胡萝卜素能长期吃吗 吃外卖营养不良怎么办？外卖营养缺在哪儿(2)

以前和一位餐饮店老板讨论为何不做杂粮、蔬菜太少的问题，他除了解释以上原因之外，还有一句回答很经典：没有几个买快餐的人要求我必须做杂粮、加蔬菜啊！

所以，问题的核心还是：绝大多数消费者没有提出这些要求！所以企业就没有改进的动力！既然无关自己的收益，有哪个老板还愿意为此“无谓地”额外增加成本！

给叫外卖的小伙伴开“药方”

不过，如果实在不能避免天天吃快餐外卖的生活，建议您采用以下弥补措施：

1.首先选择食材品种较为丰富的快餐外卖品种，尤其避免那种只有淀粉，鱼肉蛋奶蔬菜都很少的品种。

2.注意经常调换，不要长期吃某一个外卖品种。

3.最好不总是一个人吃快餐外卖，而是和同事、朋友、家人分享餐馆外卖菜肴，这样食材品种可以丰富一些，至少可以吃到足够的蛋白质，蔬菜品种也多点。

4.每天只吃一餐外卖、快餐，其余两餐自己做，特别注意弥补外卖里没有的新鲜蔬果，全谷杂粮，奶类坚果等食品类别。比如早上吃燕麦片，晚上吃杂粮粥；早上喝牛奶豆浆，晚上吃很多绿叶菜。同时注意在家烹调时少放盐，弥补外卖过咸的问题。

5.自己从家里带一些便携的食物，放在包里或办公室里，作为弥补，比如煮蛋茶叶蛋，酸奶牛奶和奶粉，盒装豆浆，生菜黄瓜小番茄等生食蔬菜，各种水果，坚果仁等，补充快餐的食物品种不足。并不是很麻烦。

6.担心维生素矿物质不足，可以补充复合维生素矿物质补充产品。虽然不能替代合理饮食，至少可以避免明显的维生素缺乏症。

最后的忠告是：如果你有了孩子，千万不要天天用快餐外卖来糊弄他们的胃肠，然后任由他们乱吃零食。孩子比大人更需要营养供应，因为他们的身体在成长。小时候的凑合，会影响到一生的体质，影响到他们未来的人生质量。无论多么忙，家长还是抽出时间，给孩子做一餐饭吧！