结合烹饪专业目标英语教学的探索万茵茵长乐职业中专学校英语学科摘要

结合烹饪专业目标英语教学的探索[J]. 烹饪专业目标英语教学的探索 万银银长乐职业中专英语学科总结为指导和探索，结合烹饪专业目标英语教学设计方向，在不断实践中探索，结合烹饪专业目标英语教学有效实施关键词。烹饪专业结合专业课程英语教学。随着经济的快速发展，人们的生活水平日益提高。随着改革开放的进一步发展，中西烹饪交流更加频繁。餐饮行业商机巨大，但竞争将更加激烈。如果学生在烹饪英语方面有系统的知识和技能，他们将在就业和工作选择能力上具有更大的优势。会更强。1.烹饪英语教学的现状。1.学生不重视英语。职业学校的学生基本上都是没有被普通高中录取的低分学生。他们英语知识差，学习兴趣低。学习习惯差，但动手能力强。强选择职业学校就是学一门技能。他们觉得只要学习专业课程，拿到技能证书，就能找到好工作。上英语课是浪费时间。收集国内外餐饮业较成功的前辈信息，让他们讲述学习英语对他们职业发展的影响的故事，尤其是随着中西烹饪交流越来越频繁，英语的重要性也变得越来越重要。突出烹饪英语也将更有利于学生的求职和晋升。第二位老师有系统的英语基础知识，但不熟悉烹饪专业知识。现在在职业学校任教的英语教师一般都具有本科及以上学历，学习过系统的英语。专业知识具有扎实的英语听、说、读、写基础。但是，职业教育具有鲜明的专业特色。英语教学也应具有专业特色。所以，烹饪专业英语教师应在英语教学中结合专业知识和技能，创造情境，激发学生的兴趣，安排适当的安排。然而，同时了解专业和英语的教师短缺。作为一名英语教师，他们还必须正确掌握一些烹饪知识和技能。3、目前使用的英语教材不具备专业特色。教学方法落后于目前的职业学校。英语教材没有考虑每个专业的特殊性。各专业使用统一的教材，但教材本身缺乏系统的连续性。专业术语的新词太多了。内容对学生来说很难学习。不要进去，而一些英语教师在没有充分发挥学生的教学方法的情况下，仍然采用唱独唱和填满房间的方法。主要作用如何提高学生的兴趣和效率。烹饪专业英语教学设计方向。教学设计是教师在教学培训过程中以现代教育和现代职业教育课程理念为指导，采用现代教学培训方法，采用合理有效的教学培训方法，运用相应的教与学技巧，融入人性化情感。达到预期教学和培训目标的因素。根据教学设计要求，可以从以下三个方面来指导烹饪专业英语的教学设计： 一与行业和厨房的实际情况密切相关。根据餐厅和厨房服务员、点餐助理、助理厨师等职位对英语的需求，英语教师应该学习和研究结合职业目标的学生感兴趣的东西。经过仔细合理的分析，在厨房或餐厅设置真实情境中的活动，让学生在真实情境动手操作的过程中，主动掌握单词和句子的听、说、读、写，并且可以互相交流。第二，英语教师和专业教师与不同菜系和中西烹饪文化合作创造的能力交流中大量新菜式的出现，对教师的应变能力和创新能力提出了更高的要求。如果能综合利用专业教师懂技术操作和英语教师擅长语言教学的优势，必将激发学生浓厚的兴趣，使学生不断操作和实践。通过这种方式掌握菜肴的解读和制作，不仅可以锻炼学生的专业操作技能，还可以提高学生的听、说、读、写和沟通能力。三是推进教学方式改革。大多数烹饪专业的学生在进入学校后显然会从事酒店餐厅厨房工作。服务工作和基层管理。学生有强烈的学习英语的愿望，结合烹饪的目标，但对传统的教学方法不感兴趣。因此，英语教师应更多地利用互联网和多媒体下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计了烹饪的专业目标组合。教学活动 英语教师还可以将结合烹饪专业目标的知识和技能制作成微课，让学生随时在线学习或移动学习，提高课堂教学效率。结合烹饪专业目标实施英语教学设计。根据工作需要整合教学内容 作为一名烹饪英语教师，你必须了解哪些方面的英语能力将促进烹饪学生未来的职业提升。因此，我和调研组成员参观了学校烹饪专业学生的培训基地及相关酒店和餐厅。我使用问卷进行口头访谈。对烹饪从业者的烹饪英语学习内容等形式进行调查，一是与行业和厨房的实际情况密切相关，根据餐厅和厨房的服务员、点餐助理的助理厨师、厨师等岗位对英语的需求。