b胡萝卜素的功效1、菠菜：菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶

1、菠菜：菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸对于人体的健康都很有好处。

2、香菇：有“植物皇后”“素中之肉”的名称，是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等，具有调理作用。

3、紫米：味甘，性平，归肝脾经，所含B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高，经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。

4、黑豆：味甘，性温，归脾肾经，补肾生精生髓，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益，经常食用可抗衰老、增强活力。

5、花生：花生具有补血止血、调和脾胃的功效，而花生外面的那层红衣是补血最重要的部分，因此，人们吃花生的时候不要把花生外衣剥掉。

水果篇

1、荔枝：荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。b胡萝卜素的功效并且，荔枝还有补脾养血、生津止渴、理气止痛等作用。

2、红枣：红枣是众所周知的补气血的圣品。b胡萝卜素的功效红枣所含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，对于女性的健康以及养颜皆有好处。

4、樱桃：樱桃含铁量高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可改善皮肤代谢，起到补血美容的作用。

养气血食疗方

★红枣乌鸡汤

做法：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。先将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。再将杞子、红枣和生姜用水洗净，红枣去核，切2片。往煲内生姜，再加入清水，猛火烧开，放入以上材料，待至煮开改用中火煲2到3小时即可。

★当归红枣排骨汤

做法：排骨1条，当归50克，红枣1把，枸杞、黄芪、龙眼适量。排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过；姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净；汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。