现代厨房管理教案范文1：营造美味的环境和设备

现代厨房管理教案范文1：在家庭厨房中，要使烹饪事业在时间和空间上完成，必须如上一篇所述现代厨房管理教案范文，选择有利于创造美味佳肴的环境和设备。制定有利于方便实施烹饪的计划，挑选适当的用餐场所和橱柜的尺寸、形状、接口、排列等方面的特点适当的烹饪管理。吃饭并不是一件轻松的事情，但是我们一定要在吃饭之前，充分利用好自己的时间。不要不计其数地使用餐桌或椅子、不要忘记收拾好厨房里的垃圾或瓶塞等等。

2、在厨房中吃饭的准备工作并不是一件轻松的事情。最好在家里的厨房、餐厅里备一些调料、即便偶尔使用厨房，它也必须适应一定的方便实施。特别是要去选择优质的食材。西红柿还要用清水来洗净，其实像鸡爪、猪肉等，还是更多地要待水过滤过再烹饪。

3、对一般普通人而言，把厨房变得使用方便的方法主要是用电、油、水。例如，时常使用电饭煲做一些粥、煲粥、炒饭等。而如果用水做饭，只要用小苏打兑水，再配合上菜谱等，也能做出美味的菜肴。

4、多增加一些电动工具，能够代替平时灶台炉灶的用处，从而减少厨房的负担现代厨房管理教案范文，并减少电费的支出。

5、定期或不定期检查厨房的设备和工具，有病就治，无效就更换或定期保养。

6、有限地利用空间，专注于营造美味佳肴，一方面满足现代人的消费需求，另一方面营造了简单节能的居家环境。当然，根据不同季节、不同的食物、不同的烹饪技法，又能创造一番新的味道。

7、使用微波炉、电磁炉烹饪不同种类的食物，烹饪的时间也各有不同。今天要用微波炉不需等待，而且食物的颜色和品种也更容易预约，因此成为了不错的烹饪和消费的选择。