食盐的主要成分 一袋好盐 哪里去寻？

健康从盐开始，这话一点儿不假。人类吃盐的目的不仅仅是调味，更重要的是满足人体对营养元素需求。食盐的主要成分钠和氯都是人体的必需营养元素。氯是胃酸的主要成分，而钠在维持人体体液的渗透压、协调细胞内外的平衡、协助神经和肌肉的正常运作方面起着十分重要的作用。

所以，盐类市场百花齐放，越来越多的人开始愿意购买安全高品质的高档进口食盐。“期初，我并未意识到食盐的重要性，直到几年前患上了甲状腺疾病”。不少百姓都有这样的经历，健康的生活是从不起眼的一袋好盐开始。于是，成千上万的民众转而食用高质高安全性的进口食盐。

但就在近日，有消息传出，工业和信息化部消费品工业司最近下发征求对《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件（建议稿）》意见函，向各盐企征询进口食盐原料盐进入中国市场的问题。如果说健康生活从一袋好盐开始，那么我们不妨来个大胆设想，这项新令将对我们的生活产生哪些影响？

很明显，细分程度、市场多元化程度越高，也就代表产品针对性越强。随着食盐专营制度的破除，未来将有更多国内外企业加入到食盐的生产及研发中来，消费者能够接触到的食盐种类也将大大增多。目前，北上广等一线城市在售食盐约几十种，但与美国、日本、韩国等国家相比，我国食用盐种类并不算多。日本一个超市有80多种食盐，在美国沃尔玛，小包装食盐也有20-40种。明显看到，我国食盐种类还有待细分和多样化。如果说盐改政策让更多消费者有机会吃到更多进口食盐及中高端盐，那么新令一出，种类繁多的优质产品引入中国的进程必将受到影响。

品质之选，人人都想享用。但如若出现上述场景，品质食盐势必会成为相对稀缺现象。食盐的主要成分如此一来，百姓心中的品质盐恐慌和对应发生的哄抢风波是否会再次出现，我们不得而知。

试想这样一个场景，当我们走进一家超市，想为爱的人选购一袋食盐，为TA做上一桌美味。但货架上，只有传统老式盐款，你会做何感想？或是一个常驻国内的外国友人，仅仅想通过一口盐的味道，回忆家乡的点滴，但却没法圆了这个小小的梦想，这时候你又会作何感受？

罗素说：“参差多态，本是幸福之源”。新一年，我们期待中国的盐类货架上能有更多产品，给民以食为天的百姓以更多健康选择。