英语教师要结合专业目标学习和研究学生感兴趣的东西。经过仔细合理的分析烹饪专业英语---电子教案下载，在厨房或餐厅设置真实的情景，安排活动，让学生在真实情景中动手操作的过程中主动出击。掌握单词和句子的听、说、读、写，并能相互交流。二是充分发挥英语教师和专业教师的创新能力。随着不同菜系和中西烹饪文化的交流，出现了大量新菜式，教师具有更高的适应能力和创新能力。如果能综合利用专业教师懂技术操作和英语教师擅长语言教学的优势，一定会激发学生浓厚的兴趣，让学生在不断的操作和实践中掌握菜肴的讲解和制作。这将有助于学生锻炼专业的操作技能，提高学生的听、说、读、写和沟通能力。三是推进教学方式改革。进入学校后，大多数烹饪专业的学生显然会从事酒店餐厅厨房和基层管理等服务性工作。学生强烈希望将烹饪专业目标与英语学习结合起来。对传统的教学方法不感兴趣，所以英语教师应该多利用互联网和多媒体下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪专业目标的教学活动。英语教师还可以使知识和技能与烹饪的专业目标相结合。微课让学生随时在线学习或移动学习，提高课堂教学效率。三结合实施烹饪专业目标英语教学设计。一是根据工作需要整合教学内容。作为烹饪的英语老师，有必要了解英语能力的哪些方面对烹饪学生很重要。对未来的职业发展有帮助，所以我和研究组成员参观了我校烹饪学生的培训基地和相关酒店和餐厅。我们采用问卷调查、口头访谈等形式，对烹饪专业人士进行烹饪英语学习内容调查。一是与行业和厨房的实际情况密切相关，根据餐厅和厨房的服务员、点餐助理的助理厨师、厨师等岗位对英语的需求。英语教师要结合专业目标学习和研究学生感兴趣的东西。经过仔细合理的分析，在厨房或餐厅设置真实的情景，安排活动，让学生在真实情景中动手操作的过程中主动出击。掌握单词和句子的听、说、读、写，并能相互交流。二是充分发挥英语教师和专业教师的创新能力。随着不同菜系和中西烹饪文化的交流，出现了大量新菜式，教师具有更高的适应能力和创新能力。如果能综合利用专业教师懂技术操作和英语教师擅长语言教学的优势，一定会激发学生浓厚的兴趣，让学生在不断的操作和实践中掌握菜肴的讲解和制作。这将有助于学生锻炼专业的操作技能，提高学生的听、说、读、写和沟通能力。三是推进教学方式改革。进入学校后，大多数烹饪专业的学生显然会从事酒店餐厅厨房和基层管理等服务工作。学生强烈希望将烹饪专业目标与英语学习结合起来。对传统的教学方法不感兴趣，所以英语教师应该多利用互联网和多媒体下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪专业目标的教学活动。英语教师还可以使知识和技能与烹饪的专业目标相结合。微课让学生随时在线学习或移动学习，提高课堂教学效率。三结合实施烹饪专业目标英语教学设计。一是根据岗位要求整合教学内容。作为烹饪的英语老师，有必要了解英语能力的哪些方面对烹饪学生很重要。今后对事业的提升会有帮助，因此我和调研组成员参观了我校烹饪专业学生培训基地及相关宾馆饭店。我们采用问卷调查、口头访谈等形式，对烹饪专业人士进行烹饪英语学习内容调查。英语能力要求 比例按原料翻译能力 45 菜单翻译能力 25 简单厨房和餐厅日常词汇 25 厨具翻译能力 5 根据职位培训方法采用相应的教与学技巧，融合人性化的情感因素达到预期的教学和培训目标。根据教学设计的要求，可以从以下三个方面来指导烹饪专业英语的教学设计。一是与行业和厨房实践有关。语境是紧密相连的。根据餐厅厨房服务员、点餐助理、助理厨师等岗位对英语的需求，英语教师应该学习和研究有职业目标的学生感兴趣的东西。经过仔细合理的分析，在厨房或餐厅设置真实的情景安排。活动让学生在真实情境中动手操作的过程中，主动掌握单词和句子的听、说、读、写，并能相互交流。其次，随着不同菜系和中西烹饪文化的交流，英语教师和专业教师的合作能力和创造出很多新的想法。菜肴对教师的适应能力和创新能力提出了更高的要求。