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有做咖啡学员基础去西餐厅工作是最好的了。

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正规渠道：蓝带学校（国内开设咖啡专业的最好学校）烹饪专业英语---电子教案下载，高级厨师培训学校（高级厨师证要求）。其他小门店应聘单独拿出来谈。国内中国咖啡培训学校较多，大多可以一试。大部分学校忽悠太多。一个连他们的宣传都打不到位的学校没有资格教你。职业教育，一定是以职业为前提的，否则不是浪费时间，就是你找他们要钱。厨师这行业，不少人都忘记了职业身份。

谢邀，第一次回答问题，对咖啡行业了解甚少，本人是从事咖啡培训工作的，但不是教学方面的。仅从工作角度谈谈个人想法。1.如果以留在这个职业，找一个可信赖的培训机构是首要的。因为就目前咖啡行业来说，仍处于一个初级发展阶段，因为咖啡行业确实是有一部分人士是因为业余爱好才去培训咖啡的，正是因为如此，好多所谓的职业咖啡师都不具备相应的知识技能，这时候就需要一个有实力的学校或者培训机构来为咖啡职业上一道保险。

另外，如果以此为生存，考虑的就不仅仅是个人的咖啡技术，还要考虑公司的形象问题。2.个人提出的工作生活问题，对目前在这个行业的人来说是最难解决的问题，毕竟咖啡行业涉及的环节太多，要学的也太多。这个行业确实不是光靠自己苦苦坚持就可以的，对自己的心态要求很高。3.咖啡工作和业余生活的平衡问题烹饪专业英语---电子教案下载，可以每天钻研咖啡技术，也可以每天锻炼各种，身体和精神都要给自己一个肯定的回复。

因为目前咖啡行业发展很快，社会竞争力也越来越大，好多人不光要一个好的知识技能，还要一个好的心态，这个要求太高了。就个人经验来说，有实力的学校确实很多，竞争力也不是一个人一两年能够达到的，需要自己去寻找。4.各种培训机构，千万不要去培训西餐。据我所知，没有一家是真正的专门做西餐培训的，几乎都是一些短期培训班，和国内全职或兼职大厨相比，他们都是基本无法提供实际的指导。

如果你真的要培训西餐，建议找国外的培训，现在流行的越来越多的是意大利西餐，意大利大厨等等。培训机构的培训有一个问题，很多培训机构都是无监督的，一。