《烹饪英语》说课稿说教材-上海怡健医学

《烹饪英语》说课稿说丛书1、教学内容本课是三年制烹饪专业《烹饪实用英语》(中国劳动社会保障出版社)第二课KitchenUtensils(2)(WesternStyle)。该内容属对话式课文教学。2、教材特点该教材是烹饪专业英语口语教材。根据教学大纲要求,教学重点要放在口头练****训练听力、模仿句型、表演对话、扮演角色上。故不在语法、句子分析等方面花费过多时间。3、教材地位及作用本单元的中心话题是知道部分WesternStyleKitchenUtensils,通过对话烹饪专业英语---电子教案下载,了解西式厨房用品的使用方式及功能.主要是使学生学****在未来工作岗位中所用的一些厨房用品的英文名称,能用英语简单表达工具的功能.通过对话操练,小组合作等一系列活动,提高学生的据说能力.4、教学目标结果性目标:Tomastertheusefulexpressions.1)KeyWords:Fryingpan,saucepan,eggbeater,oven,eggholder2)Drills:What’sthisonewithaloghandle?It’sasaucepan.Isthecupforwine?No,itis’t.It’sa….体验性目标:1)Learnhowtousekitchenutensilsusingthetargetlanguage2)Tomakesimilardialoguesusingthegiveninformationandsomakethestudentsimprovetheirspeakingandlisteningabilities.3)Todescribeakitchenutensiltheyknowandsee.4)Getthestudentstoknowtheyshouldtakegoodcareofthingsaroundthem.语言技能目标:1)听——能够听懂有关厨房英语的访谈。

2)说——能够用简洁的语句在A跟B之间进行角色扮演。情感目标:培养教师在数学学****中运用有限的英文知识表达情感的素养。了解解构不同的厨房工具烹饪专业英语---电子教案下载,并用英语描述自己熟悉的一种厨具。5、教学重点与难点教学重点:1)Tomasterthedrillsandthekeywords.2)Thenamesofsomewesternstylekitchenutensils.3)Howtousethesekitchenutensils.教学难点:municatewithothersusingthekeyvocabularyandthetargetlanguagelearnedinthisclassineverysituations.说教法以活动课堂为主,用教师本专业的厨房用品或图画展示进行学****再借助观察、对话、操作等一系列活动,创造轻松、活跃的学****氛围,引导学员主动投入到学****中,从而推动以老师为主导,学生为主体的互动模式进行教学。说学法通过课堂不仅应让学员学会知识,更主要的是由学会变为会学。为此,通过本课课堂,结合职业教育的实际,主要鼓励学员把握以下基本学****方法。1、引导阅读,培养自学能力。教师列出阅读提纲,让教师有针对性地阅读,归纳知识点,已经把握了这些知识,还有什么疑难,通过诊测,为学生重点讲解提供客观根据,使教师听课的注意力集中于问