胡萝卜素是维生素a吗_叶黄素是胡萝卜素吗_胡萝卜含有什么维生素

上班族终日的生活离不开电脑的运作，长时间面对电脑极易造成眼睛疲劳视力下降，那么上班族视力下降吃什么好呢?今天小编分享的是上班族保护视力的食物，希望能帮到大家。

上班族保护视力的食物

1、粗粮

粗粮对眼睛疲劳者及视力不好的人有一定的帮助，谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸，各种干豆类如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，都有补视力的作用。

2、富含维生素A的食物

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。

动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳等。蛋黄中的叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。

药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。枸杞子有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。

3、富含蛋白质的食物

牛奶、羊奶、马奶、牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹、黄豆、大青豆和黑豆等。

4、明目养目的中药偏方

桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。

胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。

白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克，共煮汤食。

枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。

菊花茶开水冲泡，经常饮服。

黄精30克、生地黄15克、瘦肉半斤、蜜枣3粒。用10碗水，放入所有材料煮滚10分钟后，再转小火煮两小时，即可享用。补益脾肾，改善黑眼圈。

覆盆子3钱、女贞子3钱、枸杞子3钱、桂圆肉3钱、瘦猪肉3两、蜜枣两粒。把所有材料，加上12碗水，大火煮上10分钟，再转小火煮2小时，让材料完全释放出味道，即可饮用。此汤具有改善黑眼圈、眼袋浮肿、双目无神的功效。

上班族保护视力的食疗方

1、鲜橘汁

胡萝卜100克，橘子150克，蜂蜜10克。胡萝卜、橘子洗净，一起用榨汁机榨取汁后放入蜂蜜和油。

橘子中含有较高的胡萝卜素、维生素c和钙，而且桔皮中富含的维生生素P可以提高维生素C的吸收率，是保护正常视觉、防止夜盲症的佳果。因此，工作学习后，如感到眼睛干涩发胀时，可以饮用这种果菜汁。

2、香椿豆腐

豆腐约重150克，鲜香椿50克，精盐9克，香油6克，味精少许。香椿洗净用开水烫一下，冷却后切成碎末放在豆腐上，加香油与盐，搅拌均匀即可食。

香椿清热化湿，用生津润燥的豆腐佐食，肠胃湿热内蕴所致的小便短赤涩痛、食欲不振、目赤肿痛者宜食之。

3、枸杞红萝卜

枸杞子4钱、红萝卜两条、龙眼肉4钱、鲜鸡蛋一只、猪肝六两、蜜枣两颗以及些许盐。将猪肝洗净切片下少许米酒腌一下，红萝卜洗净去皮切块，鲜鸡蛋去壳搅拌后备用，把所有材料一起放入滚水中煮10分钟，再转小火慢炖两小时，最后加入蛋花，即可。

枸杞子性平味甘，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，对视力有帮助。

4、油菜果蜜

油菜80克，荸荠80克，苹果100克。蜂蜜15克，凉开水30克。油菜洗净，荸荠去皮，苹果去皮、不去核，同凉开水一起，放进扮碎机搅打成汁后放入蜂蜜。

油菜中含有较丰富的胡萝卜素、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)和钙，而目维生素PP的含量也不低。维生素PP也是保护视神经不可缺少的重要物质。荸荠，据《食疗本草》记载，有“明耳目”的功效，《随息居饮食谱》也说它“甘平明目”。

5、核桃枣杞鸡蛋羹

核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克。与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。