如果能够综合利用懂技术操作的专业教师和擅长语言教学的英语教师的优势，必将引起学生的浓厚兴趣，使学生在不断的操作和实践中掌握对菜肴的讲解。并且该制作不仅帮助学生锻炼了专业的操作技能，还提高了学生的听、说、读、交能力。三是推进教学方式改革。进入学校后，大部分烹饪专业的学生显然会从事酒店、餐厅、厨房等服务和基层管理工作。工作学生有强烈的英语学习欲望，结合烹饪的职业目标，但对传统的教学方法不感兴趣。因此，英语教师应多利用互联网和多媒体，下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪目标的教学活动。英语教师还将结合烹饪专业目标的知识和技能制作成微课，让学生随时在线学习或移动学习，提高课堂教学效率。结合烹饪专业的目标实施英语教学设计。教学内容的整合作为烹饪专业英语教师必须了解英语能力的哪一方面将促进烹饪学生未来的职业发展。所以，我和调研组成员参观了我校烹饪专业学生培训基地及相关宾馆饭店。我们使用了问卷调查、口头访谈和其他形式的烹饪实践。工作人员对烹饪英语学习内容进行调查。英语能力要求比例按原材料翻译能力45菜单翻译能力25简单厨房和餐厅日常语言25厨具和餐具翻译能力5根据工作岗位培训方式采用相应的教与学技能，融合人性化情感达到预期教学和培训目标的因素。根据教学设计要求，可以从以下三个方面来指导烹饪专业英语的教学设计。一是与行业和厨房实践有关。语境是紧密相连的。根据餐厅和厨房服务员、点餐助理、助理厨师等岗位对英语的需求，英语教师应学习和研究有职业目标的学生感兴趣的东西。经过仔细合理的分析，设定在厨房或餐厅进行真实的情境安排。活动让学生在真实情境中动手操作的过程中，主动掌握单词和句子的听、说、读、写，并能相互交流。第二，随着不同美食和中西烹饪文化的交流，英语教师和专业教师的合作能力和创造出很多新的想法。菜肴对教师的适应能力和创新能力提出了更高的要求。如果能够综合利用懂技术操作的专业教师和擅长语言教学的英语教师的优势，必将引起学生的浓厚兴趣，使学生在不断的操作和实践中掌握对菜肴的讲解。并且该制作不仅帮助学生锻炼了专业的操作技能，还提高了学生的听、说、读、交能力。三是推进教学方式改革。进入学校后，大多数烹饪专业的学生显然会从事酒店、餐厅、厨房等服务和基层管理。工作学生有强烈的英语学习欲望，结合烹饪的专业目标，但对传统的教学方法不感兴趣。因此，英语教师应多利用互联网和多媒体，下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪目标的教学活动。英语教师还将结合烹饪专业目标的知识和技能制作成微课，让学生随时在线学习或移动学习，提高课堂教学效率。结合烹饪专业目标实施英语教学设计。教学内容的整合作为烹饪专业英语教师必须了解哪些方面的英语能力将促进烹饪学生未来的职业提升。因此，我和我的研究团队成员参观了我校烹饪专业学生的培训基地以及相关酒店和餐厅。我们使用了问卷调查、口头访谈和其他形式的烹饪实践。工作人员对烹饪英语学习内容进行调查。英语能力要求比例按原料翻译能力45菜单翻译能力25简单厨房和餐厅日常语言25厨具和餐具翻译能力5根据职位需要学习研究自己感兴趣的东西有职业目标的学生。经过仔细合理的分析，在厨房或餐厅中设置真实情境，安排活动，让学生在真实情境中动手操作的过程中，主动掌握单词和句子的听、说、读、写。从事语言交流。二是充分发挥英语教师和专业教师的创新能力。随着不同美食和中西烹饪文化的交流，一大批新菜对教师的应变能力和创新能力提出了更高的要求。如果能综合运用专业的老师来理解技术操作，与英语老师一起擅长语言教学的优势，一定会激发学生的浓厚兴趣，让学生在不断的操作和实践中掌握菜肴的讲解和制作。这将帮助学生锻炼他们的专业操作技能，提高他们的听、说、读和沟通能力。3.推进教学方式改革。进入学校后，大部分烹饪专业的学生显然会从事酒店餐厅厨房、基层管理等服务性工作。学生在英语学习中结合烹饪专业的目标有强烈的愿望，但对传统的教学方法不感兴趣，因此英语教师应多利用互联网和多媒体下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪专业目标的教学活动。