维生素b胡萝卜素不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，(2)

六、菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

七、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

至于弊端方面倒几乎没有，只要注意一些饮食的禁忌，不能和有些食物一起食用。

人家问的是利弊，你只回答了有利的一面，没有完成全部问题。从答题角度说，理论上应有50%的扣分。从思想方法上说就是陷于片面。无论利大于弊还是弊大于利，全面掌握知识是一件特别重要的事，必须引起足够重视，在科学上千万不要感情用事。这件事往大了说能影响整个社会发展的进度（丝毫不夸张）往小里说，就是能造成人一瓶子不满半瓶子咣当的后果。 考虑到回答者在菠菜有利的一面说的较全面但也有不准确的地方，他的得分应该不超过55分，还是不及格。顺便说一下，菠菜含有草酸，遇到钙后形成草酸钙，容易形成尿结石，同时影响人体对钙的吸收，因此婴儿和老年人要少吃，最好焯一下水。