钠。－答案：(1)(2)取代反应 酯化(或取代)反应25．解析：甲苯能使酸性高锰酸钾溶液的紫色褪去，苯乙烯能使溴水的橙色褪去，苯酚 与 FeCl3 溶液反应呈紫色，葡萄糖与新制氢氧化铜共热出现砖红色沉淀，淀粉与碘水作用呈 蓝色，蛋白质与浓硝酸作用呈黄色。 答案：(1)b、B (2)a、A (3)e、F (6)c、E15(4)f、D (5)d、C26．解析：淀粉水解产物为葡萄糖，则 A 为葡萄糖。

(1)B 与羧酸和醇均能发生酯化反应，则 B 含有羧基和羟基，又 B 中含有 1 个甲基，则其结构简式为。(2)C 的催化氧化产物是常见的居室污染物，则 C 为 CH3OH，因此 D 为 B 和 C 发生酯化反应的产物，其结构简式为，E 为 D 发生消去反应的产物，其结构简式为 CH2===CHCOOCH3。E→F 为 E 的加聚反应。 (3)检验淀粉水解产物葡萄糖时，加入新制氢氧化铜前应先加入 NaOH 中和用作催化剂 的稀硫酸，因此选 c。 答案：(1)CH3CH(OH)COOH(2)nCH2===CHCOOCH3― ― → ― ― (3)c 27．解析：(1)设 B 的分子式为(C9H16O)n，则有 140n＝280结晶牛胰岛素是高分子化合物吗，n＝2，即 B 的分子式为 C18H32O2。 (2)根据反应①的产物知，反应①为油脂在酸性条件下的水解反应，D 为丙三醇，根据 质量守恒定律得 C 的分子式为 C18H36O2，C 为饱和直链脂肪酸，故 C 为硬脂酸。 (3)d 项，油脂的皂化是油脂在碱性条件下的水解反应，为取代反应。 答案：(1)C18H32O2 (2)取代(或水解)反应 硬脂酸(或十八烷酸、十八酸) (3)d一定条件28．解析：(2)多巴胺具有苯环，同时还有氨基和羟基，所以应属于芳香族化合物。

{式中，r1表示氢原子或1～6碳的烷基，r2表示氢原子或1～6碳的烷基，该烷基也可以具有选自羟基、卤素原子和1～6碳的烷氧基中1种以上的基团作为取代基，r3和r5表示氢原子，r4表示羟基、卤素原子、氨基甲酰基、1～6碳的烷基、1～6碳的烷氧基或1～6碳的烷硫基，其中烷基也可以具有选自羟基、卤素原子和1～6碳的烷氧基中1种以上的基团作为取代基，该r4与下式吡咯烷环上的取代基。酚酞不属于醇类通常-oh被称为羟基,但是由于连接在有机物上的位置不同,所拥有的称谓也不一样.若-oh直接连在苯环上,称之为酚羟基,其余情况,如连接至直链碳链或者环碳链上都称之为醇羟基.醇羟基与酚羟基的不同是因为苯环由于本身与羟基之间形成了pi键,使得原本的六轨道六电子的pi键变成了7轨道8电子的pi键,羟基的o的电子会。双烯酮－苯酚重排（dienone-phenol rearrangement）在酸催化下，双烯酮sp3碳上的烷基迁移到邻位，生成多取代酚：dimroth重排（dimroth rearrangement）在酸、碱、热或光条件下，杂环化合物经历开环―单键旋转―关环过程发生的异构化：其中x为杂原子。