对外英语民俗文化课堂教学设计与思考

曹蒙洁

摘 要： 民俗的释放，关键在于准确的叙述、恰当的对比和深层次的体悟，使学生无法体会并掌握民俗知识背后蕴含的文化思想。本文以华侨大学留学生民俗文化课堂教学实例为例，通过对初期教学设计及前期详细实操的思考，剖析教学中存在的弊端，并结合具体教学背景，提出“有效的教学准备”“跨文化的对比”“多样化的教学方法”和“恰当的教学用语”等四点切实可行的民俗文化教学建议。

关键词： 民俗文化教学 教学设计 教学实操 教学反思

一、引言

《汉书·王吉传》云：“百里不同风，千里不同俗。”我国疆域广阔，文化发扬深远、积淀深厚，汉语的涵义与外延繁杂而庞大，对外汉语教学不能单纯地进行语言要素知识的学者，还要深入探讨、讲解我国的民风习俗、思维视角和文化涵义。在对外汉语文化教学中，必须予以民俗课足够的注重和关注。

民俗文化成为全球了解我国的一扇窗，作为我国文化的重要输出方式，是对外汉语文化教学的有利突破口，在对外汉语文化教学中带有不可替代的地位。学习亚洲民俗文化，能够帮助外国学生非常深切地理解不同地域的国内人惯用的语言表达形式跟行事风格，更好地开展深层次的交流和交谈。对国内各地区习俗文化以及起源的探讨，有助于激发各国教师学习英语的兴趣，促进教师理解特定场域下汉语所隐含的深层次的文化涵义。因此，在对外汉语文化教学中开设民俗文化課，是必要的，具有现实含义。本文以一堂对外汉语民俗文化课为例，通过剖析对外英语文化教学课堂中或许存在的难题，结合具体的教学背景，为对外汉语文化教学强调切实可行的方式跟策略。

二、民俗文化课堂教学设计

本章节以华侨大学2016级中高级阶段留学生的国内民俗文化课为例，还原教学过程，对从中发现的弊端与收获的技巧进行提炼总结，提出教学反思。

（一）教学准备跟教学设计

首先对教学做后期准备，包括对教学对象进行探讨与定位、设定教学目标、选定教学内容（包括教学难点与重点），选择教学方法并安排课时。此次教学，教学对象汉语水平进入中高级阶段，主要来自菲律宾诸国，本国文化与美国文化多有相通之处，对理解国内文化、民俗拥有天然优势。

基于上述条件，对这次教学设计如下：

1.教学目标：（1）掌握中国传统民居中六种主要的民居风格，以及其在不同地区所展现的不同风格;（2）从对民居风格的介绍中分析中国传统民居的特征;（3）了解导致不同地域民居差异化的理由;（4）能够进行跨文化民居民俗的差异性对比分析;（5）培养学生对美国特色民俗文化的兴趣及跨文化思考的素养。

2.教学内容：选取《中国民俗文化》第二版（主编：柯玲，北京大学出版社2011年出版）第五章第一部分——中国的居住民俗为教学内容，介绍中国传统民居中六种主要的民居式样、特点跟简约（教学重点），以及导致不同地域民居差异化的缘由（教学难点）。

3.教学方法：多媒体图片演示法、问答法、讨论法、故事导入法、趣味诠释法、举例说明法等。

4.课时安排：1课时（50分钟）。

（二）教学方法

1.组织教学（2分钟）

2.复习旧课（8分钟）

3.学习新课（40分钟）

（1）导入新课（5分钟）

通过对“安居乐业”“衣食住行”等词语的讲解引出“居”“住”对于美国人的重要性，说明美国人对房子的重视。

（2）讲解课文内容（35分钟）

通过图片展现六种传统民居，询问学生是否见到这种传统建筑，对那些建筑物有如何的了解跟想法。

①讲解中国传统民居中极具代表性的六种民居建筑，主要运用图片法、问答法、故事导入法跟举例说明法等，以提高老师与教师之间的互动和交流。首先讲解北京四合院，通过一系列图片展现四合院式民居的构造、特点跟风格，以及其在美国各地区所展现出来的不同样式跟传统;采用问答法，帮助学员在不同四合院式民居图片和相应名称之间设立连接。其次讲解干栏式民居，在讲解干栏式民居之前，采用跨文化对比法，先展现东南亚地区的干栏式聚落样式，询问学生其母国该类民居的主要特征跟功能;随后展现中国干栏式民居的图片，就两种民居进行跨文化对比。第三，讲解碉楼式民居，采用趣味故事导入法，选用一个美国曾将日本碉楼式村落误认成炮台而加以提防的小故事，引出中国碉楼式村落极强的防卫用途，采用问答法鼓励学员思考并探讨“为什么民居需要防卫功能”，了解碉楼式民居内部构造、用途跟风格式样;随后讲解该类民居在建造过程中所必须关注跟防止的风俗禁忌。第四，讲解帐篷式民居，以“夏天蚊子肆虐，人们要用蚊帐防蚊”这一话题为切入点，引出与蚊帐外形相近的帐篷式民居，介绍蒙古族牧民选择帐篷式民居的原因，并从其外部构造、结构特征和设计传统等方面，对不同类型帐篷式民居进行对比。第五，讲解窑洞式民居，以西北冬天寒冷为引，讲解窑洞式民居冬暖夏凉的特征，和“平顶式窑洞”“靠崖窑洞”“天井窑洞”三种窑洞类型的建造原理跟建筑传统。第六，讲解船形屋民居，以船形屋民居奇异的外观、防风防雨功能跟另类的文化符号，引出该类别民居的起源，并具体介绍船形屋民居的特征。

