高中化学实验：有机物的检验与鉴别

有机物的检验与鉴别

1、检验有机物溶解性：

通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴别乙酸(易溶于水)与乙酸乙酯、乙醇(能与水任意比混溶)与氯乙烷、甘油(丙三醇)与油脂等。

而红移主要是由含烷氧基的羰基、羟基、取代基、氨基及羧基等官能团的出现引起. 从本研究结果来看，臭氧氧化使大分子物质转化变为小分子物质，将稠环芳烃的多环结构及共轭双键破坏，导致了峰2的蓝移和荧光峰强度的降低. 还有一部分分子结构中羰基、羧基等官能团的含量增加，表现为荧光峰1的红移. 前期研究表明原水中主要有机物为苯系物、卤代烃和一些杂环物质，其中含不饱和键的物质占80%以上，经过臭氧预氧化后检测水中含主要有机物为烷烃、酯类、羧酸和醛类物质[]. 曝气生物滤池出水荧光强度有所提高是因为滤池中的生化反应产生微生物次生代谢产物等物质所致.。(2)①该有机物中含有亲水基酚羟基、羧基和氨基，所以水溶性比苯酚好，a项正确。4.某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法正确的是() a．分子中含有两种官能团b．可使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同c．该有机物的分子式为c10h16o3d．与钠和氢氧化钠溶液都能发生反应，且得到的产物相同解析：选c该有机物含有羧基、羟基、碳碳双键三种官能团，a项错。

2、检查液态有机物的密度：

观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1—氯丁烷。

【有机物分子中的氢原子被其它原子或原子团代替所形成的化合物密度都比对应烃的密度大，而绝大多数烃类物质的密度均小于水。在卤代烷中，除一氯代烷的密度小于水外，二氯代烷、溴代烷、碘代烷的密度都比水大。氯苯、溴苯、硝基苯的密度也均大于水。】

【例1】下列各组有机物中，用水即可鉴别出来的是()

A、乙醇、乙酸、乙醚

B、环己烷、溴苯、甘油

C、溴苯、硝基苯、甲苯

D、溴乙烷、乙醇、乙酸乙酯

【解析】在中学，这类题通常不主张通过气味来识别。因此，就只有通过有机物的水溶性及密度来比较了。A中乙醇和乙酸均能与水混溶，故无法区分开;B中环己烷、溴苯均不溶于水，但环己烷比水密度小而溴苯比水的密度大，甘油能与水任意比混溶，故可用水鉴别它们;C中的三种有机物均不溶于水，且溴苯和硝基苯密度都大于水，故无法鉴别;D中溴乙烷和乙酸乙酯都不溶于水，但溴乙烷密度比水大，乙酸乙酯密度比水小，乙醇能与水混溶，故可用水鉴别它们。

【答案】BD

3、检查有机物燃烧情况：

如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数有机物不可燃)、燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，已烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)、燃烧时气味(如识别聚氯乙烯和蛋白质)。

4、检查有机物的官能团。

不另加试剂鉴别物质的方法有：第一是观察组内物质是否有显特殊颜色的物质，是否有不溶于水的物质等，将这些物质确定后，就以其作为已知试剂用以鉴别其它物质。环节动物的基本特征和代表种类实验6 蚯蚓的解剖实验7 河蚌的解剖和常见软体动物Ⅰ实验8 乌贼的解剖和常见软体动物Ⅱ实验9 沼虾的解剖和甲壳纲代表种类实验10 昆虫解剖和节肢动物主要类群实验11 昆虫纲分类实验12 棘皮动物的形态结构和无脊椎动物其他代表门类的认识实验13 文昌鱼和七鳃鳗的形态结构实验14 鲫鱼的外形和内部器官解剖实验15 蟾蜍的形态与结构骨骼。【解题方法点拨】对于探究型实验探究，要熟悉实验探究的环节和方法，精心设计实验方案，将所学过探究物质的性质或变化规律的技巧迁移至此，进行细心地探究实验和观察现象，再通过分析实验现象，推断、总结出该物质的性质或变化规律等． 对于验证型实验探究，要熟记物质的性质或变化规律，根据给出的实验设计方案，进行实验、分析和探究，并通过观察、记录和分析的实验现象，来验证该物质的性质或变化规律等．。