β-胡萝卜素英文 肾结石患者能不能吃橘子？

原标题：肾结石患者能不能吃橘子？

肾结石患者能不能吃橘子？

国家一级营养师 李晓丽

时下正是吃橘子的时节。橘子是物美价廉的养生佳果，甜美多汁，富含β-胡萝卜素、维C、钾、有机酸等。

有人说，橘子富含维C，而维生素C摄入过量，容易引起患尿结石、肾结石的风险。那肾结石患者到底能不能吃橘子呢？

维C在体内代谢的最终产物之一，是草酸盐，过量摄入VC确实会增加肾结石的风险，比如单纯的补充浓度很高的VC制剂过量。

但是摄入天然的水果，就不存在这种风险。因为相对于补充维C制剂，橘子中的维C含量要低很多，不足于对肾结石病人产生什么影响。β-胡萝卜素英文β-胡萝卜素英文

相反，倒是不良的饮食习惯，是容易导致肾结石的一个诱因。越是阻碍钙吸收、促进钙流失的因素，越是促使肾结石形成的因素。

像糖、磷酸盐、咖啡因等都可以阻碍钙的吸收，加速钙的流失。像有的人平时爱喝一些甜饮料，或者是碳酸饮料，饮料里所含的大量的精制糖，会刺激胰脏分泌胰岛素，结果造成额外的钙质排放到尿液中。这类人群，身体缺钙的同时，还可能会患上肾结石。

平时摄入肉类食物过多，富含动物性蛋白质的饮食，不但容易患上心脑血管疾病的风险，还会造成体内钙质的排出，导致肾脏出现过量的钙、磷和尿酸，这往往会导致疼痛的肾结石。

而蔬果中的钾镁，利于减少尿钙的排泄量，使尿钙的浓度下降，对于预防肾结石非常有利。同时，橘子中所含的VA元，也就是β-胡萝卜素，有助于尿道健康，阻止结石的形成。

因此，养成一个正确的饮食习惯，可以提高肾脏代谢机能，预防肾结石等一些肾脏疾病的发生。

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李晓丽

国家一级营养师