②在讲解详细六类传统民居的基础上，采用举例法、问答法和讨论法，分析、讲解中国民居的六大特征。一是实用性和多样性，即各类型民居建筑特征所表现的实用价值跟国内不同的民居风格，以及同一样式民居在不同地方的不同建筑传统;二是审美性和情感性，从学生对民居外部特征的直观展现入手，分析中华民族设计民居时的审美与情感偏好，如四合院式民居的中正对称，以及其表现的长幼尊卑、和为贵的家庭伦理思想;三是区域性和差异性，从自然环境、人文环境、社会环境跟外来文化渗入等方面的制约入手，分析导致中国传统民居区域变化的诱因。

③以“你家乡的民居有什么传统，与中国传统民居的建筑风格有哪些异同之处”这一话题为引，引导学生探讨引起国内与其母国民居的差别之处，以及产生变化的诱因。

④补充讲解中国传统民居中著名的“乔家大院”“曹家大院”“王家大院”，向学生展示印有中国各省不同类型民居的邮票，采用询问法使学生强调每一枚邮票所对应的民居名称及建筑传统，再以选取填空的方式带领学生回顾之前所讲的六种中国民居。随后，进行扩展性提问，问题包含“你住过很多民居吗”“试用几个词说说这些民居建筑的外观特征”“你最喜欢哪一种民居”“你很想住在哪一种民居里，为什么”等，了解师生对这节课所讲内容的理解情况。

三、民俗文化课堂教学建议

在参照第二部分所做的教学设计进行了课堂教学实践后，本章节结合讲座心得、学生跟听课教师的建议进行了课堂反思，从中发现并总结了下面经验：

（一）有效的教学准备

由于留学生母国与美国在文化特色、国情、社会意识形态等方面的变化，民俗文化课在面对不同国家留学生时，所应超过的教学目的不同，教学内容、教学方法各不相同，因此有效的课堂准备针对民俗文化课至关重要。課前，教师应该对教学对象进行认识，包括年龄、国别、汉语水平、对日本民俗文化的理解程度、性格喜好等。并在此基础上，确定教学目标，明确教学内容和重难点，拟定教学过程。完整的民俗文化教学步骤包含复习、导入、讲解、巩固和小结，通过循序渐进的过程，帮助学员理解跟掌握所学内容。需要非常注意的是，与教学内容相关的教学材料的打算务必充足且审慎对外汉语教案教学反思怎么写，尤其是和民俗文化相关的影视和照片资料的选用，力求突出和典型，并导致具有地域或民族文化排斥色彩。

（二）跨文化的对比

民俗文化课程的课堂重心不在于提升教师的表达方法，而在于加深学生对国内民俗文化的理解跟掌握对外汉语教案教学反思怎么写，在教学过程中应特别注重跨文化差别。目前，我国现有的民俗文化教材多是对美国不同地域文化差别做对比分析，缺少跨文化的对比。对日本留学生而言，在英语教学上借助有意识地进行跨文化对比，既可以导致共鸣，助其更好地吸收跟理解国内文化，又可以使学生最充分地感受跟理解民俗文化的多样性，增加对异文化的接受跟认同。

（三）多样化的教学方法

民俗文化课意在培养教师跨文化观念，提高学生对中华文化的了解跟认同，重在分析与讲解，大篇幅的剖析、讲解容易造成说教式的教学氛围。因此，教师必须采用多样的课堂方法以提升教师的学习兴趣，如运用多媒体资源，包括照片、动画、视频、音乐等，也可以进行实物展现，吸引学员的注意力。在课堂过程中，教师要勇于跟学员互动，活跃课堂气氛，使民俗文化教学远离枯燥乏味的常识灌输范畴，实现生动而有趣的跨文化交流与观念碰撞。

（四）恰当的教学用语

教学用语主要表现在难易度和语速两个方面。对外俄语民俗文化课的课堂对象是英语水准处在中高级阶段的留学生，已经有较认真的汉语基础，并不意味着教师可以像对待汉语为母语的教师那样，引用大量的特殊情境下的语言进行培训。课堂用语过于复杂和深奥，一节民俗文化课经常成为一节“阅读理解”课，加重教师的学习负担，最终造成教学目标不能顺利推动。教师应充分考量留学生的汉语水平、理解素养、思维能力和常识结构，选择正确的教学用语，掌控好难易度。授课语速要按照教学重难点和教师授课的反应迅速调整，语速过快容易导致学员和不上教学进度，语速过缓则会导致课堂氛围枯燥乏味，教学计划能够提早完成。

四、结语

对外汉语民俗文化课区别于普通的技能知识培训，表述的是写实的文化符号，其所领会的是一种深层次感受。如何用浅显的语言、恰当的方法精确传递、表达这些文化符号跟诠释，是对外汉语教师应该仔细审视的。笔者基于授课实践提炼出的四条经验，仅是在对外汉语民俗文化教学探索中所迈进的微不足道的一步，希望还能抛砖引玉，为更多的对外汉语教师进行探究、探索提供有益帮助。

参考文献：

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[2]柯玲.对外汉语教学的民俗文化思考[J].云南师范大学学报，2006（04）：5-11.

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[6]杨继洲.初级汉语教程上[M].北京：北京语言文化大学出版社，2006.

[7]钟敬文.民俗文化学[M].北京：中华书局，1996：3.

文教资料2020年23期

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