液体培养基培养 薯条生发、白菜排毒　2月份这些谣言你听过吗？(2)

TOP5

黑心商贩用海绵做八宝粥

百度相关搜索：52.1万

谣言：

近日，一则声称“用海绵做八宝粥”的视频在网络上迅速传播。视频中，两男子将几罐桂圆莲子粥打开倒在盘子里。然而，倒出的八宝粥与我们平常吃到的粘稠状的粥有所不同：先倒出的是一些近乎清澈的液体，后倒出的粥体已经呈果冻状凝固。而将这些凝固物稍加揉搓，凝固物就像破碎的海绵般松散开来。

真相：

中国农业大学沈群教授认为，视频中八宝粥经过冷冻后产生的水米分离现象，是一种很正常的谷类食物经过冷冻后产生的现象。该八宝粥中含有大米、糯米、豆类等原料，这些原料经过蒸煮后，淀粉受热糊化成粘稠状的粥。八宝粥经过冷冻后，淀粉回生和豆类中的蛋白质二次变性都可以导致水分析出，化冻后原来紧密的结构变得松软。这就是大家看到的视频中的看到结果，与海绵无关。

当地政府部门和视频中涉及的八宝粥厂家在接受相关采访时也回应，视频中现象其实是由于产品遇低温受冻而导致的。

TOP6

连续吃大白菜可以排毒

百度相关搜索：36.3万

谣言：

真相：

吃白菜排毒是很早之前就有的说法，但在近一段时间又重新火了起来。看似清淡的白菜确实营养丰富。它富含丰富维生素，以及丰富的矿物质和微量元素，为此，中医认为白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。液体培养基培养

但是，白菜并不是一个营养全面的食物，正常人按照谣言中的吃法，几天后就会因缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱，出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。此外，专家表示，“毒”在现代医学中更多的被理解为新陈代谢过程中产生的废物，而排毒这一概念在现代医学里是不存在的，因为人体系统非常完善根本无需刻意排毒。