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人参在养生保健界，可谓「明星补品」，不过，人参价格高，且作为中药，也不宜天天吃，平时有不少食物的某些功效，可媲美人参。多吃一些此类食物，既安全又健康，以下就把这些食物分享给大家。

1、茶中人参——绞股蓝

近年我们进行了关于子宫腺肌症的基础和临床研究，取得了一定进展，采用了特殊手术方法，获得了意外满意的疗效，不仅可以缓解痛经而且部分患者能够怀孕。维持细胞膜的完整和稳定、亨廷顿舞蹈病及阿尔茨海默症等与线粒体功能障碍及衰老有关的神经退行性疾病有显著疗效，临床研究表明口服辅酶 q10对于治疗帕金森综合症。在临床实践中，人们把脑中风的发生与发展分为三期三型论治，即中风先兆，中风期（闭症、脱症、闭脱兼症型），恢复期（阳虚型），根据各期各型采取不同的措施，均可取的较好的疗效。

血脂的正常值甘油三脂1.7胆固醇5.23~ 5.69高密度脂蛋白1.04低密度脂蛋白3.12~ 3.61高脂血症动脉粥样硬化血压增高心脑供血不足心脑血管意外血脂升高是心、脑等大血管发生病变的重要原因高脂血症(血脂)危害性二、动脉粥样硬化高脂血症、高血粘→血流减慢→血管垃圾就易沉积在血管壁上→ 管腔越窄 →血流减少 → 恶性循环→管腔垃圾沉积越来越多→动脉粥样硬化。1)对于原发必高胆固醇血症包括杂合子家族性高胆固醇血症高脂血症或混合性高酯血症的患者，当饮食控制及其它非药物治疗不理想时，结合饮食控制，本品可用于降低升高的总胆固醇、低密度脂滑白胆固醇、载脂蛋白b和甘油三酯，且可升高高密度脂蛋白胆固醇，从而降低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇及总胆固醇高密度脂蛋白胆固醇的比率。由于肥胖人体细胞对胰岛素不敏感，患者糖耐量常减低，总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸常增高，呈高脂血症与高脂蛋白血症，此为诱发糖尿病动脉粥样硬化、冠心病、胆石症、高血压等疾病的基础，荷叶碱能有效分解降低体细胞脂肪，提高其对胰岛素的感知度，杜绝高脂疾病发生。

服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外)，因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃萝卜会削弱人参等的补益作用，降低药效而达不到治疗目的。灵芝对人体具有双向调节作用，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药种植、妇、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药，与人参、固本扶正的珍贵中草药、抗癌、止血。卡介苗多糖核酸，有人称之为卡替素，它是具有双向免疫调节作用的免疫调节剂，是卡介菌提取物，含核酸多糖等10多种免疫活性物质，通过细胞免疫平衡体液免疫，刺激网状内皮系统，激活单核-巨噬细胞，从而提高免疫功能，即能稳定肥大细胞封闭ige，减少其脱颗粒所释放的活性物质，从而防治过敏产生细胞介导的传染免疫，致敏t细胞在抗原的特异性刺激下，分化、增殖，并合成释放出一系列淋巴因子，由于一系列淋巴因子的综合协同作用，发挥细胞免疫功能作用，进而溶解和破坏病毒感染的靶细胞，达到排斥病变组织的作用。

研究表明，长期服用绞股蓝，无人参服用过量所产生的不良反应。但它毕竟是药物，也不宜过量服用。另外，儿童、孕妇等特殊人群不建议服用。

2、菜中人参——胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素B1、B2、C，钙、磷、铁等营养物质，以及丰富的β－胡萝卜素和类黄酮等海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是什么。能预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等等。

对于胡萝卜是生吃营养还是熟吃营养，从食物的稳定性来说，胡萝卜与含脂肪丰富的食物一起炒，可使其中所含的β－胡萝卜素在较长时间内，保持原有结构和功能，且易被人体小肠较快地吸收。

不过，新鲜采摘的胡萝卜所含的维生素C，也可以保护β－胡萝卜素不被空气氧化，故即刻进食新鲜采摘的胡萝卜，β－胡萝卜素仍可以被肠道很好地吸收。

所以，非新鲜采摘的胡萝卜，与含脂肪丰富的食物同炒，熟吃有利于吸收；若是新鲜采摘的，则生吃熟吃都无太大关系。注意：如果长期大量进食，存在维生素A过量的危险。

3、水中人参——泥鳅

泥鳅属鳅科动物，肉质十分细嫩，且营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。据研究测定，其可食部分每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼类和肉类高。

另外，泥鳅还富含丰富的维生素及钙、磷、铁等矿物质。中医认为，泥鳅有补中气、祛湿邪的作用。高血压、糖尿病、心血管疾病、贫血、肝炎等患者可适当多吃。

4、海中人参——海参

皮蛋、鸭蛋营养大pk（单位：蛋白质、脂肪为克/100克，钙、钾、钠、铁为毫克/100克）名称 水分 蛋白质 脂肪 胆固醇 钙 钾 钠 铁鸭蛋 70.3 12.6 13.0 565 62 135 106 2.09皮蛋 68.4 14.2 10.7 608 63 152 542 3.3tips：如何选购好皮蛋。生命的营养源牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素a42毫克，维生素c1毫克。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素b1、维生素b2、尼克酸等。

因为它们含有丰富的蛋白质、维生素 b 和维 生素 e、钙、铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。富含有蛋白质、脂肪、大量维生素d、钙、磷和丰富的铁质，鱼背含epa，可分解体内有害的胆固醇。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。