名师备课|孙双金：《牛和鹅》文本细读及教学设计

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文本细读

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大家都说：牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅不怕人。【“大家都说”后面为什么只用冒号不用引号？如果用上引号，表示引用的是别人的原话。可是大家说的话不可能完全一致，因此，只用冒号，表示大家说的意思相同，但不一定是原话。大家说的话分两层意思，一层是讲牛，一层是讲鹅，因此，中间用分号隔开，表示两者是并列关系。文章开门见山说出牛和鹅的眼睛看人不一样，并且用并列的句式表达，和文章题目“牛和鹅”就呼应起来了。这叫开门见山，直接点题。】

我们都很相信这句话。【这一句本可以接在第1自然段后面，为什么作者要把它单独作为一段？为了强调，强调众人的观点对我们小朋友的影响是多么巨大！这就是单独成段的作用。】

所以我们看到牛，一点儿不害怕，敢用手拍它的背，摸它的肚子，甚至敢用树枝去触它的屁股呢！【“我们看到牛，一点儿不害怕”这是笼统的表达，怎么不害怕呢？“拍它的背”“摸它的肚子”“用树枝去触它的屁股”这就具体写出了不怕牛的表现。这是值得学习的表达方式。请注意这里用的是“触”，“接触”的“触”，而不是“戳”。如果是“戳”的话，可能就是伤害，是恶作剧了。】可是牛像是无所谓似的，只是眨眨眼，把尾巴甩几甩。【“可是牛像是无所谓似的”中的“像”字能去掉吗？不能，因为牛无所谓有所谓我们不知道，只能从它“眨眨眼”“把尾巴甩几甩”的表现中猜测牛是无所谓的。从中可见作者用词准确，表达精准。】有的孩子还敢扳牛角，叫它跪下来，然后骑到牛背上去。我那时虽然不敢这样，可是用拳头捶捶牛背还是敢的。【用“有的孩子”的表现和“我”的表现作比较，突出“我”之胆小，为后文“我”怕鹅的故事埋下伏笔。看似无心，实是有意。】

我们看到鹅，那就完全两样了：总是远远地站在安全的地方，才敢看它。要是在路上碰到鹅，就得绕个大圈子才敢走过去。【“完全两样了”，哪两样呢？一是远观，二是绕大圈，怕鹅的表现可笑而真实。这段文字和上文欺负牛的表现形成鲜明的对比。俗话说“欺软怕硬”“欺小怕大”，可本篇叙述的故事恰恰是“欺大怕小”，因此形成经验反差，更加吸引了读者的阅读兴趣。这也是本篇故事的魅力所在。】

有一次，我们放学回家，走过池塘边，看见有四只大白鹅在靠近岸边的水里游。我们马上都不说话了，贴着墙壁，悄悄地走过去。我的心里很害怕，怕它们看见了会追过来。【我们怕鹅的具体表现是什么呢？“马上都不说话了”，生怕惊动大鹅；“贴着墙壁”，生怕被大鹅发现；“悄悄地走过去”，生怕发出一点声音。怕大鹅到如此地步，真是妙笔传神，让我们读者仿佛身临其境。】这时，有一个顽皮的孩子故意要引它们来，就吁哩哩哩地叫了一声。【顽皮孩子的恶作剧写得真实可信，那“吁哩哩哩”的叫声，在作者的心里可谓胆战心惊。从叙事行文角度上看，这叫平地里陡起风波，引发故事向后续发展。这也是故事走向精彩的转折点。】鹅听见了，就竖起头来，侧着眼睛看了看，竟爬到岸上，一摇一摆地、神气地朝我们走过来；还伸长脖子，吭吭地叫着，扑打着大翅膀，好像在它们眼里根本没有我们这些人似的。【鹅的表现写得特别传神：“竖起头来”，为什么不用“抬”“昂”等词？“竖”写出鹅脖子之长，像长杆一样竖起来。“侧着眼睛看了看”，为什么要“侧着眼睛”？因为鹅的双眼长在头的两侧，所以为了看清东西往往侧着脑袋。我个人以为“侧着眼睛”改为“侧着脑袋”似乎更为准确。“一摇一摆、神气地朝我们走过来”中的“一摇一摆”写出鹅走路的特点，正因为走路一摇一摆，所以才会有“神气”的感觉。“伸长脖子、吭吭地叫着、扑打着大翅膀”写出了鹅走路的特点，也是“神气”的具体表现。】

