职教活动周媒体“中职探校”走进广州市旅游商务学校

近日，由广州市教育局职业教育周主办的“职业学校参观学校”第四站采访活动在广州旅游商务职业学校（以下简称“广州旅商”）顺利开展记者走进广州旅游商学院，走进课堂，体验专业课程，了解学校的情况和成就，充分感受其“立足湾区、岭南特色、一流办学”的办学特色。国内和国际影响”。

在茶艺室和茶艺课举办的夏日茶话会上，茶与文化交融，茶香飘逸清新，让人尽享清爽夏日。

咖啡厅里，醇厚的咖啡香气在师生间流动。学生们有条不紊地进行咖啡豆烘焙、杯测、拿铁、手工冲泡、混合，展示一杯咖啡是如何诞生的。

梦幻般的花式调酒课，老师的精彩展示让大家沉浸在时尚饮品的海洋中。

还有香喷喷的烹饪课。学生们忙着制作粤式点心和西式糕点。他们举手分享美食的快乐。

学校在茶室、咖啡厅、烹饪练习室、调酒室、酒窖、西餐中心、中餐中心等培训室设置了各种特色专业课程展示和体验，让大家大饱眼福。眼睛和感受青年学生创造美好生活的热情和技巧。

学校校长吴昊宏在接受采访时表示，为了更好地传承中国传统饮食文化，加强饮食文化的国际交流，学校与葡萄牙国家旅游局在葡萄牙成立了“中国烹饪工坊”。葡萄牙。学校有很多老师。这次去葡萄牙交流学习饮食文化。学校编制的葡萄牙烹饪和茶类教材也将于年底在葡萄牙出版。未来，学校还将与各国开展饮食文化交流活动烹饪专业英语---电子教案下载，努力拓展师生的国际视野，培养综合性人才。他介绍，在校企合作和专业建设方面，学校现在更加注重适应经济社会发展，发展邮轮服务与管理、电子竞技等具有国际化视野的新专业。 、人工智能+服务、咖啡制作和服务等

据介绍，学校充分利用“粤菜名厨黄埔军校”的传统优势，以“粤菜名师”双基地为抓手，服务乡村振兴战略，传承粤菜美食文化。 2019年开设“粤菜大师”定制班烹饪专业英语---电子教案下载，培养粤菜传承人。今年将开设与本科生直连的特色烹饪班，拓宽学生成才的渠道。 2020年本科招生14人，2021年本科招生20人，是广州市所有中等职业学校人数最多的一年。

文/广州日报·新华城记者曾军

图片/学校提供

广州日报·新花城编辑文俊华