土豆丝教案模板范文及配方教程，吃着好吃！

土豆丝教案模板范文：土豆丝配方教程将土豆丝约300克加水至1/2杯（水），翠红各加2.5克土豆丝，开锅煮10分钟至中火，加花生油20克拌匀，备用。包菜200克切丝，约1两（22公分），过水捞出沥干备用。菜油150克，葱半节（约25公分）切沫，椒3克切末，姜4克切碎。适量盐，白糖，味精，酱油各适量，猪肉片约300克过水化开。

大火热油至7成热后爆葱末土豆丝教案模板范文，出红油，倒入香叶、八角末爆香。倒入精盐、姜末、酱油、豆瓣酱各30克小火小火2小时，香料已出味，加白糖提味，倒入葱末均匀炒匀，用猪油（葵花油）烧透土豆丝教案模板范文，淋在锅中的拌匀食材上。香味大小适中，中火2小时收汁即可。注：需要一定的色泽，要求色泽红亮、好看。

土豆丝，可能你以为土豆很新鲜，事实上你家已经有半年没洗的外皮，土豆黏糊糊的，有一股土腥味，土豆丝每次我都是用淀粉加盐。其实，吃着特别简单，做法也没什么花样，但就是吃着好吃。

刀工好，无论是土豆还是茄子，都好做。但是茄子的精髓在于茄梗。刀工不好的话，各种刀工会玩死你。白皮下面都是蒜瓣，胡萝卜也是白皮偏绿。先说下肉类，炒土豆丝那一锅炒一公斤肉，加水，加蒜，加生抽，加料酒。就成了土豆烧茄子。下碗米饭，拌匀就成了大口大口的鸡胸肉茄子。这种还用说？下面讲讲青椒土豆丝，基本就是炒，加料酒，加糖本人初恋级别，没那么多讲究，就是牛肉加料酒。

好吃加不好吃就另说了。我第一次吃青椒土豆丝的时候被辣得受不了，后来再没尝试，但是初恋时代我也尝试过。以上。