孩子们惊呼起来，急急逃跑，鹅追得更快了。我吓得脚也软了，更跑不快。【“我吓得脚也软了”，突出“我”的胆小。“脚也软了”应改为“腿也软了”，腿软是生理表现，脚一般是不会软的。】这时，带头的那只老公鹅就啪嗒啪嗒地跑了过来，吭吭，它赶上了我，吭吭，它张开嘴，一口就咬住了我当胸的衣襟，拉住我不放。【“啪嗒啪嗒”“吭吭”“吭吭”，象声词的运用多么逼真，让我们仿佛如闻其声、如临其境，这就是文学作品的魅力。“咬住了我当胸的衣襟”似可斟酌，“我”在前面跑，鹅在后面追，鹅如何能咬住“我”当胸的衣襟？也有一种解释说“我”一边跑一边扭头往后看鹅，在“我”扭头往后看的时候，鹅咬住了“我当胸的衣襟”，似乎也说得通，更突出了“我”逃跑时的狼狈样。这可能成为教学时师生讨论的亮点处。】在忙乱中，我的书包掉了，鞋子也弄脱了。我想，它一定要把我咬死了。我就又哭又叫，可是叫些什么，当时自己也不知道，大概是这样叫吧：“鹅要吃我了！鹅要咬死我了！”【从“当时”“大概”可以看出本文是作者对儿时生活的回忆，因为时过境迁，对当时的话语记得不清楚了，故用上“大概”表达。如果因为记不清楚就省略可否？可以是可以，但就不生动了，不能突出“我”当时惊恐万分的情态。写上当时“我”的喊叫，就仿佛把我们带入当时的情景。从“吃我”“咬死我了”看出作者对鹅是多么惧怕呀！】

也许是我的哭叫更惹怒了这只老公鹅。它用全身的力量来拖我，啄我，扇动翅膀来扑打我。我几乎被它拖倒了——因为当时我还很小，只不过跟它一样高呢！其他几只鹅在后面吭吭大叫着助威。【作者用“拖”“啄”“扇”“扑打”等动词逼真地写出了老公鹅的凶猛，突显了“更惹怒”的表现。同时写“其他几只鹅在后面吭吭大叫着助威”，这样有详有略，有重点突出，有次重点点缀，把一群鹅欺负“我”的场面写得如此生动逼真。】

就在这时候，池塘里划来了一只小船，捉鱼的金奎叔从船里跳上岸，飞快地走了过来（这些，我都是后来才知道的，当时是完全昏乱了）。【小括号内文字起到解释作用，“我”的注意力全部在大公鹅身上了，哪里还能注意到池塘里的金奎叔呢？】金奎叔是个结实的汉子，他的胳臂比我的腿还粗。他一把握住了鹅的长脖子。鹅用脚爪划他，用嘴啄他。【“握住了鹅的长脖子”，似可斟酌！可否改成“抓住了鹅的长脖子”或“捉住了鹅的长脖子”。因为“握”一般用在“握手”“握管”“握拳”等方面，本义是指手把持住物品后就保持这个动作相对不变。因为鹅是大活物，乱蹦乱跳的，用“握”字略有不妥。“鹅用脚爪划他，用嘴啄他”写出了鹅被抓住脖子后想抵抗的表现，但是既然脖子已经被人抓住了，头就难以灵活动弹了，因此改成“想用嘴啄他”更为准确，仅仅是鹅有这个想法，但是它已无能为力了。】可是金奎叔的力气是那么大，他轻轻地把鹅提了起来，然后就像摔一个酒瓶似的，呼的一下,把这只老公鹅摔到了半空中。它张开翅膀，啪啪啪地落到了池塘中。这一下，其余三只鹅也怕了，纷纷张开翅膀，跳进池塘里，向远处游去。【一个“提”、两个“摔”，写出了金奎叔制服大公鹅的力气之大，速度之快，动作之潇洒。哈哈，“我”那么惧怕的大公鹅在金奎叔的手里就像酒瓶那样随手一扔，就被彻底制服了。之前大公鹅欺负“我”是那么神气，现在被金奎叔摔得是那么狼狈，前后对比是多么鲜明！】