英语教师还可以将结合烹饪专业目标的知识和技能制作成微课，让学生可以在线学习或随时移动学习，提高课堂教学效率 三结合实施目标英语教学设计烹饪专业 根据岗位要求整合教学内容 作为一名烹饪英语老师，必须了解哪些方面的英语能力会促进烹饪学生未来的职业提升，于是我和课题组成员参观了该校的培训基地学校的烹饪学生和相关的酒店和餐馆。运用问卷调查、口头访谈等形式，对烹饪从业者进行烹饪英语学习内容调查。英语能力要求的比例依次为：原料翻译能力45菜单翻译能力25厨房和餐厅的简单日常词汇有专业目标的学生有必要学习和研究自己感兴趣的东西。经过仔细合理的分析，在厨房或餐厅中设置真实情境，安排活动，让学生在真实情境中动手操作的过程中，主动掌握单词和句子的听、说、读、写。从事语言交流。二是充分发挥英语教师和专业教师的创新能力。随着不同菜系和中西烹饪文化的交流，大量的新菜品对教师的教学提出了更高的要求。应变能力和创新能力。如果能综合运用专业的老师来理解技术操作，与英语老师一起擅长语言教学的优势，一定会激发学生的浓厚兴趣，让学生在不断的操作和实践中掌握菜肴的讲解和制作。这将帮助学生锻炼他们的专业操作技能，提高他们的听、说、读和沟通能力。3.推进教学方式改革。进入学校后，大部分烹饪专业的学生显然会从事酒店餐厅厨房、基层管理等服务性工作。学生有强烈的愿望结合烹饪专业的英语学习目标，但对常规教学方法不感兴趣，因此英语教师应利用互联网和多媒体下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪专业目标的教学活动。英语教师还可以将结合烹饪专业目标的知识和技能制作成微课，让学生可以在线学习或随时移动学习，提高课堂教学效率 三结合实施目标英语教学设计烹饪专业 根据岗位要求整合教学内容 作为一名烹饪英语老师，必须了解哪些方面的英语能力会促进烹饪学生未来的职业提升，于是我和课题组成员参观了该校的培训基地学校的烹饪学生和相关的酒店和餐馆。运用问卷调查、口头访谈等形式，对烹饪从业者进行烹饪英语学习内容调查。英语能力要求比例依次为原料翻译能力45菜单翻译能力25厨房餐厅简单日常词汇25厨具餐具翻译能力5根据就业能力三推进教学方式改革。进入学校后，大部分烹饪专业的学生显然会从事酒店餐厅厨房、基层管理等服务性工作。学生在英语学习中结合烹饪专业的目标有强烈的愿望，但对传统的教学方法不感兴趣，所以英语教师应该多利用互联网和多媒体下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪专业目标的教学活动。英语教师还可以将结合烹饪专业目标的知识和技能制作成微课，让学生可以随时在线学习或动起来。学习提高课堂教学效率三结合实施烹饪专业目标英语教学设计一根据工作要求整合教学内容作为烹饪英语教师必须了解哪些方面的英语能力将促进未来的职业提升烹饪学生，于是我和调研组成员参观了学校烹饪学生的培训基地及相关酒店和餐厅。运用问卷调查、口头访谈等形式，对烹饪从业者进行烹饪英语学习内容调查。英语能力要求比例依次为原料翻译能力45菜单翻译能力25厨房餐厅简单日常词汇25厨具餐具翻译能力5根据就业能力三推进教学方式改革。进入学校后，大部分烹饪专业的学生显然会从事酒店餐厅厨房、基层管理等服务性工作。学生在英语学习中结合烹饪专业的目标有强烈的愿望，但对传统的教学方法不感兴趣，所以英语教师应该多利用互联网和多媒体下载或制作生动有趣的PPT和视频。创造性地设计结合烹饪专业目标的教学活动。英语教师还可以将结合烹饪专业目标的知识和技能制作成微课，让学生可以随时在线学习或动起来。学习提高课堂教学效率三结合实施烹饪专业目标英语教学设计一根据工作要求整合教学内容作为烹饪英语教师必须了解哪些方面的英语能力将促进未来的职业提升烹饪学生，于是我和调研组成员参观了学校烹饪学生的培训基地及相关酒店和餐厅。利用问卷调查、口头访谈等形式，对烹饪从业者进行烹饪英语学习内容调查。