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分析 1、胡萝卜素是脂溶性植物色素，一般不溶于水，微溶于酒精，易溶于石油醚等有机溶剂．故常用有机溶剂萃取胡萝卜素．石油醚经常被用作提取植物有效成分的萃取剂的原因是具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小．

2、一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A，用于治疗夜盲症、干皮症等．

3、萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度等条件的影响．

萃取胡萝卜素的有机溶剂是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸,故萃取过程常采用水浴加热。本品易燃，遇高热、明火能引起燃烧和爆炸。易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。

5、橘皮精油的提取过程中试剂的作用：

①用石灰水浸泡橘皮，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率；

②在压榨过程中，为了使橘皮精油易与水分离，加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠．

6、图甲是萃取法提取胡萝卜素的装置示意图．

1. 加样品水化用水化液溶解样品，一般18cm的胶条加水化液后的终体积是350&mu。在采测分离模式下，空白样、加标样、平行样占总样品的15%左右，分析测站不知道样品中哪个是空白样，哪个是平行样，哪个是加标样，这样就对监测分析工作提出了更高的要求，从而确保了数据质量。不管采用何种进样法，所选择的溶剂应能够尽量同时溶解样品和待检残留溶剂，所选择的溶剂自身及其杂质不干扰待检残留溶剂的测定，所选择的溶剂应能使样品和待检残留溶剂保持相对稳定。

解答 解：（1）β-胡萝卜素可用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症，干皮症等．在提取β-胡萝卜素时，用的有机溶剂是石油醚，原因是石油醚是有机溶剂，胡萝卜素是脂类物质，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂．

（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量．

（3）因为有机溶剂都是易燃物，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法，是为了 防止有机溶剂的挥发．通过加热处理，β-胡萝卜素溶解在萃取剂中，得到萃取液，经过过滤后，可浓缩得到纯净的β-胡萝卜素．

（4）该色素分离的方法纸层析法．鉴定的原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同，从而在滤纸条上扩散的速度也不同，点加提取样品要点加在基线中间，标准样品点加在基线两侧，标准样品没有杂质，而萃取样品含有杂质，所以其中A、D是标准样点，B、C是提取样点．

（5）橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，一般采用压榨法从橘皮中提取．为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．压榨橘皮时，一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的Na2SO4，并调节PH至7-8，其目的是 橘皮精油与水分离．

故答案为：

萃取法：这种方法需要将鲜的香花物材料泡醚、油醚低的有机溶剂中是芳香油充分溶，然后蒸去低沸点的溶剂，下就是芳香油．。14、溶剂及油类化工：甲苯、、、环、环己烷、环己胺、乙醇、异戊醇、正丁醇、正、异、异丁醇、异丙醚、辛醇、乙二醇、叔丁醇、、丙三醇、二甘醇、三甘醇、单乙醇胺、二乙醇胺、三乙醇胺、脂肪醇聚氧醚、、二丁酯、二辛脂、提二、环己醇、乙二醇丁醚、单丁醚、二甲醚、醋酸乙酯、、丁酯、松油醇、苯甲醇、二乙二醇、丁酯、乙酯、、异辛酯、甲醚、丁醚、导热油、溶剂油、白油、硅油、太古油、松节油、环氧大豆油、蓖麻油、石油醚、黄油、uv光油、等。能溶解各种树脂，还是二氧化硫、氯代甲烷、乙烯等气体的优良溶剂 吸入和经口低毒 三氯乙烯 87.19 不溶于水，与乙醇.乙醚、丙酮、苯、乙酸乙酯、脂肪族氯代烃、汽油混溶 有机有毒品 三乙胺 89.6 水:18.7以下混溶，以上微溶。

（2）萃取剂的性质和使用量

（3）有机溶剂都是易燃物 防止加热时有机溶剂挥发过滤浓缩

（4）纸层析法 BC

（5）干燥去水 橘皮精油与水分离

胡萝卜广泛地用医药、食晶业．从萝卜中提取胡萝卜宜采萃法．萃萝卜素的有机溶剂应该有，能充分溶解胡萝素．为了防止加热时溶剂挥发还要在加热口装．萃取前，要将萝卜行，取液的浓缩可直使用装置．。萝卜地用于医药食晶．从胡卜中提取胡萝卜素采用取法．萃取胡萝卜素的有机溶剂应该有较高的沸，能充分胡萝素为了防止热机溶剂挥发，还在加热瓶口安装回流冷凝装置．一般来说原料颗粒越小，含量少，萃取效果越好所以取前，要将胡卜进行碎和干燥，萃取液的缩可直接用蒸装置．。iii、分液和萃取 分液是把两种互不相溶、密度也不相同的液体分离开的方法.萃取是利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来的方法.选择的萃取剂应符合下列要求：和原溶液中的溶剂互不相溶。