这一摔是那么痛快，远处的孩子们全笑了起来，我也挂着泪笑了。一切的恐怖，全消失了。因为在金奎叔的手里，鹅是那么弱，那么可笑，它，不过跟一个酒瓶子一样罢了！【“这一摔是那么痛快”写出“我”内心的感受，救“我”于水深火热之中，大快人心！“我也挂着泪笑了”写得真实，写得传神，写出了孩子的天真可爱。最后一句是长句子，但是读起来丝毫不感到冗长，为什么？句式有变化：“鹅是那么弱，那么可笑”，句式整齐，是长句中的短句式，读起来流畅，有韵味。“它，不过跟一个酒瓶子一样罢了！”“它”后面加一个逗号，起到了强调的作用，如果把中间的逗号去掉，效果就差多了。这就是恰当运用标号的妙处！】

金奎叔帮我穿上鞋，拾起书包，用大手摸摸我的头，说：“鹅有什么可怕的！看把你吓成这样。”

我说：“因为鹅把我们看得比它小哇！”【金奎叔的语言很符合人物个性，很传神。相比而言，“我”的回答好像不大符合孩子的特点，太成人化了。如果改成：“鹅太大了，鹅太凶了，它把我们看小了哇！”是不是更符合“我”作为娃娃的语言特点？】

金奎叔说：“让它这样看好了！可是，它要是凭这点来欺负人，那咱们可不答应，就得掐住它的脖子，把它摔到池塘里去。记着，霖哥儿，下次可别怕它们。”【这里金奎叔用“掐”和“摔”两个字特别传神，表达了对欺人者的痛恨之情。】

我记住金奎叔的话，从此不再怕鹅了。有什么可怕的！它虽然把我们看得比它小，可我们实在比它强啊！怕它干吗？果然，我不怕它，它也不敢咬我，碰到了，只是吭吭叫几声，扇几下翅膀，就摇摇摆摆走开了。【金奎叔的一番话彻底改变了“我”对鹅的态度。态度决定一切！当“我”心里不再怕鹅了，鹅在“我”眼里仿佛也改变了形象，它只敢“吭吭叫几声，扇几下翅膀，就摇摇摆摆走开了”。对鹅是这样，其实对待一切困难何尝不是如此呢？你软它就硬，你硬它就软！这是人生的哲理！本段中“可我们实在比它强啊！”似可删去，这句结论缺乏事实支撑，金奎叔是比它强，可小作者未必比它强。】

看到牛，我也不再无缘无故欺负它了，我觉得它虽然把我们看得比它大，可我们平白地去欺负它干吗？【改变了对鹅的态度，也改变了对牛的态度。是啊！“我们平白地去欺负它干吗”呢？因为，“我”深受其害啊！只有经历过、体验过的人才会有切身感受。这叫实践出真知，体验出真知。不欺软怕硬，不以大欺小，这是可贵的经验。】

直到现在，我还记着金奎叔的话。【虽然是一句话，但终身难忘，影响一生。】

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特色欣赏

《牛和鹅》最大的写作特色是对比手法。对比，是把具有明显差异、矛盾和对立的双方安排在一起，进行对照比较的表现手法。运用这种手法，有利于充分显示事物的矛盾，突出被表现事物的本质特征，加强文章的艺术效果和感染力。《牛和鹅》的对比手法在文章中体现在哪几个方面呢？

其一是牛和鹅的对比。题目上的对比。作者用“牛和鹅”作题目，对比明显。牛那么大，鹅那么小。牛能帮人犁田，是人的好帮手；鹅能帮人做什么呢？为什么把它俩放到一起去呢？两个好似没有联系的事物放在一起，引发读者诸多思考。牛眼和鹅眼的对比。开篇就说“牛的眼睛看人，觉得人比牛大，所以牛是怕人的；鹅的眼睛看人，觉得人比鹅小，所以鹅不怕人”，牛那么大却怕人，鹅那么小却欺人，原来秘密都在眼睛里，特别有趣，一下子引起读者的阅读兴趣。我们对牛和鹅态度的对比。开始因为我们都相信这句话，所以我们对牛一点也不害怕：“敢用手拍它的背，摸它的肚子，甚至敢用树枝去触它的屁股呢！”但是看到鹅就怕得要命：“总是远远地站在安全的地方，才敢看它。要是在路上碰到鹅，就得绕个大圈子才敢走过去。”那么大的牛，人人都去欺负它；那么小的鹅，人人见了却躲得远远的，两者对比是那么鲜明！文章结尾处我们对牛和鹅的态度发生180度的大转变：“我记住金奎叔的话，从此不再怕鹅了”“看到牛，我也不再无缘无故欺负它了”。文章首尾对牛和鹅的态度也形成了鲜明的对比。

