英语教案：餐饮服务业英语口语大全—餐厅常用语点菜，看菜单，吃完，结账结账(2)

教材的分析与选择与编纂。hutchinson & waters 提出的需求分析在 john 的基础上进行了进一步的开发和改进。哈金森和沃特斯的需求分析侧重于以学习为中心的教学方法，以学习为中心的esp教学思想强调学习是“学习者个体与社会的协调过程”。”，其观点强调，在分析esp课程需求时，要分析目标需求和学习需求。哈金森&沃特斯的需求分析体现了以学习为中心的教学理念。在教学活动设计过程中，有利于追求教学内容与教学方法与学习者的和谐统一。学习目标和需求。从上述esp的兴起过程和esp的需求分析理论可以看出，需求分析是当时各种性质的英语培训课程的基础。

企业在培养涉外人才的过程中，还要提前分析目标场景或需求分析，即认真调研涉外人才在国外使用英语的场景，认真分析内容以及在这些场景中的英语交流方法。、方式、媒介、手段等特点，以及语言特点和技能，并在此基础上制定培训大纲，开设esp课程，即将语言分析与学习者的学习目标紧密结合。3.3 国外工作和生活的需要决定了esp培训的具体内容hutchinson & waters (1987)将esp分为技术英语、商务经济英语和社会用途英语三类。其中, 商务英语包括合同英语和广告英语等，社会用途英语包括新闻英语、法律英语和公共标志等。因此，除了科技英语、合同英语、广告英语、新闻英语、法律英语和公共标志等应该是esp培训课程的重要组成部分。通过培训，企业涉外人才可以熟悉和了解这些专用英语的词汇特征、语法特征、语​​体特征、文本结构和体裁特征以及翻译技巧，从而达到启用障碍的目标。国外工作学习自由交流。鉴于篇幅所限，以下仅简要介绍特殊用途英语的词汇和句法特征。技术词汇的英语使用是客观、真实、准确、中肯、清晰的。主要体现在：(1)专业名词和缩略语的广泛使用；(2）we、i、our等人称代词使用较少，第三人称或非人称名词使用较多。主语；(3）使用了很多对冲；(4）经常使用名词，经常使用带名词化后缀的名词，如-ment、-tion、-ance、-ence或A名词短语，用作替代动词，表示状态、动作、状态、存在等。第三人称用more或非人称名词作主语；(3）使用了很多对冲；(4）名词使用频繁，常使用带名词化后缀的名词如-ment、-tion、-ance、-ence或名词短语，用作表示状态、动作、状态、存在等的替代动词。第三人称用more或非人称名词作主语；(3）使用了很多对冲；(4）名词使用频繁，常使用带名词化后缀的名词如-ment、-tion、-ance、-ence或名词短语，用作表示状态、动作、状态、存在等的替代动词。

08 餐饮与旅游服务业英语教学计划 唐海县职教中心 学期教学计划 学年学期 课程名称 服务业英语800句 教师填表 日期 2010-3-7 教学计划 填写要求一、基本信息页（第2页）填写必填1.课程名称填写课程全名，不能缩写。2.专业等级及其编号填写学科等级名称及其编号。3.课程性质指文化基础课、专业基础课、专业课、专业选修课、公共课选修课等。4.课程大纲要明确科系、适用专业、年月。5. 教学 在计划说明中，填写计划依据、教材内容的删减、调整和依据。6.教学时数应填写教学所需时数，每周时数应与学校课表一致。二、教学进度页面（第3-5页）填写要求1.教学周时间以校历为准。有军训实习的成绩，从军训实习结束后的实际教学时间开始填写。每周的时间应该与学校的时间表一致。二、教学进度页面（第3-5页）填写要求1.教学周时间以校历为准。有军训实习的成绩，从军训实习结束后的实际教学时间开始填写。每周的时间应该与学校的时间表一致。二、教学进度页面（第3-5页）填写要求1.教学周时间以校历为准。有军训实习的成绩，从军训实习结束后的实际教学时间开始填写。

2. 教学内容 本栏按教学大纲规定的教学内容填写。计划中的内容如需删除或调整，须经教务处指定学科负责人审核同意。一般来说，应写出章节的简要内容。3.重点和难点准确把握，处理得当。4. 教学方法 教师填写时要认真安排，实事求是，根据教学需要安排各种教学方法。教学方式包括讲座、实验、练习、讨论、自学指导、演示、视频教学、辅导答题、上机实践、实地考察、参观等。三、 其他1.是教师教学过程的基本安排，也是学校进行教学检查和评价课堂教学质量的依据之一。请讲师在认真分析教学大纲、教材和学生现状的基础上，科学制定教学计划，并经教育学院院长和分管教学的副院长批准。2.对于同名课程，如果教学内容、教学形式和教学进度也相同，填写相同的教学计划，并填写不同专业所修读的“专业等级及其编号”课程和相应的教学教师和导师的姓名；如果教学内容，教学形式和教学进度并不完全相同，仍需根据实际情况填写不同的教学计划。3. 教案应为电子版。校园网站提供教案模板供教师下载。填写时不要随意改变表格的格式。当填写的内容很多时，可以调整字体大小、字符间距和行间距。4. 该计划应在开学后2周内上报教务处，教务处备案。未提交计划者将被记录在学期考试档案中。5. 请将本计划的教学进度页附在相应学科的教学计划中，使计划与教学进度保持一致。- 1 - - 2 - - 4 -