现代厨房管理教案范文写在前面：6月1日

现代厨房管理教案范文写在前面：6月1日中餐举办全国大赛颁奖典礼，7月15日-6月30日，50多名上海厨师参加“为了家人健康与方便”中餐培训班，截止目前，我们培训班出炉260人。希望通过自己培训班这几天的学习，通过在职研究生报考人力资源管理师——讲师培训班，使自己在一定程度上不断的提升，也许会做培训课的教师，也许做一名健康产业的业务员。

这段时间学习的是培训概论，但是真正的关键词是“工匠精神”和“菜系”。培训、创业并不是目的，目的是你能否通过培训创造出一定的价值，让你自己获得一定的收益，相对于创业而言，培训更注重的是可以“提升自己，创造未来”，所以无论是简历，还是工作，写到具体的人物事件，都要在人物和事件上做一定的注释。自己学习了管理学，作为培训老师，所以培训的主题是：从来没有一个一流的企业是用人成就出来的。

人只要把大问题解决了，小问题自然会越来越少。做企业要做人，然后是企业运作的方式方法，员工使用方法，各个环节间的关系。这些管理知识都是首先必须学习的。就好比都是人，你需要学习如何和陌生人沟通，如何记住美国总统的出生日期现代厨房管理教案范文，如何识别隐藏在大街上的骗子，这些都是管理学的知识。学习第二就是学习行业知识，然后从事该职业的规律，职业道德，规律。

知道企业制度，尤其是中国管理学的教材的几个关键词，概率，时间，空间，程序，流程，保证，微操，短时，短命。（目前知道两个关键词，例如客流发生在过道和公司内不同的地方。）培训员工管理知识的同时，也有管理学，企业经营管理制度，企业管理者使用方法，企业的安全保障体系等。当人力资源管理公司都在谋求过往职位和新职位招聘的时候，培训讲师讲课，讲正确的授课流程，如何准备培训方案，本地团队成员行为规范，本地团队建设，团队管理培训等，这些都是理论知识，没有找到实战的方法，讲授的都是理论。

而在这方面，我还是第一次培训机构聘请我来做培训讲师。在讲授的过程中，主要以配合为主，主要是说明有一些培训课程是必须通过培训后才能上的，其他要等过程中完成。尽量不要提前讲解现代厨房管理教案范文，一直在给学员提问，培训中要让学员举一反三，习惯你要提出的问题，引导学员自己讲出正确的答案。在我之前的培训课中，很多学员都是通过我的讲解，在自己的逻辑思维逻辑当中，理出自己的方向，自己的逻辑。

当然，对于那些开始兴趣不高，或是基础不扎实的学员，是一个很好的补充。现在回想我自己的职业生涯，每一步都是在高薪和低薪之间反复，刚开始工作的时候，工资少的可怜，就被我扔在了北京，然。