其二是“我”和鹅的对比。“我”是刚入学不久的小男孩，照理应该是阳光活泼、胆大调皮的。可是文中的“我”在大公鹅面前却胆小如鼠，变成了窝囊的倒霉蛋，让人看了哑然失笑。你瞧“我”在大公鹅面前的表现：——“我吓得脚也软了，更跑不快。”——“在忙乱中，我的书包掉了，鞋子也弄脱了。我想，它一定要把我咬死了。我就又哭又叫……”——我几乎被它拖倒了——因为当时我还很小，只不过跟它一样高呢！

你再瞧瞧大公鹅在“我”面前的表现：

——“带头的那只老公鹅就啪嗒啪嗒地跑了过来，吭吭，它赶上了我，吭吭，它张开嘴，一口就咬住了我当胸的衣襟，拉住我不放。”——“它用全身的力量来拖我，啄我，扇动翅膀来扑打我。”——“其他几只鹅在后面吭吭大叫着助威。”

其三是“我”和金奎叔的对比。“我”在大公鹅面前是那么胆怯、害怕，几乎吓个半死。可金奎叔在大公鹅面前表现得如何呢？——“他一把握住了鹅的长脖子。”——“他轻轻地把鹅提了起来，然后就像摔一个酒瓶似的，呼的一下，把这只老公鹅摔到了半空中。”——“这一摔是那么痛快，远处的孩子们全笑了起来，我也挂着泪笑了。”

——“在金奎叔的手里，鹅是那么弱，那么可笑，它，不过跟一个酒瓶子一样罢了！”

你看，鹅在金奎叔面前是那么渺小，那么软弱，就像一个酒瓶子一样，随手一扔就抛得老远了。这样对比起来写，更突出了金奎叔的力大无比，突显了“我”的胆小软弱。作者通篇用了对比的写作手法，在鲜明的对比中，牛的憨厚老实，鹅的欺软怕硬，“我”的胆小软弱，金奎叔的仗义出手、力大无比都给读者留下深刻的印象。

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教学设计

《牛和鹅》是四年级上册第六单元的首篇课文。本单元还安排了《一只窝囊的大老虎》和《陀螺》两篇课文。从单元内容主题来说，三篇课文全部写的是童年的故事。“童年啊！是梦中的真，是真中的梦，是回忆时含泪的微笑”，冰心的名言揭示了单元阅读主题。本单元的教学训练重点是“学习用批注的方法阅读”，“通过人物的动作、语言、神态体会人物的心情”。写作训练是“记一次游戏，把游戏过程写清楚”。

根据单元编写要求，《牛和鹅》如何教学呢？我的建议是：

一、初读课文，理清故事的主要内容

1.自读课文，思考课文主要写了什么故事，故事的经过是怎样的。

文章主要写了“我”被大公鹅欺负的故事。

故事脉络：起因：路上遇鹅、孩子逗鹅。经过：大鹅追“我”、张嘴咬“我”。发展：金奎叔摔鹅、帮“我”脱险。结束：金奎叔教“我”不必怕鹅。

2.课文可以分成几个部分？

第一部分（1～4）：写我们怕鹅，不怕牛。第二部分（5～12）：写“我”被大鹅欺负的故事。第三部分（13～15）：写“我”从此以后不再怕鹅欺牛了。

二、再读课文，尝试给课文做批注1.默读课文，画出课文中感兴趣的语句。2.对画出的语句尝试做批注。（可以写上自己的问题，也可以写出自己的感受。）3.学生交流写的批注，教师适时作指导。

三、学习课文中的批注，归纳批注的几种方法

1.学习课文中的批注，归纳批注的几种方法。①“事情真的是这样吗？”——问题批注法②“鹅之前多神气，现在多狼狈啊。”——阅读感受法③“逃跑—被鹅咬住—呼救，那种惊慌失措写得很真实。”——阅读欣赏法2.仿照课文批注的示例，自己再尝试用一种方法写批注，然后再交流。

四、学习课文对比的写作手法，体会对比写法的好处1.教师以一处对比手法为例，引导学生体会对比写法的好处。（①牛和鹅的对比；②“我”和鹅的对比；③“我”和金奎叔的对比；④“我”和顽皮孩子的对比。）2.学生自己寻找一处对比练习批注：这样对比写作的好处。

五、总结批注式学习方法备课教案范文备课教案范文，完成课后练习1.总结批注的学习方法。（问题式批注；感想式批注；欣赏式批注。）2.完成课后练习。①书写本课生字新词。②说说为什么“直到现在，我还记着金奎叔的话”。

排版：刘妍

审核：杨伟 郭艳红