酷似葡萄的嘉宝果有哪些营养？

嘉宝果又叫拟爱神木、美味热带葡萄等，属于桃金娘科树番樱属植物。嘉宝果原产于南美洲的巴西、玻利维亚等地，我国的台湾在20世纪60年代引进，之后在福建、浙江、广东、四川、湖北、广西等地均有种植。

由于嘉宝果的果实长的和葡萄非常类似，所以也叫“树葡萄”。胡萝卜素的主要作用成熟的嘉宝果果实圆润，表皮结实光滑，果肉多汁呈半透明状，甘甜可口。此外，嘉宝果属于灌丛树木，四季常青，花果相依，具有较高的观赏价值。

嘉宝果中含多种营养成分。我国的《食物成分表》中没有关于嘉宝果的营养成分数据。

根据唐丽等2014年发表在《经济林研究》上的文章，每100克嘉宝果含有0.17克蛋白质、0.04克脂肪、70毫克膳食纤维、60微克胡萝卜素、0.7毫克维生素E、0.02毫克维生素B1、0.19毫克维生素B2、0.24毫克维生素PP、21.67毫克维生素C、6.3毫克钙、9.2毫克磷、151毫克钾、1.8毫克钠、9毫克镁、0.5毫克铁、0.12毫克锰、0.33毫克锌和0.7微克硒。

芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛，还有蒽醌类物质(如芦荟苷、异芦荟苷等，此外还含有多种维生素(a，bl，b2，bo，b12)和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。2、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

根据《中国食物成分表（2009）》，100克葡萄能够提供44千卡能量、其中含有10.3克碳水化合物、0.5克蛋白质、0.2克脂肪、0.4克膳食纤维、50微克胡萝卜素、0.7毫克维生素E、0.04毫克维生素B1、0.02毫克维生素B2、0.2毫克维生素PP、25毫克维生素C、5毫克钙、13毫克磷、104毫克钾、1.3毫克钠、8毫克镁、0.4毫克铁、0.06毫克锰、0.18毫克锌、0.2微克硒和0.09毫克铜。

此外，葡萄的果实和果皮中也含有多酚类（如单宁等）生物活性成分。

与嘉宝果与葡萄相比，嘉宝果中膳食纤维和胡萝卜素的含量较高，而脂肪含量较低，矿物质含量普遍高于葡萄，包括钙、钾、钠、镁、铁、锰、锌和硒等。

水果不仅能量较低，还含有多种维生素和矿物质，营养价值较高。水果还具有一定的健康益处，膳食摄入充足的水果能够降低心血管疾病、主要消化道癌症（食管癌、胃癌以及结直肠癌）的发病风险，也能降低女性成年人体重增长的风险。

《中国居民膳食指南（2016）》建议成年居民每天摄入200-350克水果。从营养成分上看，嘉宝果脂肪含量低，多种矿物质含量较高，但总体来说，嘉宝果的营养成分与葡萄及其他水果的大同小异，但价格至少要高出3-4倍，单从价格：营养比来看，葡萄等其他水果要实惠的多。

当然，喜欢吃多汁、甘甜水果的，经济条件允许的愿意购买，那是自己的事。

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*本文源自马博士健康团马冠生博士、闫心语硕士生

*本文图片源自“图虫创意”

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

2002年，史铁生荣获华语文学传播大奖年度杰出成就奖，同年，《病隙碎笔》（之六）获首届“老舍散文奖”一等奖。民政部介绍，经查，中国艺术文化普及促进会存在未按规定接受2010年度、2011年度、2012年度社会团体年度检查的违法行为，民政部对该社团作出停止活动6个月的行政处罚。项目 2014 年度/末 2013 年度/末2012 年度/末。